<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">劲姐环球养生美食餐饮联盟分享：</b></p><p class="ql-block"><b>酱料制作：甜辣芒果蒜蓉酱</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">芒果蒜蓉酱㊙️做法来啦！</b></p><p class="ql-block"><b>甜辣芒果蒜蓉酱 🥭🌶️🧄</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">材料：</b></p><p class="ql-block"><b>熟芒果</b> 1个（<b>去皮切块</b>）🥭</p><p class="ql-block"><b>蒜末</b> 3瓣🧄</p><p class="ql-block"><b>蜂蜜</b> 2大勺🍯</p><p class="ql-block"><b>生抽</b> 1大勺</p><p class="ql-block"><b>米醋</b> 1大勺</p><p class="ql-block"><b>青柠汁</b> 1大勺🍋</p><p class="ql-block"><b>辣椒碎</b> 1/2小勺（<b>按辣度增减</b>）🌶️</p><p class="ql-block"><b>姜粉</b> 1/4小勺（<b>或鲜姜1寸擦泥</b>）</p><p class="ql-block"><b>盐</b> 1/4小勺🧂</p><p class="ql-block"><b>黑胡椒粉</b> 1/4小勺</p><p class="ql-block"><b>清水 </b>1/4杯（<b>按需调整浓稠度</b>）</p><p class="ql-block"><b>做法：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">1. 搅打果泥</b></p><p class="ql-block">将芒果块、蒜末、蜂蜜、生抽、米醋、青柠汁、辣椒碎、姜粉、盐和黑胡椒倒入搅拌机，搅打至顺滑。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">2. 熬煮浓香</b></p><p class="ql-block">果泥倒入小锅，<b>中火煮沸后转小火慢炖5-7分钟</b>，<b>期间搅拌防粘底，</b>直至酱汁浓稠挂勺。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">3. 灵活调整</b></p><p class="ql-block">若<b>酱汁过稠，可少量添加清水调和</b>至理想质地。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">4. 点睛调味</b></p><p class="ql-block">尝味后按<b>需补加蜂蜜增甜或辣椒碎提辣。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">5. 百搭用法</b></p><p class="ql-block">稍冷却后<b>作烤鸡/虾/猪肋排的焦糖釉，或作为春卷、炸物的蘸酱。</b>🍗🍤🥢</p><p class="ql-block"><b>创意变奏</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">烟熏风味版：</b></p><p class="ql-block">加1小撮<b>烟熏红椒粉</b>或<b>几滴烟熏液</b>，增添炭火气息。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">椰香柔滑版：</b></p><p class="ql-block">拌入1大勺<b>椰奶，</b>酱体更绵密温润。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">草本清新版：</b></p><p class="ql-block">混入<b>新鲜香菜或罗勒碎</b>，注入绿意清香。</p><p class="ql-block"><b>芒果的蜜甜、蒜香的热烈与青柠的酸爽共舞，辣椒碎暗藏心跳节奏</b>——<b>淋烤肉瞬间焦糖化，蘸炸物平衡油腻感，一瓶解锁夏日味觉冒险！</b></p>