<p class="ql-block">春季万物复苏，蓬勃向上的季节。跟着时令，我也学做榆钱蒸咯。</p><p class="ql-block">中午利用休息时间，我们摘好了榆钱儿。</p><p class="ql-block">早上起来，开始收拾东西，先把榆钱清洗干净，告诉你咯，还真不好洗，一遍一遍，到洗干净为止。再让它凉干水分，最后放些玉米面，打个生鸡蛋，放盐，随自己的口味放点调料，但是我处于尊寻原汁原味，只放点盐。</p><p class="ql-block">面板上揉揉，直到面揉光了，弄成窝窝头的样子，放笼屉蒸十五六分钟就可以。然后做料汁，煮鸡蛋。最后把熟鸡蛋切成小丁，就可以了，就着鸡蛋碎和料汁一起吃。</p><p class="ql-block">要知道，这是我第一次做。东西齐备了，照着友友们描述的一样，按部就班。等着热气腾腾的榆钱蒸笼时，我有点不自信，不知道好吃不，我做的榆钱蒸不光滑，待我的料汁弄好了，开吃了，嗨，味道蛮不错的嘛。</p> <p class="ql-block">大自然的馈赠，劳动人民的智慧，酿造这人间美味，记录这人间烟火里的美好与享受。</p> <p class="ql-block">2025年4月26日于家</p>