‌雕琢时光的庄园

深水鱼3700193

　　作为天津后花园的梨木台自然风景区，峰峦叠嶂、沟豁纵横，形成了奇特的自然景观，被专家学者誉为“天津的神农架”。

　　森林覆盖率达90%以上， 高负氧离子浓度平均值高达5000-10000个，远超世界卫生组织清新空气标准（1000-1500个）。逃离市区钢筋混凝土丛林、车水马龙，来到养人的福地、一片被时光温柔以待的土地。

　　当夜幕降临，华灯初上、流光溢彩，宛如繁星镶嵌在静谧的夜空，为了将延寿进行到底，今晚就下榻在长寿庄园。

　　乡下人想到城里开眼，城里人想到乡下休闲，绿水青山就是金山银山、梦中的世外桃源。

行前估计大山深处的民宿与城市酒店相比，无论设施、就餐档次相去甚远，来这里不求舒适，唯求静心。

　　一进民宿就被震住了，分分钟打破我对传统民宅的认知。时尚的装修透着超前和典雅，隐约感到一份难得的闲情逸致。

　　细观墙的两侧国画，沉浸在诗一样的意境，感受到浓浓的书卷气袭来，用艺术把格调与氛围融合到一起，透着店家对巧思雅致的追求。

　　上到楼顶数星星、坐在造型别致的悬座上，待到满月时，看远山如黛、品香茗，微风习习，可谓圆圆满满，在这样氛围下吹牛、侃大山，逍遥自在赛神仙。

　　二号院设计别致，各色霓虹灯交织在一起、忽明忽暗，仿佛来到龙宫，好在龙王不在家，广阔山庄任我游。

　　民宿一日三餐可是各家竞争的重头戏，无不在菜品上下足了功夫。就餐不仅是品菜的味道，还要吃出心情，优雅的环境是少不了的。

　　细微之处见匠心，通透的格栅造型别致，家具充满中国元素，摆放的木雕透着主人对儒雅的追求。

　　楼上楼下成一体，卫生间干湿分离，智能马桶自动加热冲水，只要给“小精灵”发号施令，开闭窗帘、播放音乐………全包。

　　住民宿，吃农家饭是重中之重，你吃过乾隆白菜吗？皇帝都爱吃，尝过都说好，必有它的过人之处。这家民宿突出的就是少油、寡盐、少糖，正符合健康饮食的标准。

　　肉乃集天下美味之大成，人生挚爱，上到飞禽、下至走兽，再加上水里游的。记忆中素食清汤寡水，不好吃的代名词，各家民宿把肉菜当成充门面的招牌。

　　要吃就吃城里见不到的，每每看到素菜光盘，吃不动的全是肉菜，想吃新鲜、少油少盐少糖成了众口一词。天上龙肉、地下驴肉，尝一口软嫩不塞牙，淡淡的肉片透着醇香，筋膜嚼起来Q弹，仿佛游弋于美食的波涛之中。

　　如果你想遵循人体养生法则 ，远离高油、高糖、高盐炮制出的美味，保留食材的本真，吃出曼妙的身材，尝尝素菜是不错选择。

　　吃素菜首要的是使心静下来，远离车水马龙的喧嚣，才能尝出素食的味道。小水萝卜切成片，油麦菜打底，上浇农家面酱，既有颜值又爽口，是一道颜值口味兼顾的美食，这些看似平常的食材，却蕴含着长寿的密码。

　　靠山吃山，两吃炸树叶倍感新鲜，早晨上山新采摘来的香椿叶、粘上调料油炸，因取材新鲜、炸出来的香椿含在口中酥脆、里面的食材就像裹在里面的秘密。第二天香椿叶换成花椒叶味道另类，成了城里难以企及的美食，留下的只能是满满的记忆。

　　借钱买海货、不算不会过成了天津人的口头禅，想想也是，靠海吃海也在情理之中，这一口不能少。

三天两次吃鱼，首次吃当地水库新打上来的大鲤鱼，肥美没有土腥味，我的朋友吃鱼头有一套，鱼嘴、鱼脑、鱼划水吃得津津有味，幸福感满满。第二天吃的清蒸鲈鱼，鲜嫩的肉质仿佛在舌尖舞蹈、绽放。后来又上了炒鱿鱼段，在大山里能吃到时令海鲜，得益于发达的冷链运输。

　　就地取材的河鲜当然不能少，油炸河虾很快光盘、虽不复杂，我对此菜喜爱的程度已到达顶峰状态了。

　　农家院的炒鸡蛋也受到欢迎，颜色焦黄、香味浓郁，城里怎么也吃不出这个味道。究其原因无非有二个：究竟是不是柴鸡蛋属于隔山买牛，全凭良心；经过长途贩运，新鲜变成陈货，无异于活鸡摔死卖。

我想：农家院就地取材，如果入口不是那个味，老板会立即找上门去讨说法，李鬼无处遁形造假难。

　　梨木台的情是养人的魂，听说我们要去景区游览，老板亲自开车免费接送，千叮咛万嘱咐怎么玩得最舒心；当我们提出想吃野菜团子时，翌日‌带着黄咖、充满浓郁菜香的菜团子就出现在餐桌上，使尊老敬老成为流淌在血液里的传统。

正如梨木台的山泉，静静流淌却生机勃勃，给予轻浮的现代人最深刻的启迪: 唯有同心同德、以心换心方能得岁月厚爱。