三江镇的早酒

赵云龙

当第一缕晨光刺破江面的薄雾，三江镇的早酒摊便已亮起昏黄的灯。瓷碗碰撞的清脆声响，混着卤味的香气，在潮湿的空气里弥漫开来。这里的清晨，不是被鸟鸣唤醒，而是被二两白酒烫热。

三江镇的早酒文化，是时光沉淀的生存智慧。百年前，往来商船在此停靠，码头工人们扛着沉重的货物，需要烈酒驱寒、高热量食物果腹。散装白酒和卤牛肉，成了他们对抗潮湿与疲惫的铠甲。早酒摊前，不仅有充饥的烟火气，更流动着整个镇子的消息——哪里有活计，谁家的货走俏，都在这一碗酒的工夫里传开。

然而，时代的浪潮终究拍打着这片土地。年轻人们奔向城市，早酒摊的常客渐渐从精壮汉子变成白发老者。为了留住这份烟火气，有些摊主开始尝试改变：推出小份拼盘吸引游客，用低度水酒代替烈酒，简陋的棚户换成了古色古香的店铺。早酒，从谋生的必需，变成了可供观赏的民俗表演。

2025年4月26日上午，一群老年摄友来到三江镇釆风。如今的三江早酒，己经成为人们津津乐道的热点。大批的外地人涌进这个小镇，早酒文化街里坐无虚席，人满为患。烧红油锅里的爆炒声，人群中川流不息的叫卖声，餐桌旁乘着酒兴的吆喝声，形成了三江早酒独有的晨曲。

在三江镇人的心里，早酒早已不是简单的早餐。它是流淌在血脉里的乡愁，是父辈们奋斗的见证。当我们举着相机拍摄早酒摊的热闹场景时，本地人却在这喧嚣中，怀念着那些一去不返的旧时光。晨光依旧照亮江面，酒碗里倒映的，是古镇不变的灵魂，和永远在变迁的人间烟火。