随笔283:人间烟火,自炒之乐

Flora

<p class="ql-block">在生活的喧嚣中,自己下厨炒菜,是一场与人间烟火的温柔邂逅。</p><p class="ql-block">当我站在厨房,看着那一方小小的天地,就像拥有了属于自己的魔法空间。第一道菜,是土豆片炒肉。将土豆小心地去皮、切片,每一片都薄厚均匀,像是精心雕琢的艺术品。五花肉切成薄片,在锅中微微煎炒,油脂渗出,香气四溢。放入土豆片,听着它们在锅中滋滋作响,仿佛奏响一曲欢快的乐章。土豆吸收了肉香,变得软糯,每一口都是满足。这道菜,是家常的味道,是生活里最质朴的温暖。</p><p class="ql-block">第二道,青椒红椒炒干菜。红绿相间的彩椒,鲜艳夺目,充满生机。干菜经过泡发,带着独特的风味。大火快炒,彩椒的清甜与干菜的醇厚相互交融。翻炒间,烟火升腾,那股混合的香气钻进鼻腔,瞬间勾起食欲。这道菜,像是生活中的小惊喜,不同食材碰撞出别样的精彩。</p><p class="ql-block">还有那盘炒笋丝,鲜嫩的笋丝,带着春天的气息。简单调味,加入些许香料,在锅中翻炒。笋丝的脆嫩在齿间散开,独特的口感让人难忘。它提醒着我,生活就像这道菜,虽简单却充满自然的韵味。</p><p class="ql-block">自己炒菜,是在忙碌生活中偷得的一段悠闲时光。从挑选食材,到洗净、切配、烹饪,每一步都倾注着心血。看着一道道菜肴出锅,摆上餐桌,心中满是成就感。这不仅仅是为了果腹,更是对生活的热爱与珍视。在这烟火升腾的厨房,我找到了属于自己的小确幸,在一菜一饭中品味着生活的真谛。</p>