<p class="ql-block"> “绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。”立夏将至，为让孩子们感受节气文化，体验劳动乐趣，我校三四班开展了一场别开生面的“缤纷果趣迎立夏——营养与美学的碰撞”水果拼盘食育课。当鲜嫩水果遇上创意灵感，当传统节气邂逅劳动实践，一场舌尖与指尖的奇妙之旅就此开启！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">情境导入</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">立夏与水果的浪漫邂逅</p> <p class="ql-block"> 课堂伊始，老师以“立夏吃什么”的趣味提问切入，引出“水果消暑”的传统习俗。“西瓜能补水，橙子富含维生素C，猕猴桃有膳食纤维……”孩子们盯着课件中色彩斑斓的当季水果，纷纷举手分享已知的营养小知识。随后，一组精美水果拼盘图片闪过——用葡萄点缀的“夏日海滩”、西瓜船帆扬起的“清凉航线”，瞬间点燃了大家对美学创作的期待。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小课堂</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">解密营养与美学的双重密码</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">营养搭配有讲究 </p><p class="ql-block"> “深色水果花青素多，浅色水果口感清甜，搭配起来才均衡！”老师用生动的比喻讲解“颜色互补”原则，如紫葡萄与黄香蕉、红心火龙果与绿猕猴桃的组合，既好看又能补充多种维生素。“高纤维的苹果搭配高水分的西瓜，吃完小肚子更舒服哦！”孩子们边听边点头，原来吃水果还有这么多科学门道。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">造型设计藏创意</p><p class="ql-block"> 在美学环节，老师展示了“对称法”“主题法”等设计技巧：以盘心为中心放射状摆放水果，宛如绽放的花朵；用黄瓜皮雕刻荷叶、橙子皮剪出小花，就能打造“荷塘月色”主题拼盘。一石激起千层浪，小组讨论声此起彼伏，创意火花不断迸发。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">实践操作</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小小美食家上线！</p> <p class="ql-block"> “安全第一，刀刃朝外，双手配合……”老师细致演示儿童安全刀的使用方法后，终于到了大显身手的时刻！小组成员迅速进入角色，热烈讨论声中，创意的火花不断迸发。操作员手持安全刀具，在老师的悉心指导下，将黄瓜斜削成花瓣，层层叠放，一朵清雅的荷花亭亭玉立；两半橘子背对背摆放，稍加修饰，一只振翅欲飞的蝴蝶便跃然盘中。橙子皮化作小巧的花朵，苹果变身闪亮的星星，牙签串联起立体的世界，小番茄点缀出浪漫的“沙滩”。教室里，果香与欢笑声交织，每个孩子都是独一无二的艺术家，用双手赋予水果新的生命。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">作品展示与评价</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">收获成长的勋章</p> <p class="ql-block"> 经过精心雕琢，一盘盘凝聚着智慧与创意的水果拼盘惊艳亮相。“夏日荷花”主题作品中，黄瓜荷叶舒展，荷花绽放，诉说着夏日的蓬勃生机；“水果花园”里，各色水果错落有致，仿佛藏着无数个童话。孩子们自豪地分享创作思路，从营养搭配的巧思到美学设计的灵感，每一个细节都闪耀着成长的光芒。最后每一组都捧着作品合影时，灿烂的笑容里满是自信与骄傲。最后，孩子们小心翼翼地品尝自己的作品，清甜的果香中，满满的成就感在舌尖化开。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">课后延伸：把爱与创意带回家</p> <p class="ql-block"> 课堂尾声，老师叮嘱大家“水果要洗净再吃”“刀具需安全存放”，并布置了温馨的课后任务：为家人设计一份立夏水果拼盘，用劳动成果传递节日祝福。不少孩子捧着记录单说：“我要给妈妈做一个‘爱心拼盘’，放上她最喜欢的芒果！</p> <p class="ql-block"> 此次食育课以立夏为契机，将营养学、美学与劳动教育巧妙融合，让孩子们在切切摆摆中学会合作，在色彩搭配中感受自然之美，更在传统节气里领悟“食育”的深层含义——一果一蔬皆学问，一拼一摆尽匠心。愿这堂充满果香与欢笑的课程，能成为孩子们记忆中一抹清甜的夏日色彩，让“健康生活、创意生活”的种子在心中悄悄发芽。</p> <p class="ql-block">总责编：谢迎莹</p><p class="ql-block">责编：陈丽 赵小草</p><p class="ql-block">编辑：曹素玲 孙珺</p>