<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">大自然不只是清新的空气,还有漫山遍野的野菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">今儿去野外踏春采了荠菜一把回来尝个鲜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">荠菜的功效上网一查，不但食用营养价值高，而且有一定的药用价值，改善头晕头痛，缓解便秘，预防癌症，促进胃肠蠕动，缓解夜盲症，抗凝血，降血压……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">难怪农历三月三这天大家按照民间习俗吃荠菜煮鸡蛋，有利于身体的健康。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">荠菜采回时，虽然没有三月三那时候的鲜嫩，花开了也清香，本质应该都是一样的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">荠菜食用有很多种方法，做饺子馅，凉拌 ，清炒，煎鸡蛋，煮鸡蛋……。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我把荠菜做了两个菜：（1）叶子做成一个煎鸡蛋饼，外酥里嫩，香喷喷。（2）杆子做个煮鸡蛋，做为早餐食用，营养丰富，清香扑鼻。</b></p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><b>采回来的荠菜清理洗净。</b></p> <p class="ql-block"><b>一，荠菜杆煮鸡蛋。</b></p> <p class="ql-block"><b>二，荠菜叶煎鸡蛋。</b></p> <p class="ql-block"><b>三个菜，荠菜煎鸡蛋，韭菜炒窝笋，芹菜炒肉丝，准备就绪等待下锅。</b></p> <p class="ql-block"><b>三个菜，家常味道，有荤有素，有滋有味。</b></p> <p class="ql-block"><b>春天，遍地都是野菜，荠菜就是其中之一。</b></p>