“河北省非物质文化遗产”“河北老字号”魏县申家饸饹联合邯郸市供销社进省厅部门，开展产品展销助力乡村振兴。

申家榆面饸饹

2025年4月29日上午，邯郸市供销社联合魏县与大名的部分企业，携农优特产品走进河北省会石家庄，开展了一场别开生面的进省厅部委产品展销活动。此次活动旨在助力乡村振兴，推动农村经济发展。作为河北省非物质文化遗产和河北老字号的代表，魏县申家榆面饸饹受邀参与，以其独特魅力为展销活动增色添彩。

展销活动在河北省检察院大门前拉开帷幕，现场气氛热烈，吸引了众多目光。

多位领导亲临现场，对展销活动给予高度关注并进行细致指导。他们的到来不仅鼓舞了参与企业，更为活动注入了强大的动力。

河北省非物质文化遗产、河北老字号魏县申家饸饹传承人申文堂，现场为大家展示了申家榆面饸饹的传统制作工艺。通过拌面压面调卤，展现了这项技艺的独特魅力，令在场观众赞叹不已。

1、申家榆面饸饹历史文化简介

申家榆面饸饹是魏县历史上一道名吃，距今已有四百年历史，历经申家十几代人的传承，他是由石磨小米面、榆皮面等杂粮面配合在一起，用梨木饸饹床子挤压而成筋、韧、柔、滑、脆是饸饹面的特色，饸饹卤是由鲜肉酱炒而成，香味醇厚，回味悠长。历代名人志士都曾品食申家饸饹，乾隆皇帝不吃国宴吃饸饹成为民间佳话，特别是1966年4月13日，敬爱的周恩来总理视察魏县水利建设时，时任县委书记李庆堂请总理品尝申家饸饹，总理品尝后连连称赞。2022年8月15日，原外交部部长李肇星莅临申家饸饹文化园，传承人申文堂有幸为老部长压制了一碗榆面饸饹。

申家饸饹经历了百年风雨传承，以历史悠久一代代传承后人，以古老文化被后人传送，以独特的醇厚风味被后人赞誉，以勤奋吃苦耐劳的敬业精神被后人称道，以忠厚友善诚实的做人风格被后人敬仰。孝亲敬老，和睦四邻，诚信经营，与世无争是申家饸饹的家风，感恩孝道、诚信友善是申家饸饹传承发展的根本宗旨。

良好的家风，孝德善诚的经营理念，十几代人的坚守，才得以让申家饸饹传承到今天，十几年来，申家饸饹在社会各界的大力支持下，荣获了“河北省非物质文化遗产”、“河北老字”号、“”河北名小吃，”中原名吃，“河北名牌产品”、“河北名优产品”，“河北旅游文化产品”,申家饸饹文化园也被评为“河北省文化产业基地”“河北省非物质文化遗产保护基地”。2015年申家饸饹传承人申文堂，诚信经营良心做事被评为“中国网事感动中国网络人物”，登上了央视大舞台《星光大道》、《乡村大舞台》、河北电视台《中华好家风》《家政女皇》。申家饸饹已成为梨乡大地，人们走亲访友、孝亲敬老的馈赠佳品。