路经兰州点滴

好梦成真

　　2017年4月22日携夫人从长沙飞甘肃兰州，开启梦幻宁夏之旅，宁夏，一个让人魂牵梦萦的地方，不仅宁夏是与巴黎、里约热内卢，卡萨布兰卡等被《纽约时报》评为世界著名旅游地，更重要的是全国（含港澳台）唯独这美丽的塞上江南和天津还没去游览，仅2015年7月10日去新疆途中在银川经停15分钟。退休前就计划，因各种原因没有成行，好在今天如愿了。飞机于下午4.11分徐徐降落在兰州中川国际机场，导游接机后介绍：兰州是唯一黄河穿城而过将其分为南北两城的省城。兰州有三个特点，一是兰州拉面，全国乃至全世界都有名；二是黄河啤酒；三是拥堵。兰州是峡谷之城，全城东西长30公里，南北宽2至8公里。特别是上下班时若不错峰出行，可能会堵得一塌糊涂。

　　接着导游带领我们去兰州市区晚餐，品尝兰州拉面，喝黄河啤酒。用餐前，导游事先给大家科普了兰州拉面和黄河啤酒的相关知识。兰州拉面，又称兰州牛肉拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，被誉为“中国十大面条”之一，也是当地最具特色的大众化经济面食。兰州拉面的历史可追溯至清朝嘉庆年间。据说，它是由甘肃东乡族马六七在北京国子监求学时，从同窗河南怀庆府陈维精那里习得清汤牛肉面技艺，并带入兰州的。后经陈和声、马保子等人发扬光大，逐渐形成了今天我们所熟知的兰州拉面。

　　兰州拉面其面条是由高筋面粉手工拉制而成，粗细均匀，色泽黄亮，富有弹性。拉面师傅会先将面团揉好，然后反复地拉伸、对折，通过巧妙的手法将面团拉成各种粗细不同的面条，如毛细、细、二细、三细、韭叶、大宽等多种规格，满足了不同食客的口味需求。兰州拉面的汤是用牛肉、牛骨等食材熬制而成，汤色清澈，味道醇厚。再加入白萝卜片、特制的辣椒油、新鲜的香菜和蒜苗等调料，使得兰州拉面具有“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）”的五大特点。兰州拉面的口感独特，面条劲道有嚼劲，牛肉汤鲜美醇厚，辣椒油香辣过瘾，萝卜片清爽可口，香菜和蒜苗则增添了一份独特的香气。

　　黄河啤酒是兰州黄河企业股份有限公司的主打产品，总部位于兰州，企业成立于1985年。黄河啤酒以其优良的品质迅速占领了兰州乃至整个西北市场，成为西北地区最大的啤酒生产公司之一‌。黄河啤酒的创始人是杨纪强，他在1985年筹资617万元，在黄河岸边建起了兰州黄河啤酒厂。经过多年的发展，黄河啤酒不仅在西北地区占据了重要地位，还成功引入外资，与丹麦嘉士伯啤酒厂合作，进一步提升了品牌影响力‌。黄河啤酒的主要产品。包括纯生、原浆等系列啤酒。

　　吃一口兰州拉面，喝一口汤，让人回味无穷。再喝一口黄河啤酒，顿感泡沫细腻，口感清爽。一顿简单的晚餐，品味了两款兰州美食，太值得了。

　　晚餐后上车经兰州白银市的景泰县直赴中卫。沿途，除兰州和景泰县城外，满目尽是黄河远上白云间，一片孤城万仞山；大漠孤烟直，长河落日圆的景观。其实绿树成荫，良田阡陌是一种美；但苍凉、孤寂、深邃是另一种深层的、悠远的美，而我更欣赏的是这种美。

　　中巴车经4个多小时行驶，抵宁夏中卫市四季假日酒店。洗澡后写下一篇简单的日记便入睡了。

好梦成真：2025年04问27日根据旅甘游记文档整理。