<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 刚下班，懒，什么也不想做，一个人躺在出租屋的小床上，小憩。“等一会再做饭吧，反正是一人吃饱，全家饿不倒！”我与自己对白。一天12个小时的工作，再轻松的岗位，工作时间长了也会累人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 可是，刚躺下十几分钟，一进门就开机上线的电脑QQ，拼命的在甩“滴滴滴”，信息提示声间断却是不停。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “唉，是哪个短命挨刀的，偏要这时候拿什么急事来惹我嘛？”心里一阵牢骚，又怕是哪个亲朋好友急事找，为免耽搁挨误会，我也只好勉为其难的爬起来，看消息，做回复。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 意外的是，集团公司行政部的女同事找我说事，按说，这不算熟悉也无工作交集的同事间，应该不会有什么急事找，唯有瞎猜：“难道是看这大龄青年孤枕难眠，便要给我介绍女朋友？”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 将消息逐一读来，竟吓一跳。未曾想是一些鸡毛蒜皮的事，会被这些喜欢鸡蛋里挑骨头的女人们，整成上纲上线要命的事件。并不容商量地指定要我这贵州人来做裁判人，为那南北不同腔、鸡跟鸭讲的矛盾，裁决谁输谁赢。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “你说嘛，有哪个会这么炒菜？什么菜都要放西红柿，是不是你们贵州人都这样？我从没见过谁会象她那么做菜……”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这事，倒底让我难办，似乎也没必要去强调罗卜白菜各有所爱的道理，更不能一昧说谁不对或偏袒谁。只能是应和着和稀泥劝上几句：“唉，没必要计较，大家都是同事……”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 发完牢骚的女同事呢，也不再要求我一定裁判，依旧一股不服输又杞人忧天的语态，自己下线了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 说实话，黔东南人一向喜食酸，这是苗乡侗寨人民的共性，大概率贵州人对酸都有特到奢好。邻地黔南人甚至流传这么一金句：三天不吃酸，走路打“闹歂”（摔跤）一一可窥，贵州人食酸之性，应该是高度统一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 酸汤好下饭，唵汤勾馋涎还防暑治病，剁椒的酸辣味更是黔菜的命根。而当樱挑番茄脱了野性，又从西至东输入华夏大地，再于二十世纪五、六十年代，广为栽培。至于入黔，却被苗乡侗寨的人民发现了这番茄那特有的，酸中饱含甜味还增鲜的品质，于是灵机一动，与当地特色食材一融合，便诞生了唯具黔山贵水之魂的红酸汤、毛辣茄酸等新贵食品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 说贵州，不谈酸，枉自论黔品味！弄明白了苗岭人的食性之好，其实也不难理解贵州人对毛辣茄偏爱有加的执拗了。但若不理解，其实也没必要去争个你死我活，想一想，罗卜白菜各有所爱，何必强人所难。再不理解，也没必要理会，我食我味，悠哉自得罢。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 想到酸，胃开人饥，便抖擞精神，淘米做饭，刀铲烹味，愿享人间烟火。哪曾想，这边食材刚进锅，才翻炒几下，电话便响了起来，急促如唱“急急如律令”般催命。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 果然，是会计部黄平老乡小吴的电话，既是求个所谓的公正裁判，也似是个绝境求援的期盼：“喂，老乡……这毛辣茄，有什么不好嘛？维生素第一，味道又好，我们贵州人偏就喜欢，怎么了嘛？你说，是不是这么回事？……”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 唉，我的锅都快糊了，砧板上的毛辣茄，倒底是放呢还是不放的好呀？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2025年4月28日21：10时 偏桥居室</span></p>