釆春笋

王文胜

又是一年春雷起，无数春笋满林生。周六早晨，相约驱车直奔曾经工作过的小慕下棉土岭迳釆春笋。车行走在蜿蜒曲折林区道路，两旁树木青翠欲滴，嫩绿的叶子在微风中轻轻摇曳；远处薄雾轻笼，山林仿佛披上了一层轻纱；早起鸟儿欢快的叫声透过林间此起彼伏，为这宁静的山林增添了几分生机，宛如丹青妙手绘就一幅立体春山秀色水墨画。

我们下车沿着小路前行，空气中弥漫着泥土的芬芳和青草的气息，让人心旷神怡。刚踏入竹林，我们不约发出惊喜叫声，地面厚厚的竹叶上面早已冒出一片嫩绿的春笋，仿佛是这春日里灵动的音符，而藏在落叶下面刚出头的小笋也正迫不及待想破土而出，去感受这春日勃勃的生机。惊喜之余，我们穿梭在竹林间开始了采摘，而每一步都小心翼翼，生怕碰断刚冒尖的小笋。我们搜寻粗壮小胖笋，顺着笋的根部用手轻轻一掰，感觉一声脆响，春笋便露出白嫩鲜嫩的断口。

经过一番愉快的采摘，汗水已湿透衣服，春笋已堆集成了小土坡。我们席地而坐，用刀沿笋纵向一划，食指绕着笋尖顺手一卷，整个笋壳便剥脱下来，露出如玉般的笋肉。很快，我们带去的大小袋子全部装满。看着这些丰硕的成果，心中充满了成就感。这是大自然的馈赠，也是我们劳动换来的丰收。

春笋自古被称为菜王，无论是清炒、炖汤，还是与其他食材搭配做成的菜品，清新解腻，鲜嫩脆爽，满口留香，还消渴利水、通血益气，展现出无与伦比的美味，白居易《食笋》“紫箨坼故锦，素肌掰新玉。每日遂加餐，经时不思肉。”就表达了诗人对竹笋味美的喜爱和赞美。

春笋不仅味美，还象征着希望和生机，它们在春天破土而出，茁壮成竹，预示着新的开始和无限的可能。

采摘春笋，让我们亲近自然，感受春天的气息，不仅是一种劳作，更是一种享受。让我们走出喧嚣的闹区，走进幽静的竹林，去采摘那鲜嫩的春笋，去感受大自然的美好，去拥抱这充满生机的春天！