<p class="ql-block">茶艺知识</p><p class="ql-block">中国茶的艺术，萌芽于唐，发展于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一个系统。</p> <p class="ql-block">中国茶艺实为一门饮茶艺术，是艺术性的饮茶，它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程式和技艺，其过程要求形式和精神的高度统一。</p> <p class="ql-block">那么一个好茶艺师，了解一种茶需掌握如下八个方面内容：归类、属性、产地、加工、品质特征、冲泡方法、功效及相关文化。</p> <p class="ql-block">茶艺是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式“续茶时先人后己”的谦让之礼“敬茶尊长者”的长幼有序之礼</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以茶艺礼仪，诠释“以礼敬人、以礼敬己”</p> <p class="ql-block">都知道茶起源于中国，源远流长，远销国外并成为全世界人民每日生活的必备，都知道中国的茶文化博大精深，都知道中国有诸多纷繁复杂的茶叶类型，但确实我们可能处未知的茶世界，那么接下来我们从简单又通俗话说茶。</p> <p class="ql-block">柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶，茶可生活亦可风雅。在如今社会，喝茶不再局限于品茶论道、感悟人生，而是一种与人沟通的社交方式，会泡茶更是现代职场人士的必备社交技能。</p> <p class="ql-block">我们为何提倡健康品饮一杯茶。</p><p class="ql-block">茶叶中茶多酚具有多重作用与功效。具体如下</p><p class="ql-block">1.抗衰老：抑制物质过氧化，清除自由基，提高酶活性。</p><p class="ql-block">2.防癌抗突变：阻断脂质过氧化，辅助预防癌症。</p><p class="ql-block">3.预防三高：加快脂肪分解，净化血液，软化血管。</p><p class="ql-block">4.降低动脉硬化发病率：分解脂肪，降低胆固醇含量。</p><p class="ql-block">5.防止中风：消除血管痉挛，保持血管弹性，降血压。</p> <p class="ql-block">茶树是中国重要的经济作物，属于常绿木本植物，茶叶边缘有锯齿，叶脉多为7~10对，为网状脉，即叶片主脉明显，侧脉呈=45°角伸展至叶缘2/3的部位，向上弯曲与上方侧脉相连接，构成网状系统，这是茶树叶片的一个鉴别特征。茶树花一般为白色，种子有硬壳。茶树在植物分类系统中属于被子植物门，双子叶植物纲，山茶目，山茶科，山茶属。茶树的芽叶和嫩梢经加工后就成了茶叶。</p> <p class="ql-block">茶树有哪些类型? </p><p class="ql-block">依树型分，茶树有乔木型（主干明显，植株高大）、小乔木型（基部主干明显，植株较高大）和灌木型（无主干，的植株矮小）三个类型；依叶片大小分，茶树有特大叶型 （叶面积=60 cm’)、大叶型 (40 cm’<叶面积<60 cm')、中叶型(20cm’<叶面积<40cm') 和小叶型</p> <p class="ql-block">茶是一片东方的树叶，茶没有绿茶树和红茶树的区别，不同的茶的品类都来自于同一种茶树，之所以茶叶品类不同是因为制作的方式不同。</p> <p class="ql-block">茶叶的五感</p> <p class="ql-block">中国的基础六大茶类</p>