<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">劲姐东南亚养生美食餐饮联盟分享：</b></p><p class="ql-block"><b>东盟美食：马来娘惹菜—娘惹炖鱼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">娘惹炖鱼真的巨好吃！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">所需材料：</b></p><p class="ql-block"><b>橄榄油</b></p><p class="ql-block">1个<b>白洋葱（切碎）</b></p><p class="ql-block">3瓣<b>大蒜（切末）</b></p><p class="ql-block">450克<b>野生鳕鱼（切块）</b></p><p class="ql-block">1个大<b>番茄（切丁）</b></p><p class="ql-block">1罐<b>椰奶</b></p><p class="ql-block">2汤匙<b>酸奶油</b></p><p class="ql-block">2汤匙<b>番茄膏</b></p><p class="ql-block">1个<b>红甜椒（切块）</b></p><p class="ql-block">1个<b>青甜椒（切块）</b></p><p class="ql-block"><b>海盐（适量）</b></p><p class="ql-block"><b>黑胡椒粉（适量）</b></p><p class="ql-block"><b>红辣椒碎（适量）</b></p><p class="ql-block"><b>新鲜香菜（装饰用）</b></p> <p class="ql-block"><b>制作步骤：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">1. 爆香底料</b></p><p class="ql-block">在平底锅中火<b>加热橄榄油</b>，<b>加入洋葱碎</b>和<b>大蒜末翻炒3分钟</b>，直至<b>香气四溢且洋葱呈半透明状。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2. 调制基础酱汁</b></p><p class="ql-block">加入<b>番茄丁、椰奶、酸奶油和番茄膏，</b>小火慢炖3分钟使<b>风味融合。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">3. 加入主食材</b></p><p class="ql-block">放入<b>红绿甜椒块与鳕鱼块，</b>轻轻翻拌均匀。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">4. 调味环节</b></p><p class="ql-block">根据口味加入<b>海盐、黑胡椒粉和红辣椒碎</b>调整咸度与辣度。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">5. 炖煮过程</b></p><p class="ql-block"><b>加盖焖煮至少10分钟，确保鱼肉熟透且汤汁浓郁。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">6. 装盘呈现</b></p><p class="ql-block">撒上<b>新鲜香菜增添清新色泽与风味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">制作时间：</b></p><p class="ql-block"><b>准备：</b>10分钟 </p><p class="ql-block"><b>烹饪：</b>10分钟 </p><p class="ql-block"><b>总计：</b>20分钟</p><p class="ql-block">这道温暖身心的<b style="color:rgb(237, 35, 8);">娘惹风味炖鱼</b>，简单快捷却<b>充满层次感</b>，无论是平日晚餐还是朋友小聚都能完美胜任！</p>