<p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(22, 126, 251);">赣东快讯</span><span style="font-size:15px;"> 2025-4-28 18:28 发表于江西</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> 宜黄快讯编辑部小鱼小猴报道：</b>4月26日上午，宜黄水北源来食品厂内欢声笑语，热热闹闹，"包烧麦大赛暨弘扬宜黄传统美食文化"活动在此火热举行。数十名参赛选手齐聚一堂，以指尖技艺展现传统美食魅力，共同演绎了一场色香味俱全的文化盛宴。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>指尖争锋展匠心 </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>传统技艺焕新彩</b></p><p class="ql-block"> 比赛分预赛与决赛两阶段进行，10人一组的预赛选手需在5分钟内完成包制烧麦的挑战。</p><p class="ql-block"> 随着裁判员一声令下，选手们手指翻飞，辗皮、填馅、捏花一气呵成。</p> <p class="ql-block"> 源来食品厂业务总监罗总带领评审团队严格把关，依据"花边齐整无重叠、收腰定位精准、形态挺立不塌、内馅饱满不溢"等五项标准逐一考评。</p> <p class="ql-block"> 经过激烈角逐，预赛中的前6名选手晋级决赛，最终三位巧手脱颖而出：00后新生代选手以灵巧手法斩获季军，亚军得主凭借稳定发挥赢得喝彩，而冠军女士更以量多、合格率的优异成绩摘得桂冠。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">↓源来食品的陈总（右）和罗总（左）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">↓进入决赛的6名选手</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">↓罗总与前三名获奖选手</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">↓颁奖嘉宾为第3名获得者颁奖</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">↓颁奖嘉宾为第2名获得者颁奖</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">↓颁奖嘉宾为第1名获得者颁奖</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>文化传承有新意 </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>烟火气息暖人心</b></p><p class="ql-block"> “这次比赛让我重新认识了传统技艺的精妙！”冠军得主在发表感言时感慨道，“源来食品厂的烧麦不仅皮薄韧性好、馅料高级鲜香，制作过程中对花型、收腰的讲究更让我大开眼界，通过这次比赛，我更加热爱我们宜黄传统美食文化。”</p> <p class="ql-block"> 正如其所言，活动现场的老烧麦品鉴区人头攒动，现蒸现吃的烧麦晶莹透亮，香气四溢，薄皮下肉馅若隐若现，食客们争相品尝。</p><p class="ql-block"> 参与者们手持热气腾腾的烧麦礼盒，边吃边赞好吃！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>多重福利促传承</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> 舌尖经济显活力</b></p><p class="ql-block"> 活动期间，源来食品厂同步推出"充值赠礼"惠民活动，既有价值188元的"宜黄四宝"礼盒，也有融入现代设计的定制围裙等文创周边。</p><p class="ql-block"> 据统计，现场累计发放试吃烧麦100余份，吸引超100名群众参与互动，更有市民现场办理储值，用实际行动支持传统美食产业发展。</p> <p class="ql-block"> 作为活动主办方，源来食品厂负责人陈倔强表示：我们希望通过竞技与体验相结合的形式，让年轻一代感受传统美食制作的艺术性，让宜黄烧麦这项非遗技艺在新时代焕发更强生命力。</p><p class="ql-block"> 这场飘散着烧麦香的文化盛宴，不仅展现了传统美食的匠心之美，更搭建起连接过去与未来的味觉桥梁。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">↓评委席</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">------------- End --------------</b></p><p class="ql-block">出品：宜黄快讯编辑部</p><p class="ql-block">编审：小鱼小猴徐棉清</p><p class="ql-block">编辑部地址: 江西宜黄北关路68-8号</p><p class="ql-block">【2025】第284期，总第5805期</p>