《五一节逛夜市》 ‍图/文美美与共

美美与共

<p class="ql-block">《吹个小鹿》</p><p class="ql-block">糖人者,中华巧技也。溯源于唐风宋韵,兴于市井烟火,观若琥珀流霞,触似云丝绕指。匠人以气塑形,糖色绘春秋,堪称俗世奇观。</p><p class="ql-block">自天宝年间胡商携蔗熬饧作“糖供”,至汴梁瓦舍“吹糖麻婆子”捏狮虎逗稚子,技艺渐成。元明时“吹”字诀现世,匠人衔管呵气,糖团瞬息化作鹤颈龙身,百态毕现。</p><p class="ql-block">其术以火候为要。新饴经文武火熬至澄黄如金,抟丸开孔。匠人衔竹管徐吹,左手托底,右手如剪似笔——捻糖成蝉翼,掐尖作喙吻,苇枝轻点胭脂,糖人便眉眼含情。然吹塑全赖一气呵成,技惊四座。</p><p class="ql-block">五一节军营夜市里,孙女然然被糖香吸引,看见吹糖人的师傅技艺高超,便央师傅教她吹个小鹿。糖团在掌心,她学着轻吹,初时用力过猛致糖壁皲裂,经指点后缓吐气息,糖团渐鼓。匠人顺势塑形,点上胭脂眼,一只缀着糖花的小鹿跃然眼前。</p><p class="ql-block">糖人易化,然这吹入糖胎的气息,凝结着百姓对岁月的温热念想,是凝固的人间欢愉。</p> <p class="ql-block">《菩萨蛮·五一军营夜市》</p><p class="ql-block">营门月季香盈路,华灯初上人流聚。戎民笑语融,鱼水意情浓。</p><p class="ql-block">烤炉腾赤焰,串影翻金灿。糖塑引童喧,熙熙不夜天。</p>