福 建 之 行（六）土楼

幽古暗香

　　福建土楼是一种独具特色的传统民居，其结构特点鲜明且富有智慧。

土楼的建筑材料，包括土，石，木，石和竹。土楼外墙通常用厚重的夯土构成，夯土是由生土和按一定比例的沙质黏土或黏质沙土拌合而成，经过夹墙板夯筑而成。墙体厚度往往超过1米，有的达1.5米。

　　福建土楼的结构形态多采用园形或方形围合。

土楼内部分多个單元，每个單元居住着一户或多户人家。

土楼建筑还具备防御功能。土楼的外墙厚实，且窗户小而不多，入口处很狭窄，而且有重门。

土楼设计采用多层环状结构，有三层的，有五层的，第一层通常是厨房和仓库，二层以上为居住。

土楼内部的多根柱檩等的连接都是采用榫卯技术，将各种木材紧密结合，形成了稳定的内部支撑体系。

土楼产生于宗元时期客家人的创举。客家人原是中原一代的汉民。由于战乱饥荒等各种原因，被迫南迁。

早期的土楼规模简单，没有石砌墙基，装饰粗糙，到了明代，有一些发迹的官宦之家大兴土木，按中原通都大邑的建筑规制兴建土楼，使土楼规模与装饰达到了新高。

明末清初，郑成功与清兵在闽南展开拉锯战，民间新增了一批土楼。到了清代和民国时期随着经济的发达，便出现了殿堂式土圍楼。

和贵楼

　　云水瑶，原名长教，自元代起，便是闽南人与客家人交融的聚落。2005年，电影《云水瑶》在此拍摄，这座古城镇便以诗意的名字重生。

云水谣确切的位置在福建省漳州市南靖县梅林镇璞山村。

云水谣被群山环抱，这些山脉属于平岭山脉，海拔不高，但山峦起伏，郁郁葱葱，山上植被丰富多样，有高大挺拔的松树，有四季常青的樟树，还有各种不知名的野花小草点缀其中。

漫步于山间小道，雨霁清晨清新的草木花香扑鼻而来，让人神清气爽。一条蜿蜒曲折，清彻见底的溪流一一长教溪贯穿整个景区。

溪边生长着14棵古榕树，最大的树冠覆盖1933平米，需十人合抱。企今700多年的两棵古榕，枝繁叶茂，一高一低，相距甚近，面面相视，被称为“夫妻树”。

除了山水相依，古榕相伴，更引人注目的是那山间星罗棋布的土楼。沿溪流一条长达10公里的鹅卵石古道，串起了土楼，古榕，水车与老街。

这天下午景区细雨蒙蒙，眼前的景致如诗如画，如夢如幻，猶如畅游于仙境之中，好不惬意！

　　云水瑶的新老土楼很多，我们重点参观了两个古老土楼，一个是和贵楼，另一个是怀遠楼。两古楼相距不到两公里，和贵楼在长教溪的东南面，怀遠楼在长教溪的西北面。

　　和贵楼的位置在福建省南靖县梅林镇璞山村，长教溪东南面。建于清代雍正十年。由简次屏公建造，是南靖最高的方形土楼。投资一万五千两银子。占地1547平方米，建筑面积6450平方米。土楼高21.5米，分五层，一层土墙厚1.34米，由下而上，逐层缩小，到第五层墙厚度为65厘米。

楼内部土木结构规整，每层有28个房间，共有140个房间。

楼正中开一个大门，楼内东西南北四角有四部楼梯，可通向各楼层。天井中心建三间堂式学堂。

和贵楼是用了2000多根松木打桩铺垫做基础，建造在沼泽地上，然历经200多年，仍完好如初。

院中有两口水井，仅距18米却一清一浊。楼门口有一旗杆，是家族中清代科举制时有中举学士的性征。

　　怀遠楼的位置在福建省漳州市南靖县梅林镇坎下村，在长教溪的西北面。 建于光绪三十一年（1905年一一1909年）。是一座工艺精湛的园形土楼。

楼主简氏开基祖简德润，从永定洪源村迁来。 楼体直径38米，占地1384.7平方米，建筑面积3468平方米。由外环楼和中心祖堂组成。楼内外双环相套。楼高四层，每层34开间，共136个房间。

楼大门朝南，门楣上书写着《朱子家训》，大门两旁的对联，右联为“怀以德敦以仁，籍此修齐遵祖训”，左联为“遠而山近而水，凭茲灵秀育人文”。

这幅对联诉说着客家人“诗书传家”的信仰。

怀遠楼

云水瑶的傍晚。

雨霁清晨的云水瑶。

最早的土楼。

　　福建永定土楼群

　　承启楼位于福建省龙岩市永定区高头村。是高头江姓第十五世祖江集成，始建于明崇祯年间，原名“天助楼”。清康熙年间楼主江集成的裔孙曾作重新修建，改名为承启楼。

承启楼永定客家土楼群高北土楼群的组成部分。

永定承启楼

　　承启楼是福建省最大的土楼，有“土楼王”之誉。

承启楼直径73米， 占地5376.17平方米。楼内走廊周长229.34米，四部楼梯， 400多个房间。

整座楼三环主楼，层层叠套，中心位置耸立着一座祖堂。

外环楼高四层，每层用抬梁式木构架镶嵌泥土， 分隔成72开间；第一，二层外墙不开窗，只在内墙开一小窗，从天井采光。一层是灶房，二层是禾仓，三，四层是卧室。各层都有一条内向挑出的环形了通道，并有四部楼梯，对称分布于楼内四个方向。

　　第二环楼两层，每层40个房间，第三环楼为單层，有32个房间，中心是祖堂，三环楼就像三员大将紧紧守护着祖堂。

　　楼外为石砌门坪，楼后为2级石砌护坎，高5米，护坎平台为东西走向的村道。学堂座落在楼后东北，与楼外环相隔20米，学堂为高二层长方形土木结构，占地约300平方米。

承启楼为环数最多，规模最大客家园形土楼，鼎盛时期居住800余人，现仍居住300余人。

承启楼的出檐也与传统民居不同，环外楼靠外板筑墙的出檐距离约两米之远。这种长出檐可以保证板筑墙不受雨水侵蚀。外环楼靠内部走廊，上挑盖有腰檐。

承启楼的梁柱结构，是在传统民居步架式的基础上有所创新。外环楼的内廊采用不着地悬挑的柱结构，内廊悬挑柱，在檐口处与檩条穿接。悬挑柱与护拦的中，下部横梁结合，并与后部的步架结构形成一个牢固的框架体系。在靠近外环柱外部出檐的檩条支撑于泥土墙上。

　　灶房的窗户采用木制直棂窗，有利于通风和采光。

承启楼各环的巷道大多用鹅卵石铺设。二，三，四环房屋之间的通道与各环的巷形成“丁”字形，丁字的水平方向为巷，丁字形的纵向道路分成左，中，右三部分，中间道路略宽，并用细小的鹅卵石镶嵌成道路分界线。巷与各环交界，都有条型石料收边。

承启楼二，三，四环随地势由外环到内环，逐渐升高，各环地面装饰也是中间略高，有利于雨水排放。

　　承启楼的大门门套是用厚重的条型石料制成，并做了二层跌级处理，外层的跌级是矩形，内层的跌级上部是半园形的样式。

在大门石材门套的外侧，左右分别书写着一幅对联。右联为“承前祖德勤和俭”，左联为“启后孙谋读与耕”。

承启楼外观形体上的窗洞，主要集中在外环楼三，四层。窗洞形状排列成單纯的重复形式，窗洞外框都有白色收光的边。每个窗洞都对应着房间。

　　土楼的水井与排水设施，古人在建土楼选址时，得要先看地下水位。据《漳州府志》记载，田螺坑土楼群建楼前，工匠们会在冬至那天的12个时辰表对应的方位埋下竹筒，通过观察竹筒里凝结的露水多少，来确定打井的位置。这样独特的竹筒测水法，比现在的物探技术早了200年。

土楼里的水井，不只是用来打水，还是生态调节器。在承启楼里，一到夏天井口温度比外面低3一5度，冬天井口温度比外面高2一3度。

　　龙岩市文旅局2020年实测数据显示，土楼室内湿度常年都保持在55%到65%之间。土楼内有排水暗渠，每条排水槽宽18厘米，这个宽度更好是当地年均最大降雨时水流的横截面的大小。而且水槽还有0.5%的坡度，这个坡度既可保证排水快，还不会把土冲走。

厦门大学建筑系团队用3D建模研究发现，这样的设计能让每小时50毫米的暴雨在短短20分种内全部排完。

　　云水瑶和贵楼内，每户人家厨房下面的陶制排污管都是倾斜45度安装的，生活污水经过三级沉淀后，就排到田里了。

南靖裕昌楼的“四水归堂”系统，这座楼直径32米的园形屋顶能收集雨水，可供天旱时三个月的用水。