酒味人生

妞妞

不知从什么时候起，社会上就流传出了说山东人能喝酒，不得不承认，山东是儒家文化的发源地，但也包含了某种程度上的酒文化，酒场文化，逢酒必喝，大大小小场合，都充斥着酒的传承，酒在山东是社交必备的，的确也是，山东人能喝酒的人很多。看过《水浒传》就更清楚了，大碗喝酒，大口吃肉，就代表了山东人的豪爽。但也不是所有的山东人都能喝酒，山东人的酒量也是因人而异，酒文化的发达，和讲究的酒礼仪，加上山东人的豪爽性格，都给人留下了能喝酒的印象。

俺家的男人能喝酒的不多，尤其是我父亲和我大弟，从来是滴酒不沾，小弟还能在酒场上小酌几杯，而我丈夫，却是极爱喝酒，而且酒量尚可，过去的朋友同事，送他一个绰号叫“宋一瓶”，这称号可不是徒有虚名的，这在我家的男人中他是拔了头筹。

我跟随丈夫进入酒场很多次，看明了一件事，对于酒爱喝的人都把它当成了朋友，在华夏文明五千年里，酒文化一直贯穿始终，在我的认知里，酒分量饮，量大多喝，量小浅陪坐，合理适度地饮酒，可以减轻精神压力，也可以解除身体的疲劳。

年轻时丈夫爱酒，但生活拮据，条件不允许喝好酒，记得我都是给他准备的“尖庄”瓶酒，并且都是论箱往家搬，后来条件好了就改喝“兰陵大曲”再到后来就正式喝上了“北京二锅头”丈夫爱酒，但不贪杯，每天只有晚间一顿酒，也就是二两酒，我看他工作辛苦又操心，干的是电器总设计师，还担任着质检科长的重任，也是很烧脑筋的，每逢休息日，总是在家画图纸，从来也不见他歇息，所以我都是满足他这一嗜好，家中永远都给他备着酒。

人能与酒结缘，到底是为什么？还真说不清。人类造酒的历史已有数千年，但准确到哪个年代开始兴起酿酒，也真说不明白，是谁发明酿酒的技术，更是不得而知，有人觉得伤心时喝酒，人醉在酒里，情碎在心里，也有人认为，酒能让人暂时忘却爱恨情仇，和成败得失。

不是有句话说：一醉解千愁吗，醉酒后更加使人能清醒，也更懂得了珍惜，更体会到了繁杂与倦意，大多数人喝酒是为了解除身心的疲劳，生活里总有时刻需要用酒来点缀，高兴时喝杯酒来庆祝一下，失落了喝杯酒来解除一下烦闷，也有人遇到了不快，用酒来麻木自己的意识和神经，渴望通过醉后的吐酒，吐出内心的不快情绪。其实喝酒时是能反映出人的心情，和内心真实的想法，所以才有了酒后吐真言之说。一杯酒，一个故事，一场聚会，一段回忆。

高境界的人喝酒叫“品”他们将酒作为引子去探索和品鉴外物他人，不以烂醉尽兴为标准，也不将酣畅作为喝酒之目的，像是诗仙李白，一杯酒便有“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”表面上看是饮酒，但收获却是满满的。文人饮酒是文思泉涌，借酒能创作出更多的佳品。

反观境界低的人，常常是喝“人品酒”这类人是不醉不罢休，往往是见酒就喝，逢喝就醉，酒后杯盘狼藉，醉话连篇，一句话重复八遍，不停的叨叨，不停地说，声音的分贝也提高了一倍，在他们的推杯换盏中，一杯杯见底，个个喝得面红耳赤，依旧兴致高涨，大有不醉不归的势头，闹得四邻不安，也是令人生厌的。

记得我上学时，家中请了木匠帮助来打家具，一天任务完成后，主家要安排吃饭，吃饭必定喝酒，当时打家具的人姓钱带有一徒弟来干活，吃完饭，徒弟马上回去休息了，然而这位钱师傅看到了好酒好肴，已经挪不动腿了，拎着酒瓶子，咚咚咚，自己把自己灌醉了，直接醉倒了，睡到了父母的床上，当时的窘迫就甭提了，一直折腾到夜间2点多。

其实我是挺讨厌喝酒的，因为我无法接受一个酩酊大醉的人，满嘴喷着酒气，但是小酌怡情，微醺状态还是能接受的，工作中难免有点挑战，生活中也有许多琐事，有时压的人喘不过气来，此时来杯冰镇的啤酒，喝出了一点点的小微醺，会让你放下焦虑，能获得短暂的放松，也是挺好的，和爱喝的人聚在一起，互相看着对方，不用说话也不觉得尴尬，你一杯，我一杯，喝的是酒，聊的是情，交的是心，诉的是无法说给他人的苦。

喝酒不当是有些弊端，但不会喝酒也有些麻烦，在一些特定的场合中，喝酒是一种常见的社交活动，不喝酒的人很难融入到社交圈子中。

比如在一些家庭聚会中，婚,丧,嫁,生日宴席，单位上聚会中，滴酒不沾，就无法感受和体验其中蕴含的文化意义，所谓无酒不成席，就是朋友们聚会围坐一起，光吃不喝酒显不出热闹的氛围，一桌人推杯换盏，酒过三巡，场面开始热闹起来，但不喝酒的人，会导致在这些环境中感到局促不安，有些备受冷落之感，为了掩饰这种尴尬只能像个吃货一样，不停地夹菜，如坐针毡，巴不得饭局早点结束。

我唯一的一次醉酒，是在刚结婚时，一场宴请丈夫单位领导的饭局上，当时那场景，几位领导在场，人人不甘落后，领导在敬酒，我也不能怠慢不是，为了要面子，我也紧随着频繁举杯，结果就显而易见，那一晚就吐得昏天黑地，酒后的眩晕与不适，那是对自己的一次警告和教训，喝酒时的畅快与酒后的难受，恍如人生的起起伏伏，让人在这反差中感慨万千，但奇怪的是那种狼狈，却成了回忆里最温暖的一部分。

喝酒的乐趣是什么？不会有很明确的答案，喝酒的乐趣不在于本身，而在于酒里的故事情感，和那一刻的自己，喝酒就是为了融入朋友们的一起推杯换盏，豪情万丈中，所谓的把酒言欢就在此时中，对于喝酒者要自律，劝人时要适度，对于不喜欢喝酒或者有其他原因不能喝酒的人来说，不能执意劝酒，更不能碰杯时附加“先干为敬”来强加叫别人喝酒的理由。

多年后才明白，喝酒并不是在求醉，而是在追求一种共情。酒桌上人们畅开心扉，分享那些平日里藏在心底的故事，而这种坦然正是酒的乐趣之一，喝酒的乐趣在于它能让人暂时摆脱那些生活的重负，和日子中的琐碎。还有感情上的遗憾，喝酒时，你不用伪装，不用解释，只需一杯酒，便能让人心情找到一个栖息的地方。

喝酒的乐趣还在于喝酒时的人情味，聚会时，一桌人围着一圈，酒杯碰撞那一声清脆的响声，就拉进了彼此间的距离，你会发现，那些平日里，不善言辞的人，酒后居然能说出那么动人的语言，那些难以启齿的心事，在酒精的催化下，也竟然和盘托出，喝酒的时候，人们的防备被卸下，真诚尽显露，而这份真诚，恰恰是平日里最难得的东西，无论如何，每一杯酒都能喝出独属于它自己的乐趣，都能找到属于自己的故事。跟随丈夫参加的酒局多了，我也成了喜欢这种喝酒氛围的人，但我不是一个酒陪，也并非是一个饭托，妥妥的就是一个看客，但还是更喜欢能写点酒，写点人生酒味，写点酒味人生。

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