健康养生，延年益寿

张守文教授/博导

一、什么是现代健康养生？

现代健康养生是在祖国医学的基础上，结合现代科学技术知识，通过一系列科学的方法和措施，维持身体健康、预防疾病、促进健康长寿的一种生活方式。现代健康养生实质上就是遵循和落实健康四大基石理论，通过调整生活方式、心理状态、饮食习惯、运动锻炼、改善睡眠等方面的身心养护活动。

中老年人越来越意识到健康的重要性，更感觉到生命的可贵。追求长寿是目标，晚年生活有质量，保证健康是根本。把健康放在第一位，一切为了健康，人活一辈子，健康最重要。健康是1，其它都是0！有什么，别有病；缺什么，别缺健康。没有了健康，一切都是浮云。只有身体健康，才能为国家、为人民、为家庭做出自己的贡献。

每个人要做到健康养生，最基础、最重要、最关键的是要培养和增强自己的健康养生意识。日常生活中处处有养生，如果没有健康养生意识，就看不见、不知道哪些地方、哪些方面应该注意养生，甚至健康风险已经来到眼前了还浑然不知。

健康养生意识很强的人，他（她）的身体一定会很健康。有的人生过大病后，才深刻意识到健康的重要性。健康养生，重在坚持不懈，始终如一，持之以恒，雷打不动，久久为功，必然有效。

二、什么是食物养生？

食物养生，也称为“食疗”、“食养”、“食补”。食物养生不是吃药，食疗在先，药疗在后，食疗是预防疾病，药疗是治疗疾病。食疗是为了不得病，少得病，得小病，不得大病。但是如果得病了，则必须看病就医。药补不如食补，科学合理的饮食才是保持身体健康的根本。均衡饮食是最安全的“进补之道”。

食物养生是根据每个人的体质类型，以及一年四季的变化，以食品科学、食品营养学为指导，通过改变饮食方式，调整饮食结构，选择合适的食物，达到膳食平衡，营养全面，营养均衡，从而保证身体健康的养生方法。

我的健康养生观点，食物养生是第一要务，吃与健康的关系最密切，只有吃的科学合理，吃的营养全面，吃的营养均衡，身体健康才有了最基本的保证。所以，吃是健康的基础，基础不牢，地动山摇。

健康养生要从一日三餐开始做起。一日三餐是食物养生的基础。因为每个人每天的营养需求主要来源于一日三餐，一日三餐要合理，营养丰富，营养均衡，保证一天营养需要，预防各种疾病。

每天坚持食物多样，每天吃30-40种食物。

坚持粗细搭配，每天吃饭要吃杂粮饭，营养丰富是关键，少吃精米和精面，营养不足有风险。

每天坚持荤素搭配，以素为主，多吃鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、虾肉等优质高蛋白白肉，适量吃牛肉、羊肉、猪肉等红肉。

每天坚持喝牛奶、喝酸奶、吃原制原味奶酪，要吃鸡蛋、蛋黄、豆制品。每天吃新鲜水果、蔬菜。