礼赞千年传奇，“石峡遗稻，岭南瑰宝”曲江马坝油粘米

梅花

礼赞千年传奇，“石峡遗稻，岭南瑰宝”曲江马坝油粘米

在时光长河的浩渺波澜里，

曲江马坝，那片神奇的土地，

孕育着一段跨越千年的稻香传奇，

它便是那熠熠生辉的马坝油粘米。

追溯至4000多年前的“石峡文化”发源地，

马坝狮子岩的古老稻田，

炭化的稻谷与米粒静静沉睡，

诉说着远古农耕的神秘记忆。

从那时起，马坝油粘米的种子，

便在这片丰饶的土地上生根、发芽，

历经岁月更迭，世代相传，

延续着生命的奇迹。

看啊，那米粒小巧玲珑，

无腹白，如珍珠般晶莹剔透，

闪烁着半透明的光泽，

满是令人心动的油质感。

它身形细长，色微带青绿，

恰似大自然精心雕琢的艺术品，

每一粒，都凝聚着天地的精华，

每一颗，都饱含着岁月的深情。

当它与砂锅相拥，

一场奇妙的魔法悄然开启。

米香四溢，弥漫在整个空间，

那是家的味道，是幸福的气息。

饭面泛起油光，如月光洒在湖面，

将饭粒放在纸上，油迹清晰可见，

“油粘”之名，由此而来，

成为它独特的身份印记。

成饭后，饭粒稍曲卷，似灵动的虾状，

入口香滑，软硬恰到好处。

轻轻咀嚼，那细腻的口感，

在齿颊间留下无尽的香甜。

这不仅仅是一碗米饭，

更是一场味蕾的盛宴，

是对生活最本真的热爱，

是对美食最纯粹的敬意。

清朝时，它曾作为贡米，

走进宫廷，登上尊贵的餐桌，

接受帝王将相的品鉴，

成为皇家餐桌上的宠儿。

新中国成立后，它远渡重洋，

奔赴东南亚，亮相印度国际博览会，

荣获“优质米”的殊荣，

让世界为之赞叹。

如今，马坝油粘米的种植面积不断扩大，

10万亩的稻田，是希望的田野，

4.2万吨的产量，是丰收的硕果。

现代化的种植园里，科技与传统交融，

为这古老的稻米注入新的活力。

它带着曲江马坝的独特韵味，

走进千家万户，成为人们餐桌上的常客，

用那熟悉的米香，温暖着每一个人的心灵。

马坝油粘米啊，

你是岭南魁宝，是大地上的璀璨明珠，

是大自然馈赠的珍贵礼物，

是农耕文化的鲜活传承。

我为你礼赞，为你歌唱，

愿你的芬芳，永远飘荡在岁月的长河，

愿你的故事，永远流传在人们的心间。

临江仙•赞曲江马坝油粘米（晏几道体）

石峡遗珠藏沃土，岩溪润泽谷香清。

韩公旧句赞江名。

稻花浮黛色，云影伴蛙声。

玉粒晶莹凝碧露，炊烟升起晚风轻。

千年农艺匠心耕。

丝苗承古韵，盛世续新程。

七律•千年贡米马坝油粘颂

狮岩灵脉育珍禾，石峡遗踪岁月磨。

玉粒含光承贡誉，油香透纸胜瑶珂。

岭南风土凝金穗，砂釜炊烟泛碧波。

古种今传耕沃野，丝苗跃谷谱新歌。