<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">《蒜蓉粉丝蒸虾》</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、材料准备</b></p><p class="ql-block">．新鲜虾：300克</p><p class="ql-block">．粉丝：1把</p><p class="ql-block">.大蒜：5-6瓣</p><p class="ql-block">．葱花：适量</p><p class="ql-block"> 生抽：2汤匙</p><p class="ql-block">．蚝油：1汤匙</p><p class="ql-block">．食盐：适量</p><p class="ql-block">.食用油：适量</p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、制作步骤</b></p><p class="ql-block">1.虾的处理：将虾洗净，去掉虾须和虾脚，从虾背处划开，去除虾线，保留虾尾。这样可以让虾在蒸制过程中保持完整的形状，同时也能更好地吸收调料的味道。</p><p class="ql-block">2．粉丝处理：将粉丝放入温水中浸泡10-15分钟，直到粉丝变软。然后将粉丝沥干水分放入蒸盘中铺平。</p><p class="ql-block">3．蒜蓉制作：将大蒜切成蒜蓉，放入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀，让蒜蓉充分吸收油分，这样可以增加蒜蓉的香味。</p><p class="ql-block">4.调味：将处理好的虾放在粉丝上，均匀地淋上调好的蒜蓉，再加入少许生抽和蚝油，用筷子轻轻搅拌，让虾和粉丝都均匀地裹上调料。</p><p class="ql-block">5．蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据虾的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花，再淋上少许热油，让葱香四溢。</p><p class="ql-block"> </p>