情与味的邀约——我的湛江

一得郡主

回归湛江，山海情缘的撞击 春光好·甲辰年初二雨收初晴陪母亲湛江金沙湾行大运一得郡主云天朗，水湾珑，戏鸥鸿。鼓点浪花龙起，岁飞虹。一脸菊黄开盛，春迷老眼重重。龙翥经风迎八度，笑如童。注：母亲属龙，已度过8个龙年。2024.龙年初二 湛江，这两年因出了全红婵，梁文峰国宝级的人物，火遍大江南北，人们纷纷奔赴这个美丽的海滨城市，许是想沾沾福气，也沾沾智气。 而我，在为家乡自豪的同时，却每每因着“情与味”的邀约，赶着一趟趟返湛动车。在湛江的美食滋养下长大，在湛江的亲情润育下丰满。亲人情、朋友情、同学情、同事情…白切鸡、烤生蚝、蒸沙虫、煮花蟹、焯大虾…哪样不是奔赴的理由！？ 与生俱来—亲人情 有亲情在的地方，是任何东西也阻隔不断的奔走。春节、清明节、中秋节，海陆空立体堵塞，是神州大地在环球中唯一的存在。这是何因？这是外国人永远不能理解的神力——回家！ 有娘在，人生就有来路！回家看妈，是回湛江的第一条理由。 家，是维系几千年华夏文明最小的单元。正是这个小小单元的亿万叠加，才有了我们的泱泱大国。 我特别享受上有老母，中有儿女，下有小孙，左有兄弟姐妹，右有亲戚朋友，被亲情紧紧包围的天伦之乐！守护其中人生便有安全，滋养其中人生便觉丰满，快乐其中人生便明真谛！ 回家！ 少小无猜——同学情 点绛唇.儿时同窗相聚冼松青对问湖光，几经孀雪青丝染？与君相向，难辨儿时样。再聚学缘，醉品陈年酿。夕阳傍，小舟闲荡，前路同遥想。记湛江同学会2016.12.9--11 有一种情谊，像水，纯、净、长。想当年，我们怀揣着对未来的憧憬与懵懂，踏入校园，成为同窗。那时的我们，青春年少，意气风发，怀揣着对知识的渴望，相聚在知识的殿堂。 同学情萌生于人生的初始，它萌生于懵懂中，未及尘埃。它生长在放学后的缝隙里，皮筋、沙包、小石子、手绢是我们的信物。羊角辫翻飞着的"马兰开花二十一"，是我们的默契。从家里偷来的一把炒豆，是我们集体的战利。 六十年后重逢在拓宽的柏油路上，当年画格子的地上拔起了玻璃幕墙，那一把炒豆已经酿成豆包、凤爪、牛肉丸。虽然时光的皮筋已在脸上打结，可发福的身躯依然撞出童年咯咯的笑声。纵使人生经纬换位，同学情仍能摸到交织的纹路。 如今，我们已走过大半人生，各自经历了风雨与彩虹。岁月在脸上刻下了痕迹，但同学情却从未褪色。当我们再次相聚，那些熟悉的笑容、亲切的话语，瞬间唤起心底最柔软的情感。我们围坐在一起，回忆往昔，仿佛又回到了那段无忧无虑的时光。那些曾经的欢笑与泪水，都化作珍贵的回忆，成为我们生命中最温暖的底色。 同学情，是一生的缘分，是一世的情谊。它不因时间的久远而淡漠，不因距离的遥远而疏离。在古稀之年，我们依然感恩命运让我们相遇，感恩那些年彼此的陪伴与支持。愿这份同学情，如同岁月的长河，永远流淌在我们的心间，温暖着我们余生的岁月，成为生命中最珍贵的财富。 成年携手——同事情 声声慢·春雨故人集一得郡主苔阶润雨，檐卷垂珠，席窗忽沸莺簧。笑指青衫游迹，犹带新香。当年厂园消息，漫说来、佐得壶觞。慨忆取、那边滩摸月，椰下分凉。 尤是曦喷时刻，却情急、相携浪迹追狂。更窃偷描眉谱，戏学梅妆。而今花英满案，煮茶烟、闲较棋章。斗间事、纵逢离常有，且共春长。注：返乡与当年船厂学徒工时故旧相聚，欢忆青春燃烧时的许多趣事。2025.3.5 难忘船厂里的浪漫与成长。在岁月的长河中，青春在船厂留下的一笔，是我心中永不褪色的画卷。那是一个后文革时代，“读书无用”依然盛行，我们怀揣着对工人阶级的敬仰，穿上神圣的深蓝色工装，踏入这片充满希望的土地，成为了未成年的学徒，立志要用手中的工具雕琢出一艘艘驶向远方的巨轮。 清晨，第一缕阳光洒在船厂的钢铁巨构上，我们身着工装，带着对未来的憧憬，开始了一天的学习与劳作。师傅们的手艺精湛无比，他们耐心地传授着每一个细节，从焊接的火花飞溅到切割的精准无误，从铆钉的敲击声到船体的成型，我们用心去感受，用汗水去铭记。那时的我们，虽然年轻，但眼神坚定，心中有着对这份职业的热爱与执着。 工余之时，沙滩成了我们释放压力、享受浪漫的港湾。褪去工装，我们穿上大多为唯一品牌且自制的衣裙，漫步在柔软的沙滩上，海风轻拂着脸颊，带来一丝丝咸咸的清新。我们围坐在一起，分享着各自的故事，笑声在海浪声中回荡。有人弹起了吉他，悠扬的旋律在海天之间飘荡，那是属于青春的乐章。我们谈梦想，谈未来，谈那些在工作中遇到的趣事和挑战，仿佛所有的疲惫都被这片沙滩和大海带走。 青春的船厂里，也有着青涩的暗恋。眼神的交汇，嘴角的微笑，都是心底最温柔的秘密。我们小心翼翼地守护着这份情感，或许有人幸运地牵手走到了今天，白头到老，成为岁月里最美好的见证。而更多的人，只是在青春的舞台上擦肩而过，留下了一段段难忘的回忆。但无论结局如何，那些曾经的悸动和心动，都成为了我们成长路上最珍贵的宝藏。 我们携手走过那些青葱岁月，在船厂的每一个角落都留下了奋斗的足迹。我们学会了坚韧，学会了团结，学会了在平凡的岗位上创造出不平凡的价值。那些曾经的汗水与泪水，都化作了成长的养分，让我们在岁月的洗礼中变得更加成熟和强大。 如今，回首往昔，那段在船厂的青春岁月如同璀璨的星辰，照亮了我们的人生旅途。虽然时光已远，但那份同事情谊却如同陈酿的美酒，愈发醇厚。我们曾在同一片土地上拼搏，曾在同一片沙滩上欢笑，那些共同经历的时光，将永远镌刻在我们的心中，成为我们一生的财富。 晚年同好——诗友情 幸会湛江诗友一得郡主熏风驱驾下雷州，山水逢缘话共遊。唱和声同兴未了，心如晴海一群鸥。 岁月悠悠，半生烟火，于喧嚣尘世中，终得闲暇。退休之后，我踏入了诗词的殿堂，开启了一段别样的旅程。我们的诗词课堂，从广州开到湛江，在这片诗意盎然的天地里，我结识了一群志同道合的友人，他们有品位、高素质，如同璀璨星辰，照亮了我的晚年生活。 每当我们相聚，便是诗词的盛会。我们共同追求一种意境，春日暖阳下“草色遥看近却无”的清新；夏夜微风中“稻花香里说丰年”的惬意；秋日落叶间“无边落木萧萧下”的壮阔；冬夜暖炉旁“晚来天欲雪，能饮一杯无”的温暖。我们同声同气，以诗词为纽带，分享着彼此的心境与感悟。 在这诗山词海中，我们相互切磋，相互鼓励。有人擅长律诗，其诗如行云流水，韵律和谐；有人精于词牌，其词婉转低回，意境深远。我们从不吝啬赞美，也从不畏惧批评，只为在这诗词的道路上，走得更远，更稳。 夕阳无限好，晚霞映照着我们的身影，也映照着我们对诗词的热爱。我们在诗词的世界里，找到了心灵的归宿，也找到了彼此的温暖。岁月虽老，但诗心不老；夕阳虽暮，但情谊长存。愿在这诗意的晚年，与诸君携手，共赏诗词之美，共度美好时光。 食在湛江，舌尖浪涌南海潮 江城子·湛江美食一得郡主粼粼波碧绕滨城，海风腥，海鸥迎。花贝鸡煲，鲜味绕街亭。生蚝蒜香吱吱烤，虾先醉，蟹又馨。夜来灯火映琼晶，食垂名，味傾情。来客心欢，回首酒空埕。一梦南风吹醒处，星斗转，月华清。2025.2.28 儿时的味道，无法抗拒，且愈老愈烈！有时候，就这样被舌尖牵向梦寐以求的极地。 海的馈赠，极致鲜甜 湛江人的餐桌，是南海的微缩景观。炭火炙烤的硇洲鲍鱼，焦香中渗出海洋的甘美；白灼东风螺蘸蒜蓉辣酱，弹牙的肉质裹挟着热带风情；沙虫刺身如白玉般剔透，佐以花生碎和酱油，鲜甜直击灵魂。最朴素的蒸煮，是对顶级食材最大的敬意。 街巷深处，烟火传承簸箕炊淋上浓香芝麻酱，是童年记忆里的糯香；阿婆的田艾籇揭开蒸笼，艾草清香混着椰丝甜味扑面而来；北桥头的烂镬炒粉镬气冲天，鸡蛋、豆芽与米粉在铁镬中翻飞出金黄的弧线。这些散落市井的味道，是湛江人戒不掉的乡愁。 白切鸡：湛江的招牌“无鸡不成宴”，湛江白切鸡是当地的经典美食。选用细骨农家鸡，煮至八九成熟，切开时骨头里略见血红为佳[^4^]。白切鸡皮爽肉滑，清香鲜美，搭配沙姜、大蒜等调料，更是别有一番风味。这道菜不仅深受当地人喜爱，也成为了湛江美食的代表之一。 花样百出的烹饪方法焯、蒸、煮、煎、焗、烤、瓮…但是最爱的还是白水焯，图的就是那原汁原味！一句话，湛江人无一不可“白切”。图中的锅不是火锅，是水锅，一道道海鲜边蒸边吃，配上灵魂酱汁，舌尖百分之百被俘虏了。吃完海鲜，揭开屉子，锅底竟然冒出海鲜粥的香味！ 金黄的瓮鸡、红薯 灯火阑珊处，风味正酣当夜幕降临，海滨大道的夜市亮起星辰。湿辣牛肉串在炭火上滋滋冒油，蘸一勺秘制辣酱，酣畅淋漓；生蚝铺的蒜蓉与蚝肉在壳中沸腾，海水的咸鲜与蒜香缠绵；最后捧一碗糖水铺的薯粉嗦，清甜滑过喉头，为狂欢的胃画上温柔句点。 在湛江，美食不仅仅是一种味觉享受，更是一种生活的态度。无论是街边小吃还是高档餐厅，每一道菜都蕴含着湛江人对生活的热爱与追求；每一次聚餐都是味觉与情感的盛宴，让人回味无穷。