<p class="ql-block"> 广东顺德——'世界美食之都'，其十大名菜以精湛烹饪技艺和极致鲜味著称，包括顺德鱼生、均安蒸猪、家乡酿鲮鱼、顺德拆鱼羹、凤城四杯鸡、古法彭公鹅、煎焗鱼嘴、菜远炒水蛇片、龙眼虾球及乐从鱼腐等经典菜式。2004年顺德被世界教科文组织评委“世界美食之都”，这是世界性组织对顺德美食的最高赞誉，大湾区餐饮美食界有“食在广州，厨出凤城”，的江湖定论。凤城是顺德大良的美称，现在一般泛指佛山顺德区。本人也是十分倾慕顺德美食。加之胞弟在打拼生活多年，兄弟情深。每次到了凤城，弟弟多会带上哥哥及家人去吃地道的顺德名菜点心，所以对顺德本帮菜多少有点了解，只是叫不出什么名字，记忆最深的是在八十年代末老爸所在单位—连平上坪农工商联合公司，在顺德办纺织城筹备时跟随老爸及公司领导亮叔在顺德江南大酒家吃饭时的情景，一个山里娃第一次在那么高级的饭店吃饭，那种爽，美好无以言表，只记得有红园鱼（我们乡下甲鱼叫园鱼），一直到吃到园鱼的边才知道是园鱼 ，其他菜品记不得了。现在年纪大了生活也比以前好多了，对味道有就挑剔了，吃东西更多是享受这个过程，跟家人，朋友在一起的时光才是最难忘的，美味退居其后，总体感觉凤厨很用心，有创意，环境也不断追求舒适个性，但一方水土养一方人，味道这东西是有记忆的，说的天花乱坠，神乎其神的东西，不一定适合你的胃口。还是儿时家乡的味道最入❤️，</p><p class="ql-block"> 人生“吃穿住行”吃排第一。顺德菜有功夫，不妨试试！</p> <p class="ql-block">一镜到底看看央视上榜名村食肆“得云居”日常饭点是盛况。</p> <p class="ql-block">以下顺德名菜，名点。</p> <p class="ql-block">均安蒸猪</p> <p class="ql-block">顺德鱼生</p> <p class="ql-block">名点双皮奶</p> <p class="ql-block">顺德拆鱼羹</p> <p class="ql-block">煎焗鱼嘴</p> <p class="ql-block">央视上榜美食陈村粉</p> <p class="ql-block">伦教糕</p> <p class="ql-block">顺德鱼汤</p> <p class="ql-block">南瓜仔炒鲜虾</p> <p class="ql-block">脆皮烧鹅</p> <p class="ql-block">冰镇苦瓜</p> <p class="ql-block">秘制大虾</p> <p class="ql-block">吹鱿鱼筒</p> <p class="ql-block">汆皖鱼</p> <p class="ql-block">煎肠粉</p> <p class="ql-block">煎焖鱼骨</p> <p class="ql-block">姜丝煲仔饭</p> <p class="ql-block">香港美食大佬蔡澜认可并题字的 “银记肠粉”，味道确实不错。尝过。</p> <p class="ql-block">粤菜名品艇仔粥</p> <p class="ql-block">以下顺德农家乐菜品</p> <p class="ql-block">清蒸拆骨鱼</p> <p class="ql-block">顺德烧鹅</p> <p class="ql-block">这个牛仔骨不算顺德名厨作品</p> <p class="ql-block">五彩肉丸</p> <p class="ql-block">葱卷</p> <p class="ql-block">网红打卡美食点，进不去，不知道吃什么</p> <p class="ql-block">有传说的顺德市政府大楼，听说过没有</p> <p class="ql-block">顺德的江还是清波荡漾</p> <p class="ql-block">顺德名建筑免费</p>