同学相约潮汕游（潮州篇）

定龙

　　我们相识六十年的初中同学四月九号从上海虹桥火车站出发，前二天的《潮汕游》主要景点在汕头，第四天景点在潮州，潮州市地处广东东部，是一座拥有着六百多年历史的文化古城。潮州的文化是岭南文化的重要组成部分，其在唐代以来就是海上丝绸之路的重要门户和对台的主要通道。潮州古城位于潮州市内，是国家历史文化名城。

潮州古城主要是指潮州市湘桥区一片，这里的众多历史建筑与市井生活融为一体，可以说是一座活着的古城。游走在大街小巷上，广济桥，广济门城楼、开元寺等古迹让人叹为观止，数不尽的潮州特色美食与古巷深处的民居让人倍感亲切。漫步在潮州古城内，始建于唐朝时期的开元寺一定要去看看，经过历史上数次大规模的修建，如今的开元寺依旧规模宏大，辉煌壮丽，香火不绝。广济门城楼庄严巍峨。

　　潮州西湖公园位于潮州市区西部，是一座集自然景观、人文景观和休闲娱乐于一体的综合性公园，值得一看。公园内有西湖水景，湖光山色交相辉映，美不胜收。游客可以漫步湖畔，欣赏湖水的宁静与美丽，感受自然的恬静与和谐。同时，西湖公园内还建有众多亭台楼阁，如涵碧楼、寿安岩等，这些古建筑风格独特，融合了潮州地区的传统文化元素，为游客提供了一处领略古风雅韵的好去处。由于是跟团游，西湖公园导游一带而过。根本没有讲解或者留时间让游客欣赏。

西湖公园内抗战阵亡将士纪念碑

　　西湖公园属于粤东著名古典园林，是全国三十六处西湖之一。公园依山傍水、曲径通幽、绿树成荫、景色宜人，有很多的文物古迹。公园背倚葫芦山，面临西湖地。葫芦山高50余丈，因形似葫芦倒卧，故名。后缘山下辟湖，遂名西湖山或称湖山，与金山相峙并胜，为潮城西北之屏障。西湖昔时是潮州古城的护城濠，俗称“城壕池”。山上峰峦叠翠，怪石嶙峋，岩洞幽深，古树凝烟，楼台亭榭，错落其间，是潮州一处有悠久历史的名胜古迹。

　　西湖公园山南有佛门胜地南岩寺，晨钟暮鼓,禅音佛唱，令人神胜。有可参拜忠义名将“关帝庙”、一代医王的“华仙庙”。景区中心有分别纪念韩愈，文天祥等历史人物的景弟亭、文山亭。北岩有可供寻幽探奇的“活人洞”寿安岩。

　　潮州西湖公园的特点是依山傍水、曲径通幽、茂林修竹，水景是公园内最灵动的点缀。这里的水景部分与其说是湖泊，其实也像是一个水潭或一条河流的一部分。

　　潮州工夫茶是中国古老的茶文化之一，在粤东当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用，更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。我们潮州游的第四天，就是在“观潮楼品功夫茶，观英歌舞开始。

　　如今，潮汕英歌舞不仅在潮汕地区广为流传，还在全国各地乃至海外华人社区受到欢迎和喜爱。每逢节日和庆典活动，人们都会举行盛大的英歌舞表演，以此表达对传统文化的热爱和敬意。

　　潮阳英歌于2006年被列入首批国家级非物质文化遗产名录，以刚劲豪迈的舞姿、深厚的历史底蕴及独特的艺术魅力闻名。

　　潮汕英歌舞是广东省潮汕地区的一种传统民间舞蹈，它集戏剧、舞蹈、武术于一体，具有浓郁的地方特色和丰富的文化内涵。关于潮汕英歌舞的由来，存在多种说法。

　　一种说法是源于傩舞。英歌舞从古代潮汕地区的傩舞演变而来，起初是为了驱邪祈福，在祭祀活动中表演。随着时间的推移，傩舞逐渐演变成了英歌舞。

　　另一种说法是源于宋江起义。传说英歌舞是为了纪念宋朝时期的宋江起义而产生的。当时宋江率领的起义军在潮汕地区活动，他们在战斗中表现出勇敢和顽强的精神，因此潮汕人民为了纪念他们，创作了英歌舞。

　　还有一种说法是源于民间传说。据说在古代，潮汕地区有一位名叫“英哥”的英雄，他为了保护人民而英勇牺牲。人们为了纪念他，创作了英歌舞。

　　观潮楼对岸，西湖公园的韩江游船码头。

　　陈同学在观潮楼韩江岸边拍摄照片。同学相约旅游不仅是看风景，还是一场充满回忆的青春盛宴，是缘分与友情的再聚和延续；是浮华散去，看淡一切之后，同学情心中再次升华的过程。行程中那些学生时代的回忆，调侃如一缕印记着青春眷恋的丝带，随风放飞在诗和远方，随风飘荡在旅途的每一处。

　　同学相约旅游这段日子里，我们觅一份风光无限，守一份宁静致远，换个角度去看看自己曾经走过的人生之路、交往过的人和经历过的事，我们或许就可以悟到，夕阳西下年龄段的你和我，心情愉悦欣赏风景是必须的。有句话说得好“有同学在的地方，就是一道风景“，和同学相约旅游这无疑是一件相得益彰，很开心、很有趣和很惬意的事情！

　　韩文公祠位于潮州韩江东岸、笔架山中峰“双施石”下。是我国历史最悠久、保存最完整的纪念唐代文学家、思想家和政治家韩愈的祠宇。宋咸平二年(公元999年)在通判陈尧佐的倡导下建立韩祠。韩文公祠石牌坊，位于韩祠正门石甬道起端，为四柱三间式白石坊。坊文《韩文公祠》四个大字系曾任中共中央总书记的胡耀邦手书。

　　韩愈由于向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉的建议，触怒了皇帝，被令处死，幸得宰相裴度等讲情，改贬为潮州刺史。韩愈以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，办教育，驱鳄鱼，为民众做了许多好事，被潮人奉为神，潮人并将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。

　　韩愈之所以比历代潮州官员尤值称颂，不是因为其他官员毫无建树，而是韩愈在短短八个月的时间里，顺应历史潮流，弃个人切肤之痛于不顾，把儒家积极入世的精神付诸于为民办实事的行动中去，延师兴学、驱鳄除害、关心农桑、赎放奴婢等等，言传身教，对潮州的地方发展起到事半功倍的效果。

　　历史不会因人而改变，但人对历史却有着举足轻重的影响，精神乃至文化会因人的传承而百世未衰。在潮州文化发展史上，韩愈确实有过独特的贡献，江山易姓为“韩”的事实， 就是韩愈在潮人心中崇高威望的最好佐证。一座名胜古迹或一个地方，不是因为历史尘埃的厚重而显得深厚，而是有可供研读的历史的文化而厚重，韩文公祠、潮州就是这样的例子，韩愈入潮八月，加深了潮州文化的底蕴，让潮州文化根深叶茂，从而给后世潮学研究留下永远学不完的学问。

　　唐代的潮州是一处相对较荒凉偏僻的蛮烟瘴地，是惩罚罪臣的流放场所，五 十一岁的韩愈因谏迎佛骨被贬为潮州刺史，是其一生中最大的政治挫折，按照当 时的人均寿命来说，五十一岁已经是离死不远的年龄，再加上一路山水跋涉，这时的韩愈已然心力交瘁，差不多走到了人生的终点。于是在赴任途中对前来送行的侄儿留下了遗书般的诗句:

云横秦岭家何在?雪拥蓝关马不前。

知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。

　　在知天命年龄段的韩愈，被贬到一个荒蛮之地，韩愈没有倒下，没有置身世外，他到任后即以振兴文教为首务，化腐朽为神奇，在潮八个月间，开启了边远州郡的一代文风，开创了潮州文明不老的传说，潮州百姓怀念你，中华民族三千年历史有你的位置。

　　韩文公祠倚山临水，环境清幽。祠堂现有三层殿阁。进入正殿的蹬道，使人一步步仰视韩愈塑像前进，令人肃然起敬。

　　正殿中央塑韩愈像，两旁塑侍从张千、李万。正殿左侧有碑刻"功不在禹下"，这句话本出自韩愈的文章。在古代神权、皇权的双重压抑下。他认为治人的思想比治水还艰难，用此称赞孟子传播儒家思想的功绩不比大禹治水低，后人反过来引用他的话来赞颂他。

　　韩祠的青绿色藏于青山绿叶之间，给人清淡端肃的感觉，而屋脊高峻，居高临下却又让人感到雄伟巍峨。苏轼为此写下了著名的《潮州韩文公庙记》称韩愈"文起八代之衰，道济天下溺。"遂成天下定论。

　　侍郎阁。1988年，在原侍郎亭旧址又新建了现在的"侍郎阁"(韩愈曾任刑部侍郎，人称"韩侍郎")，占地328平方米，系双层垂檐建筑。阁前有韩愈石雕头像，其下层为展览厅，上层辟为"韩愈纪念馆"，阁前石砌平台正中有2米多高的韩愈平身石像一尊。

与正座塑像不同的是石像给人一种坚毅、挺拔的感觉:一络胡须随风飘起，两道剑眉直挑发鬓，眼光深邃傲视长空。细细的看了很长时间，总觉得石像更能体现韩愈爱民的形象，更能刻画韩愈在潮州风尘仆仆的亲民执政风格。不知是否可以这么说，正座的韩愈是属于整个中华民族的韩愈，而“侍郎阁“的雕塑则是属于潮州民众的韩愈。

　　历代碑刻。从右门入牌坊甬道侧，辟建近百米碑廊。祠内有历代碑刻36块，其年代最早者即苏轼的《潮州韩文公庙碑》，从城南移此，置正堂南墙下。祠内前后二进梁柱，还分悬今人为重修韩文公祠所题写的匾额。从国家各级领导人和海内外知名书画家惠赠或留题的近500幅墨宝中，选404幅，勒石镌刻，与祠内古碑交相辉映，令千年古祠更加庄重典雅、文气斐然。

　　从“韩文公侍”出来不远处就是“泰佛殿”，是一座具有泰国建筑风格的佛教寺庙。它是由开元寺方丈定然法师发起，旅泰侨领大慈善家谢慧如捐资敬建。佛殿门额“开元寺泰佛殿”由原中国佛教协会会长赵朴初书写。

　　泰佛殿建成以来，每年均有近百万人次到此观光朝拜，成为 海外华侨回潮汕寻根访祖礼佛必到之地。

　　大殿正中供奉泰式释迦牟尼佛，称清拉佛像，尖顶毛发的装束与开元寺汉传释迦佛大为不同，为螺旋火焰装。这尊高3米，重1.5吨的青铜佛像，表面贴金箔，称为金佛。墙壁四周是图画“佛陀的故事”，主要是讲述释迦佛祖的出生，得道成佛及涅磐的过程。

　　正殿东侧有四面佛，在泰国，四面佛是神，不是佛，是古婆罗门教三大神之一的婆罗贺摩，意为‘大梵天”，泰国华人习惯称“四面佛”。“大梵天”意即世界五物的创造者，原有五个头，据说被湿婆毁去一个，剩下的四个头分别面向四方．四手分别拿吠陀经典、莲花、匙子、念珠或钵。四面佛分别代表仁爱、恻隐、吉祥、施惠。

　　泰佛殿始建于公元738年的唐玄宗开元十六年，距今已有近1200年的历史。它是粤东地区规模最大的佛寺，这座古老的佛教寺庙见证了潮州的繁荣与变迁，承载着世代潮人的文化记忆。

　　泰佛殿的建筑风格和布局深受泰国云石寺的影响，具有泰国特色，如重檐多面式屋顶装鱼鳞瓦、封檐板装向上的黄色图形，柱头翘角是龙凤呈祥之意，山墙的装饰、门窗的顶尖形集中了泰国古代的造型艺术，充分体现了雄奇、精巧的异国情调。

　　泰佛殿山坡上建有“望江楼”、“望洲阁”及“佛塔”等，东西两小山丘各悬挂一钟一鼓。泰佛殿是中泰人民友谊的象征，是中泰文化交流的标志。泰佛殿的建筑风格在潮州可以说是独特无二的，泰国式的寺庙，很值得浏览一番。

　　广济桥，中国古代四大名桥之一。“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲。廿四楼台廿四样，两只锉牛一只溜”。这是粤东地区广为传唱的一首民谣，歌中的”湘桥”就是广济桥。 我们是从广济桥西端排队半小时入桥，这是我们见到的第一个桥楼 。

远方眺望广济桥

　　站在桥上等待团队时间里，凉风习习。心情霎间平静，感觉人生如梦，岁月无情。蓦然回首才发现，人活着就是一种心情。穷也好、富也好、得也好、失也好，一切都是过眼云烟。不管昨天、今天、明天，能豁然开朗就是美好的一天，不管亲情、友情、爱情，能好好珍惜就是好心情。

　　我们这个年龄段，更加感受到人生平平淡淡才是真。人无高低贵贱之分，只要对事业、对社会、对家庭尽心尽力，就心安理得，问心无愧。幸福和快乐是一种感觉和感受，关键在于心态。生活中保持知足常乐；与人为善，乐于付出，助人为乐；遇事以平静的心态去对待，就会拥有快乐的心情。人生就是完美的。

　　广济桥浮桥，浮桥没有桥墩，由木船借助铁链连接而成。浮桥可拆可合，拆开，供船只通行或防洪。是为世界上最早的启闭式桥。

　　这次行程还是比较累的，从晨光初照到夜幕降临，同学们每一次的笑声、每一次的调侃，都成为了这次旅行中最宝贵的回忆。感谢有你们，让这次潮汕之旅更加精彩。

　　走完广济桥，迎面而来的是潮州古城广济门楼。

广济楼夜景

古城街道纵横，主街布满牌坊而称牌坊街。

　　漫步在潮州的大街小巷，每一步都踏着历史的痕迹。古色古香的建筑、琳琅满目的小吃摊，还有那独特的潮汕文化，无不让人流连忘返。这里不仅有美丽的自然风光，更有深厚的人文底蕴，每一处都是拍照留念的好地方。无论是穿梭于古老的巷弄中，还是驻足于繁华的市集旁，都能捕捉到潮汕独有的魅力瞬间。

　　踱步于骑楼下，每一步都回响着历史的回声。中西合璧的建筑风格，如同汕头这座城市的胸襟，包容而豁达。每一座骑楼，都是一段传奇，每一块砖石，都承载着故事。

　　目前潮州是潮汕地区三个地级市之一，本地人较为注意把“潮汕”与“潮州”分别开来。如说“潮州话”、“潮州工夫茶”等，都不冠以“潮汕”二字。且海外潮人迄今为止仍喜欢称自己为潮州人，海外各地潮人会馆也都称为“潮州会馆”。

　　下午四点半左右，在游览潮州古城时，下起了阵雨。导游说自行游览古城，到七点集合看夜景。我等无奈，四处游荡避雨，曾经想找旅馆开钟点房，还好一家私人小吃店同意我们避雨休息，到饭点在她店里吃饭即可。还热情烧水递茶。黄锦新，大罗、老唐几个酒友让老板娘烧几个菜过酒瘾，群里好女人～陈同学不请自来递菜倒酒。

　　国内叫“开元寺”的寺庙不少，此次来潮州得知，潮州也有个开元寺，据说与大开元寺、泉州开元寺、福州开元寺并称“中国四大古开元寺”。因为到达开元寺门口面临一场大雨，没有进寺拜佛。　

　　据文献检索，潮州开元寺始建于唐代开元二十六年，元代改为“开元万寿禅寺”，明代称“开元镇国禅寺”，又称”镇国开元禅寺”，加额“万寿宫”，俗称开元寺，以殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

　　我们晚上六点半集合地点～下水门夜景。本来应该七点观广济桥及古城灯光秀，不知什么原因，灯光秀取消。我们只能打道回府。结束潮汕旅游的最后一个景点旅游。

　　潮州龙湖古寨，地处韩江中下游，北距潮州城区16公里，南距汕头特区26公里。方圆1.5平方公里。是了解潮商文化、建筑文化、耕读文化，民俗文化等领域的不可多得的一处潮邑典范。按照行程安排是第四天旅游景点，由于等三天游览完所有景点时间有空隙，提前游览了。

　　古寨大门口榕树郁郁葱葱，加上古寨城楼。有相得益彰之效果 。榕树盘根虬技，华盖如云，榕树的根在树枝丝丝缕缕垂下，似老人的胡须，落地后又长成新的榕树，一树成林让人肃然起敬。

　　龙湖古寨聚居姓氏达七十二姓之多，更有女性祠堂“阿婆祠”，纪念老师的祠堂“先生祠”，寨内建筑规制严整，风格古今交融，中西并蓄，并荟萃潮汕民间工艺的精华，堪称潮汕民居建筑的博物馆及潮州建筑艺术精品宝库。

　　古寨内进士第，阿婆寺庙都没有开门接客，再加上导游进了古寨就自个开溜，没有讲解，而且只给40分钟停留时间，所以对古镇了解不多，感觉和江南古镇差距太大。

　　五天四夜潮汕旅游，拍下的是风景，也是快乐、是美好也是时光。老同学相约旅游，其乐无穷。漫步在潮汕的大街小巷，每一步都犹如踏着历史的痕迹。古色古香的建筑、琳琅满目的小吃摊，还有那独特的潮汕文化，无不让人流连忘返。这里不仅有美丽的自然风光，更有深厚的人文底蕴，每一处都是拍照留念的好地方。无论是穿梭于古老的巷弄中，还是驻足于繁华的市集旁，都能捕捉到潮汕独有的魅力瞬间。

我们同学相约旅游九年，见多识广。潮汕景点固然漂亮，但是之所以成为网红旅游城市，潮汕地区的菜肴功不可没。潮州菜在国内外享有盛名，是由潮州原来独有的菜式与按潮州味加工改造了全国各地的菜式所构成的一个开放的体系。

宋朝前潮汕地区因地处蛮荒而不发达。随着宋朝城市手工业的逐步繁荣和城镇人口的增多，加之接受中原文化影响等因素，潮州逐渐开始发展，并且具有特殊的地方特点。到了近代，由于潮汕地区人口剧增，商品交换意识增强，逐渐有潮人外出谋生而居于诸如广州、香港、上海等都市，更有不少潮人移居东南亚等各国。因为思念家乡菜，开始有了潮式饮食的店铺开张经营。在这个时期，潮菜悄然地走出粤东。在国内各大城市及东南亚各国菜馆出现，这是潮菜第一个飞跃发展时期。

时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的中国名菜之一。潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究，制作精细，加上酱碟佐料，达到鲜美无比， 鲜而不腥。潮州菜的另一特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。有煎、炒、烹、 炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，而且刀工讲究。多样化的制作方式，形成了潮州菜的风味特色。

2014年8月，潮州成功入选由中国国际广播电台国际在线主办的“2014中国城市榜——全球网民推荐的中国美食城市”，因此潮汕地区成为网红旅游城市，是潮汕文化，潮汕景点和潮州菜系三者合一达到的效果。再见了汕头！再见了潮州！

2025年5月1号于上海