<p class="ql-block"> 朋友相邀，到他老家。开上盘山公路，同一山，山的这边属嵊州，山的另一边就属奉化，她家明溪村属奉化古山村。村不大，一条山溪沿山脚逶迤流过，村民傍溪建房。背靠山面迎山，充目毛竹长滿山。这样的山村在永康及周边县市也司空见惯，大都相仿。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">山村古宅</span></p> <p class="ql-block"> 一声春雷，春笋破土而出，吃笋最好时节到了。可惜这时间太短，春笋期半个月左右就过去，这些笋日夜拔长瞬即高到八九米，尽管外壳未脱落其实已长成竹子，大家都不再去吃了。想吃笋非得待来春。不过这里山民能把这些未脱壳的“竹子”烧出美味。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">八九米高的嫩竹拦腰倒下</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">麻利的扒去笋壳</span></p> <p class="ql-block"> 新鲜事，好奇心，非得实地看看不可，于是随其友父上竹山。</p><p class="ql-block"> 他选长得粗壮高八九米的嫩竹横斫一刀，用力一摇，嫩竹随即拦腰而断，顺手斫掉头尾扒去笋壳，手脚麻利，不多时滿戴而归。经过一番烹调，这嫩竹的美味直超春笋。</p><p class="ql-block"> 我想永康周边各县市不缺毛竹山，不缺这些嫩竹，何以我们没这风情习俗呢？应该推广一下，桌上不又多一盘名肴了吗。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">看看这竹子多嫩</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">就在这锅中烹调</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">嫩竹之味直超春笋</span></p> <p class="ql-block"> 竹筒饭那又是一特色，不过比较普遍。今天是自己亲临其境，一起参与，这正宗的人间烟火，其味自然就不是用言语能表达的了。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">就地烧烤，正宗人间烟火。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">竹筒饭加红烧嫩竹，一歺五星酒店吃不到的美味。</span></p>