<p class="ql-block">泉州之旅～半城烟火，半城仙（二） </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中午饱尝了泉州人间烟火的姜母鸭，就去附近的关岳庙，关岳庙位于泉州市鲤城区涂门街，俗称涂门关帝庙，主祀关羽，民国三年（1914年）祀岳飞，故改现名。是祭祀文（孔子）武（关羽）圣的著也是福建省现存规模最大的武庙。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 在泉州关岳庙，关羽和岳飞的信仰深入人心。信徒们认为这两位将领是神通广大、有求必应的神明。因此，无论是婚姻、生意、疾病还是求职、交友等方面，人们都喜欢到庙宇中抽签求签，希望得到神明的指点和庇佑。据说这里的签诗非常灵验，每月都要耗费大量的签诗纸张。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 总的来说，泉州关岳庙是一座集历史、文化、宗教于一体的古老庙宇。它不仅是泉州市的重要文化遗产和旅游景点之一，也是闽南地区民间信仰的重要载体。如果你有机会到泉州旅游的话，一定不要错过这座充满魅力的庙宇哦！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 逛吃逛吃逛逛吃，又该到了食人间烟火的时候了，在泉州学府街的小巷子里，有一家名叫《源记巷内牛肉馆》的美食天堂，是绝对不能错过的美食体验！一到饭点，这里就人满为患，大家都来这里享受地道的泉州风味。整个店的环境也非常有特色，让人感觉仿佛穿越回了泉州的老街巷。</p><p class="ql-block"> 这家牛肉馆不仅是本地人的心头好，更是我们外地闻香队过来打卡美食地。不过，位置真的有点隐蔽，真正的：肉香不怕巷子深。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 牛排：牛排是这里的必点菜，炖得非常软烂，稍微带点辣味，每一块牛肉都充分吸收了酱汁，咸香微辣，口感极佳。</p><p class="ql-block"> 都说这里的咸饭有特色，我认为白米饭淋上浓郁的牛排汁，简直是绝配，简直让人回味无穷。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 牛肉羹：裹着地瓜粉的牛肉非常滑嫩，份量也很足，汤头鲜美，让人喝一口就停不下来。</p><p class="ql-block"> 三个人吃了十几小盘：牛排、牛皮、牛肚汤等等。据我多年做大厨的经验，这里的牛肉之所以这么好吃，其主要原因是：百年老汤的作用，你们想想取自百年精华老汤，炖什么能不好吃、不鲜香。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 前面说泉州一锅一锅的大陶瓷锅姜母鸭解恨，那这里的一小盘一小盘的全牛宴就是解忧！</p><p class="ql-block"> 下午去蟳埔村，浔埔村坐落于海上丝绸之路起点泉州港北岸，曾是远洋商船的出发地，蟳埔女以头戴鲜花做的“簪花围”而著称，以“簪花围”为代表的蟳埔女习俗。泉州簪花（簪花围）作为闽南地区独特的头饰文化，常被用于婚嫁、节庆等场合，寄托着对幸福生活的向往。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 都说是几个女明星带火了泉州浔埔村的簪花，我认为是浔埔村的美好的古老传统在与现代继承完美结合。年轻设计师将簪花与现代时尚结合，使其成为民族风写真、日常配饰的新选择，延续文化生命力，同时体现其勤劳智慧的形象。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 蟳埔女，不管是小靓女，还是在路边敲挖生蚝的大妈老靓女，都是满头簪花的，还是在大街小巷，随处都可以看到漂亮的簪花靓女。她们盘头插花，戴着丁香耳坠，穿着大裾衫、宽脚裤，形成了一道独特的风情。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我们的几个靓女来到这簪花花的世界，各个都激动的了不得，迫不及待的让簪花大师给她们做簪花，簪花把她们展现的更加柔美与秀丽，专业的摄影师告诉她们摆各种姿势，特别有趣的逗乐，一下说：腰疼，一下说：腿疼，一会又说：耳朵疼，用这种所谓的“疼”的姿势拍照，真的很有大片的感觉。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 特别是落日时分，海滩的美景让人流连忘返。傍晚时分，我们这几个簪花的新蟳埔女，在海边装模作样的敲海蛎，这时的随手一拍也都是大片。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 因为泉州四处都是寺庙，斋饭素食肯定更具有特色，晚饭准备就在我们住的附近找素食馆，也是机缘巧合，本来是逛完少林寺准备吃寺内的斋饭，感觉有一点早，就又转了一圈出来后，刚好看到这家：天何菜根素食馆，一进门就感觉这家店态度最好，手艺也最好。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 先在一楼支付领取竹签后上二楼用餐，冬天还有酒精灯小火锅可以煮。推荐酸辣土豆丝（没啥辣）、干锅土豆片、豆门，炒笋干、素菜饺子、西红柿炖豆腐（我的最爱）、菌菇汤也都很不错。小火锅可以选辣的、番茄和菌菇其中之一的锅底，但很简单的加一点点进去，剩下的底味要自己去调料台调然后加汤选菜。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 炒菜也很好吃，但不太推荐烧烤，是很简单的撒粉的调味，甚至有点咸。四果汤看了一眼感觉有点单调就没吃。各种糖水花生粥等，还吃到了红糖姜汤小圆子，超幸福！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 别被情绪包裹，多去泉州看看玩玩，多感受人间烟火多看仙！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 还有泉州这里不仅是扒拉你铜板的地方，更是扒拉你灵魂的地方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">徐春光</p><p class="ql-block">手机微信：15018008665</p>