<p class="ql-block">2025年5月1日 昨晚入住的酒店在小河边，拉开窗帘就是一幅图画。</p> <p class="ql-block">波尔多地处加龙河和多尔多涅河沿岸，属于典型的地中海气候，温和的海洋性气候使得该地区葡萄生长季节较长。波尔多的葡萄种植面积居法国三大葡萄酒产区之首，是世界上最大的美酒之乡，年产葡萄酒7亿瓶之多。</p> <p class="ql-block">小店橱窗的陈设。波尔多盛产葡萄酒的历史悠久，公元前60年，罗马人统治波尔多，开始在此种植葡萄酿制葡萄酒供当地消费。1152年，阿基坦埃莉诺嫁给英国亨利二世，波尔多成为英国领土，葡萄酒开始大量出口英国，贸易兴起。18世纪，波尔多已成为世界最著名的葡萄酒产区之一。</p> <p class="ql-block">葡萄酒旅游是波尔多的重要产业。众多酒庄向游客开放，提供酒庄游览和葡萄酒品鉴活动。波尔多标志性景点有丰富的展览、品鉴、教育等活动，让游客深入了解葡萄酒文化。</p> <p class="ql-block">早餐后前往1999年列入世遗的圣艾米隆，这是一个著名的葡萄酒小镇，法国人是葡萄酒消费冠军，每年每人喝掉110公升葡萄酒，这里是世界葡萄酒中心，圣艾米隆的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产，归类于农业文化。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件，这儿的葡萄园呈阶梯状分布，被誉为“千座酒庄的山丘”。</p> <p class="ql-block">小镇有众多世界知名酒庄，整个地区有13个顶级酒庄和55个列级酒庄。</p> <p class="ql-block">一个小时的时间在小镇自由活动，领略葡萄酒文化。</p> <p class="ql-block">导游介绍说，采摘葡萄的季节，会雇佣很多工人、学生、甚至游客加入采摘大军，由少女脚踩葡萄酿酒是一种古老的酿造方式，其历史可以追溯到数千年前。在古代波斯的壁画中就有少女踩葡萄的场景。</p> <p class="ql-block">从酿造角度来看，少女体重一般较轻，平均45kg的体重能碾破葡萄果皮而不伤及葡萄籽，避免了籽粒破裂带来的苦涩。同时，足弓的自然弧度如同定制压榨器，能释放果皮中的单宁与花青素。此外，少女足部汗腺密度仅为手掌的1/6，新陈代谢相对稳定，足部菌落总数显著低于日常手部，且酒庄通常会要求踩葡萄的少女保持良好的个人卫生，进一步降低了微生物污染的风险。</p> <p class="ql-block">如今，脚踩葡萄更多是作为一种传统仪式或旅游体验项目存在。比如在葡萄牙杜罗河谷，游客花398欧元可体验半小时的“脚踩葡萄”项目。一些酒庄在葡萄酒旅游活动中，会安排身着传统服饰的少女在橡木桶中脚踩葡萄，让游客感受葡萄酒的历史文化内涵。</p> <p class="ql-block">网下下载了一段踩葡萄的视频。</p> <p class="ql-block">小镇的历史可追溯到至少35,000年前的旧石器时代晚期。</p> <p class="ql-block">小镇有古典而连绵不绝的狭窄石子街巷，被誉为“法国中世纪文化的露天博物馆”。</p> <p class="ql-block">小镇有大片的葡萄园。</p> <p class="ql-block">到处郁郁葱葱，绿意盎然。</p> <p class="ql-block">雕像的下方的文字是：致为法国牺牲的圣埃米利永的孩子们</p><p class="ql-block">1914 - 1918</p> <p class="ql-block">这里有壮观优美的罗马式教堂。</p> <p class="ql-block">继续朝着东北方向前行，今天的目的地是昂热。途经闻名遐迩的拉菲酒庄，它位于法国波尔多波亚克产区，是波尔多最负盛名的酒庄之一，位列1855年波尔多葡萄酒评级的一级酒庄 。</p> <p class="ql-block">拉菲酒庄的葡萄园广阔无垠。拉菲一直是顶级葡萄酒象征，备受全球消费者追捧。在国际葡萄酒市场上，拉菲葡萄酒常拍出高价，如1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由托马斯·杰弗逊签名的拉菲以十万五千英镑成交 。</p> <p class="ql-block">图中 “CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD” 是 拉菲罗斯柴尔德酒庄 的意思 。这是法国波尔多葡萄酒产区波亚克拉菲酒庄的标志，酒庄属于罗斯柴尔德家族。图标最左边的五支箭象征着罗斯柴尔德家族的五个儿子 。</p> <p class="ql-block">《圣经》故事：生命垂危的父亲让五个儿子折断捆在一起的五支箭，儿子们无法做到，父亲拆开箭捆折断其中一支，借此告诉儿子们家族的力量源于团结，一根箭易折，五支箭抱成团则不易折断 。梅耶·阿姆舍尔·罗斯柴尔德将五个儿子派往欧洲不同名城开设银行，他们团结协作让家族日益鼎盛 。“五支箭” 标志 1817 年首次出现在家族盾徽上，代表五个兄弟团结一心，此后虽家族盾徽有调整变化，但 “五支箭” 一直保留 。</p> <p class="ql-block">拉菲酒庄葡萄树平均树龄约35年，酿造顶级酒的葡萄平均树龄45年左右。不过，在被称作“采石场”的地块上，有栽种于1886年、树龄达139年的葡萄树，还有其他两片土地上葡萄树超过80年。这说明树龄越长，出产的葡萄价值越高。这儿的葡萄树特别矮壮，这样有利于抗风和日照吧。</p> <p class="ql-block">团友张老师分享了拍到的葡萄根桩的标牌，这是1957年种植的美乐葡萄，已经经历了68年的漫长岁月。美乐葡萄酒颜色较深，通常呈现出浓郁的宝石红色，其单宁酸含量较低，口感比较温和柔顺，多汁味甜，较为轻松易饮。</p> <p class="ql-block">拉菲酒庄不接受普通游客的进入和品酒，看看酒庄的葡萄园就算是来过了吧！</p> <p class="ql-block">以下五张照片由团友王老师分享，谢谢王老师！</p> <p class="ql-block">丰茂的植被为历史悠久的老建筑披上了绿衣。</p> <p class="ql-block">天道酬勤啊！王老师不辞辛苦！多跑了路自然能拍到我们没有看到的风景！</p> <p class="ql-block">拉斐酒庄的建筑掩映在郁郁葱葱的葡萄园中。</p> <p class="ql-block">旁边的标牌注明了这是超过百年树龄的葡萄根桩。</p> <p class="ql-block">午餐后是四个小时的行车，原计划前往昂热参观古城堡，因为今天是五一国际劳动节，城堡不营业，我们今晚七点左右到达昂热后，用晚餐、入住酒店。参观古堡的行程顺延到明天上午。</p>