味觉的广府叙事

诗意墨客

铜煲里翻滚着液态的丝绸，

鲍汁在盘底写下金色传说，

厨刀起落间雕琢光的形状，

燕窝盏盛满星光的絮语。

乳猪脆皮下藏着火焰的乐谱，

烧鹅油珠在麦芽糖里跳圆舞曲，

白切鸡的凝脂是月光切片，

蘸料碟中调着整个岭南的晨昏。

老火汤里沉浮着二十四节气，

陈皮与蜜枣在陶瓮中对话，

每一勺都是时光的结晶体——

当归的隐喻，茯苓的暗示，淮山的留白。

当蒸笼揭开云雾的帷幕，

虾饺以透明羽衣起舞，

肠粉摊开素笺般的柔滑，

叉烧包突然爆出霞光的馅。

这永不谢幕的味觉戏剧——

镬气是高潮迭起的独白，

时令食材轮番登场谢幕，

在味蕾的观众席上，

我们品尝着流动的粤韵风华。