<p class="ql-block">今天下班去看电影《水饺皇后》了</p> <p class="ql-block">“饺子皇后”通常指的是湾仔码头创始人臧健和女士，她因从香港街头摆摊卖水饺起家，最终创立了全球知名的“湾仔码头”水饺品牌而被誉为“水饺皇后”。她的故事被多次改编成影视作品，包括1995年的TVB电视剧《水饺皇后》和2024年上映的同名电影。以下是关于“饺子皇后”的关键信息：</p><p class="ql-block">### 1. **臧健和的真实人生经历** </p><p class="ql-block">- **早年困境**：1945年生于山东，后嫁泰国华侨，因丈夫另娶而带着两个女儿流落香港，靠打零工维生。 </p><p class="ql-block">- **创业起点**：1977年在香港湾仔码头摆摊卖水饺，因口味改良（如调整饺子皮厚度和馅料肥瘦比）赢得顾客喜爱。 </p><p class="ql-block">- **品牌崛起**：1983年与日本大丸百货合作，拒绝放弃品牌控制权，最终以“湾仔码头”品牌打入超市，成为香港冷冻食品龙头。 </p><p class="ql-block">- **全球扩张**：1997年与美国品食乐公司合作，利用冷链技术将水饺销往国际市场。 </p><p class="ql-block">### 2. **影视改编作品** </p><p class="ql-block">- **1995年TVB剧《水饺皇后》**：由陈松伶、何宝生主演，剧情围绕女主角朱恩平从摆摊到建立水饺帝国的励志故事，但人物关系与原型有较大差异。 </p><p class="ql-block">- **2024年电影《水饺皇后》**：由刘伟强执导，马丽主演，更忠实于臧健和的真实经历，聚焦其作为单亲母亲的奋斗历程，并加入香港市井群像刻画。该片于2024年4月30日上映，预售表现强劲。 </p><p class="ql-block">### 3. **其他相关人物** </p><p class="ql-block">- **郭立新**：另一位被称为“饺子皇后”的女企业家，曾在美国和日本市场成功推广水饺，后投资宁夏葡萄种植业。 </p><p class="ql-block">臧健和的故事不仅是一个商业传奇，更展现了女性在逆境中的坚韧与智慧。她的品牌“湾仔码头”至今仍是全球知名的冷冻食品品牌，而她的人生也被视为励志典范。</p>