正定古城底师傅的“绝味烤面筋”五一假期火出圈

冀忆乡情

今年五一假期，正定古城南城门内的文化街上，底师傅的“绝味烤面筋”成了游客们争相打卡的美食。每天五点半，底师傅准时出摊。今天三个小时的忙碌，让他收获了上千元。烤炉旁，他先将一串串面筋，浸入一锅浓郁的红油酱汁中，再专注地翻烤，最后再撒上干蘸料，烤面筋的香味随着热气，弥漫开来，引得路人纷纷驻足。

　　一串串大面筋在底师傅的巧手下变得格外诱人。淋上秘制的红油浇汁，火炉上翻烤两分钟，再撒上蘸料，每一串都带着浓郁的香气。

夜幕降临，古城的街道上灯火通明，底师傅的摊位前总是排着长队。他熟练地将一串串大面筋，放入盛满红油酱汁的料桶中，那动作利落而有节奏，仿佛正在进行一场美食的表演。

　　食客们对底师傅的烤面筋技术赞不绝口，不仅味道好，关键价格也亲民，十元就能买到三大串。

夜晚的文化街上，人声鼎沸，游客们一边品尝美食，一边欣赏古城的夜景。底师傅在“绝味烤面筋”摊位前忙碌的身影，成为古城夜晚一道独特的风景线。