舌尖上的文化地图—跟着英语课“吃”遍世界 <p class="ql-block">实习学校：上饶市吉阳学校</p><p class="ql-block">实习学科：英语</p><p class="ql-block">实习指导老师：张颖</p><p class="ql-block">实习时间：2025年4月</p><p class="ql-block">实习生姓名：阿依夏木古丽·吾斯曼</p><p class="ql-block">实习生学号：2022050302</p><p class="ql-block">实习生专业：英语（师范类）</p><p class="ql-block">带队指导老师：赵玉</p><p class="ql-block">上课班级：七年级（6）班</p><p class="ql-block">上课章节：UNIT4 Eat Well SectionA What do we like to eat?(2a - 2e)</p> <p class="ql-block"><b><i>序章：当美食遇见英语——一场舌尖与语言的双向奔赴</i></b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 刀叉轻叩瓷盘，清脆声响中藏着伦敦咖啡馆的午后暖阳；筷子夹起小笼包，氤氲热气里飘着上海弄堂的烟火芬芳。当“Would you like a drink?”的询问遇上“您要点什么茶？”的问候，不同文化的饮食密码在餐盘上悄然碰撞——这便是七年级英语课堂里，我们与“吃”的奇妙遇上。</p><p class="ql-block"> 在人教版七下Unit4《Eat Well》的课堂中，“点餐”不再是简单词句的堆砌，而是一把神奇钥匙。轻轻转动，便开启通往全球餐桌的奇幻之门。汉堡与粽子在此对话，刀叉与筷子相互致意，每一道美食都化身为文化使者，用诱人香气与动人故事，教我们以英语丈量世界。</p> 一、教学准备阶段：食材与文化的双重备餐 <p class="ql-block"> 在开启这场美食英语之旅前，我便在幕后精心筹备。为使同学们全方位领略各地美食魅力，我广泛搜罗资料，精心挑选大量美食图片，从热气腾腾的中式佳肴到精致可口的西式餐点，一应俱全。同时，考虑到课程中的点餐对话环节，我准备了以餐厅为背景的场景图片，营造出逼真的用餐氛围，为同学们后续的角色扮演提供便利。</p> <p class="ql-block"> 在词汇和句型学习材料准备上，我设计了看图选词填空的练习，以高频重复特定句型的方式，吸引学生注意力，为后续角色扮演搭建语言框架。此外，针对2d部分两两一组练习点餐句型的需求，我提前规划板书内容，清晰呈现句型结构，助力同学们准确运用。我还精心挑选了课文中涉及的点餐对话录音，让同学们提前熟悉对话场景与常用表达，为课堂学习提前预热。</p> 二、教学实施阶段：从“点餐”到“对话世界” <p class="ql-block"> 随着清脆的上课铃声响起，美食英语课堂正式开场。我首先带领同学们简单复习上节课学过的各类美食词汇，唤醒大家的知识记忆。紧接着，通过二选一的问答游戏，反复操练点餐环节所需句型，为后续学习筑牢基础。</p> <p class="ql-block"> 随后，我以一则中国新出台的旅游政策为切入点，引出汤姆和父母来中国旅游的情境，让同学们以汤姆的视角，踏上品尝各地美食的奇妙旅程。在播放2a听力前，我展示一张相关图片，引导同学们预测听力内容，激发他们的好奇心与兴趣，使他们能够带着明确目的去聆听。</p> <p class="ql-block"> 在2a听力环节，同学们全神贯注，仔细捕捉有关食物和点餐的关键信息，仿佛置身真实餐厅，聆听食客与服务员的交流。他们认真完成书上任务，并积极参与2b练习。在2c部分，同学们仔细倾听并划出听到的选择疑问句，我结合大家的答案，逐句再次播放，帮助同学们巩固上节课所学的选择疑问句知识。</p> <p class="ql-block"> 之后，我与同学们一同分析2a的文本结构，总结出服务员和顾客点餐时分别使用的句型。同学们踊跃发言，迅速找出关键句型，我将其工整书写在黑板上。最后来到2d环节，我先给予同学们充足时间完成框架内容，然后让他们依据黑板上的句型，两两一组进行练习。我邀请了几组同学上台展示，大家表现出色，对话流畅自然。简单点评同学们的表现后，课堂迎来最重要的环节——角色扮演。</p> <p class="ql-block"> 我为同学们设定情境：与两位朋友出国旅游，走进当地一家餐厅准备用餐。同学们认真投入练习，课堂中回荡着“What would you like to order?（您想点些什么？）”“I'd like...（我想要……）”的对话声。这堂课上，同学们不仅学会用英语表达食物喜好，还深入了解不同国家点餐习惯差异，实现从书本知识到实际运用的精彩跨越，宛如真的置身于世界各地餐厅，与不同文化背景的人畅谈美食。</p> 三、教学评价阶段；尝得到的进步刻度 <p class="ql-block">实习点指导老师张颖老师评课意见：</p><p class="ql-block"> 教师在引入书本对话时，巧妙以汤姆一家来中国旅游为背景，过渡自然恰当。小组合作环节，面对学生回答困难，教师反应迅速，巧妙化解尴尬。教学重点突出，能有效引导学生思考，课堂节奏把控精准。教态亲切大方，师生互动良好，教学效果显著。美中不足的是，开场因紧张遗忘阅读对话，角色扮演环节指令下达不够清晰，但未对教学进程造成实质影响，期待在后续教学中持续改进。</p><p class="ql-block">带队指导老师赵玉老师评课意见：</p><p class="ql-block"> 教师积极采用情景模拟、小组讨论等多元化教学手段，显著增强了学生的课堂参与感与互动性，有效激发了学生的学习兴趣。课堂上，学生表现出极高的积极性，能够主动投身于各类课堂活动，师生互动频繁，学习氛围浓厚。教学目标清晰明确，课程设计紧密贴合学生实际需求，充分体现了教师对教学内容的深入理解与精准把握。</p><p class="ql-block"> 建议优化课堂互动方式：在课堂互动环节，教师应避免单方面的机械讲解，需进一步拓展学生的发言空间，通过多样化的互动形式，着力提升学生的口语表达能力，让每个学生都能充分参与到课堂交流中来；强化基础能力培养：针对学生在基础语法、拼读等方面存在的薄弱环节，教师应制定专项强化方案，切实做到语言应用能力培养与备考指导并重。同时，对于基础较为薄弱的学生，建议教师适当放缓教学语速，确保全体学生都能有效吸收知识，跟上教学节奏。</p><p class="ql-block">同学科小组成员评课意见：</p><p class="ql-block"> 课堂组织有序高效，各教学环节时间分配合理；教学重难点把握精准，知识讲解深入透彻，切实将知识点落实到学生教材中；课堂提问兼具启发性与开放性，重视教学过程评价，及时给予学生鼓励，充分调动学生课堂参与热情，教学成效良好。</p><p class="ql-block"> 整堂课思路清晰连贯，环节紧凑有序，对教材的分析与处理恰当精妙，重难点明确突出，教学内容安排科学合理、深入浅出；注重培养学生自主学习、探究问题及语言表达能力；评价富有激励性与针对性，极大激发学生学习积极性。</p> 四、教学反思阶段：舌尖地图的留白与补色 <p class="ql-block"> 在本次教学中，同学们对美食主题展现出浓厚兴趣与极高热情，积极踊跃参与各个教学环节。大部分同学能够熟练运用点餐句型进行交流对话，对中西饮食文化差异也有了清晰认知。课堂上，小组合作与角色扮演活动切实提升了同学们的口语表达和团队协作能力，基本达成预期教学目标。</p><p class="ql-block"> 然而，教学过程中也暴露出一些问题。在听力训练环节，部分基础薄弱的同学面对较长、较复杂的听力内容，理解存在困难。今后需增加针对性听力练习，如依据学生水平分层次设计听力材料，加强听力技巧指导，帮助学生掌握预测、抓关键词等方法。此外，受课堂时间限制，未能深入挖掘美食背后的文化内涵。后续教学中，我将引入丰富线上资源，如美食文化纪录片、国外餐厅点餐实景视频等，拓展学生文化视野，培养跨文化交流能力，让同学们获得更优质的跨文化交流体验。</p><p class="ql-block"> 教学恰似绘制地图，此次教学虽已勾勒出大致轮廓，但仍有诸多细节亟待完善。我将不断反思总结、改进提升，为这张舌尖上的文化地图增添绚丽色彩，使其更加丰富饱满、生动鲜活。</p> <p class="ql-block"><b><i>结束语：每一口都有温度</i></b></p><p class="ql-block"> 在本次英语课的美食探索之旅中，从中国的宫保鸡丁、麻婆豆腐，到领略不同国家点餐文化差异，同学们在英语知识的海洋里遨游，也品味到多元饮食文化的独特韵味。</p><p class="ql-block"> 语言是文化的载体，美食则是文化最生动的表达。通过这堂课，大家不仅提升了英语听说读写能力，更打开一扇通往世界文化的大门，学会理解与尊重不同国家的饮食习惯和餐桌礼仪。</p><p class="ql-block"> 愿同学们将课堂所学运用到生活中，无论是与国际友人分享美食心得，还是未来踏上异国土地品尝当地佳肴，都能自信地用英语传递对美食的热爱。愿大家在今后学习生活中，始终保持对世界的好奇，不断探索美食背后的文化密码，让舌尖上的文化之旅永不停歇！</p>