<p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 女儿平日里最爱嗑瓜子，但市面上卖的瓜子担心有添加剂。于是，我在助农平台买了五斤西瓜子，准备亲自在家煮制，自家煮的瓜子干净卫生，吃得也安心。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">煮瓜子的过程其实并不复杂。首先，将西瓜子用石灰水浸泡两个小时后清洗干净待用。这步能够有效去除瓜子表皮上的黏液。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">接下来，准备煮瓜子所需的辅材: 桂皮、八角、香叶、小茴香、橘子皮和甘草，这些香料将为瓜子增添浓郁的底味。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">在锅中加入足够的清水，确保水量能够完全没过瓜子。随后，将盐和香料倒入锅中，用大火煮开让香料的香气充分融入水中。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">然后，将洗净的西瓜子下入锅中，先以大火煮沸，随后转为中小火煮制一个半小时。最后用大火收汁，让瓜子充分吸收香料的精华，使每一颗瓜子都饱含五香风味。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">煮好的瓜子还需晾晒半天，以去除多余的水分便于保存。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">待瓜子晾晒完毕后，装入瓶中随时享用，至此，健康美味的五香瓜子就做好了，既满足了味蕾的享受，又让人吃得放心，尽享家庭自制的安心与美味。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">感谢来访🙏🙏🙏🌷🌷🌷</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor"></span></span></p>