揭不开的锅

长安永久

做了一锅饭，三天没打开锅盖。这事让我遇上了。

买了一口特价处理的品牌锅，决定学做一回陕西大汇菜。

肉是事先烧妥的，就把萝卜白菜先炒了一下。这时又想起还应放点黄花木耳粉条什么的。

凑齐了几样干货，发现这些干货还需发一下。按部就班是来不及了，只有高温速发了。

黄花数枝，木耳少许，粉条一撮，再来几颗干花菇置于锅中，加水打火加温速发。

做饭看似简单，那是锅碗瓢盆在女人手里的状态。咱是能吃不会做，好在对学习做饭还有兴趣。一上手才知道大有学问。做饭要快，备料很重要，操作程序合理，穿插进行可省很多时间。我是做着想着，油煎了葱还没切，锅开了面条还在超市里。这回问题就出在这里。

这边的萝卜白菜等一应己弄妥当，只等那边的干货发好。当是时，煮干菜的锅己煮了十多分钟，想着该差不多了，两锅一汇，便可开吃。尴尬的事就此出现，当揭锅盖的时候，锅吸着盖子根本就没招实我。再揭，还是纹丝未动。用砍刀背背左右敲打、寻锅与盖缝隙撬、给锅盖浇凉水、给锅盖浇开水，急的上窜下跳，折腾半个小时过去了，硬硬没有打开那个锅的盖。

我没有想到，不用胶、也没有扣子的合金对合金，竟粘接的如此这般牢固，固若金汤。

罢了，再等等！又二十分钟过去了，能想的能用的法子全上了，锅与盖之热吻照旧拆不散，密无间，依然如故。这让我有点崩溃的感觉。我不吃你这几个干干子了还不行？这顿汇菜算是吃烂尾了，属于半拉子工程。

第二天中午，捂了二十四小时的黄花木耳己是垃圾，只有倒掉了。可万万没料到，锅与盖竟然还是紧紧咬合在一起，难分难离。我用手提了锅盖，锅跟盖就一起在我的提拿里了。图片就是第二天中午拍的。

第三天中午，我想这下子无论如何该能揭开锅盖了，令我费解的是还是折腾了十多分钟，锅盖与锅身总算胜利分离！至此，己经过去四十八小时。

一锅菜发的肥兜兜胖乎乎软糯糯，可惜没吃到嘴，捂了两天全成撇货。

古俚云，“烟袋不离烟锅子，老汉不离老婆子”。我看得加一项，“锅锅不离烂盖子”。