四月槐花香

老金

今天是2025年4月27号，星期天，农历三月三十。

午觉后我还是走一走，坚持每天一万步，锻炼身体不能停。今天从小园出发，走一走我熟悉的狼坡顶穿越，这是王村古道。

京西古道王村段由王村越王岭，过大灰厂，连接卢潭古“香道”，全长约1800米，保存较好的约200米，宽1～3米，青石铺砌，错落有致，路西有月严寺遗址，有深厚的商旅文化与宗教文化底蕴。

王村古道走到尽头，就是狼坡顶山脚下，从这里开始爬山了。

轻车熟路，很快就登上了狼坡顶，狼坡顶是北宫国家森林公园的主峰，其海拔为 349.8米 。

狼坡顶峰因地震作用形成悬崖峭壁，是公园内最著名的自然景观之一。这里的峭壁有人说是大狼牙，也有人说是金龟探佛，还有人说是金雕鹰嘴。

从狼坡顶沿着山路下山，忽然闻到了阵阵花香，一闻就知道这是槐花香。

抬头一看，路边的槐树上，白茫茫的一片槐花，不由得让人欣喜若狂。

被槐花的香气所吸引，我不由自主的来到了槐树下。

只见满树挂满了雪白的槐花。这些槐花在阳光下闪耀着自然的光泽，随着微风轻轻摇曳。

微风轻轻一吹，香味更加浓郁，那枝杈横着生长，槐花伸手就能够着。

我忍不住伸手采摘起来，这是“洋槐树”，枝杈上有刺，我只能小心翼翼的慢慢采摘。

槐花是大自然给人们的赏赐，每年都是四月底开始开花，五月初达到盛花期。

所以大家都说是“五月槐花香”，但是近几年来，天气明显变暖，槐花提前一个多星期就开花了，四月底已经到了盛花期。

我只好说是“四月槐花香”了，洁白的槐花不仅点缀了山坡，也装点了整个春天。

密密麻麻的槐花，紧密簇拥，形态各异，有的如喇叭般绽放，有的垂吊成串。

雪白的槐花与绿色的叶子相互映衬，构成了一幅生机勃勃的画面。

这场景仿佛将人带入了一个宁静而美好的世界，让人忘却尘世的喧嚣。

槐花白色花朵同样令人惊艳，它们或紧密排列，在绿叶的衬托下显得格外清新脱俗。

每一朵槐花都像是大自然精心雕琢的艺术品，散发着独特的香味。

我特别喜欢槐花的香味，当你闻到那熟悉的槐花香，不禁让人回味无穷。

槐花不但花香浓郁，也是春天时令食品，吃槐花的好处主要有补充营养、清热解毒、润肠通便、保护血管、辅助降血脂等。

吃槐花可以补充营养：槐花中的营养物质比较丰富，包含碳水化合物、维生素等营养。吃槐花可以及时为身体补充营养，改善身体虚弱。

吃槐花可以清热解毒：槐花性质寒凉，吃槐花可以达到清热解毒效果，改善身体上火、阴虚火旺等情况。

吃槐花可以润肠通便：槐花中的膳食纤维比较丰富，可以促进胃肠道蠕动，加快食物消化与吸收，改善便秘、腹胀等情况。

吃槐花可以保护血管：槐花可以保持毛细血管的抵抗力，可避免毛细血管发生脆性过大、破裂等情况。

吃槐花可以辅助降血脂：槐花可以增加体内胆固醇-蛋白质复合物的稳定性，达到比较好的降血脂效果。

槐花新鲜的槐花可以直接泡水喝，能起到清热去火、消炎止痛、凉血止血的作用。

槐花是平时能见到的一种植物，同时槐花也是中药，能入肝经、大肠经，最主要的作用是入大肠经凉血止血，入肝经清热泻火。

因为槐花药性寒凉，如果一次大量食用槐花，可能会出现腹痛、腹泻、加重虚寒、血糖波动、影响胎儿等坏处，建议不要吃太多。

我很喜欢吃槐花，槐花的吃法很多，比如：

1 槐花炒鸡蛋，槐花焯水后与鸡蛋、葱花、盐混合，热油快炒至蛋液凝固，淋香油提香。

2 槐花煎饼，槐花与面粉、鸡蛋、水调成面糊，摊成圆饼煎至两面金黄，搭配番茄酱或辣椒酱食用。

3 槐花粥/汤品 润燥凉血粥，槐花与小米、红豆同煮，健脾祛湿；或与菊花、夏枯草搭配清肝明目。还可以制作糖腌槐花汤，槐花浸泡糖水中腌制后煮制，甜而不腻，适合作为甜品或汤品。

4 槐花凉拌菜，槐花与胡萝卜丝、黄瓜丝混合，加入生抽、醋、香油凉拌，清新开胃。

辣味风味，槐花与豆芽、木耳凉拌，搭配辣椒油、蒜末提香。

5 槐花蜜饮 润燥茶饮，槐花沸水冲泡5分钟，加入蜂蜜调味，适合春季干燥或咽喉不适时饮用。

6 槐花糕点 槐花饼，槐花与面粉、鸡蛋混合烙制，金黄酥脆，适合作为早餐或下午茶。

总之，槐花的做法很多，怎么制作都好吃。

而我最喜欢的是，槐花饺子/包子馅，槐花焯水后与猪肉馅、葱姜末、调料混合，包入饺子皮或包子皮，蒸熟即可。

这是我前天采摘的槐花，制作成包子，真的好吃。

我几乎每年都采摘一些槐花，满足我的贪吃欲望，嘻嘻！