游山西水塔醋业，品中华传统韵味

董冰

四月的山西，阳光明媚，蓝天白云下我们一家人与太极好友一同踏上了探寻水塔醋业之旅。这趟旅程不仅让我们领略了醋文化的魅力，更感受到了传统工艺的独特风采。

初入景区，一块大型石碑映入眼帘，“中华第一醋坊”几个红色大字在蓝天白云间格外醒目，周围环境雅致，仿佛穿越到了古时的庭院。不远处，水塔醋业工厂的大门巍然矗立，“农业产业化国家重点龙头企业”的字样彰显其重要地位。门前绿树成荫，生机盎然，为整个场景增添了几分活力。

步入厂区内部，一口口咖啡色醋缸整齐排列，规模宏大。“万口千斤大醋缸”的标语赫然在目，让人感叹酿造工艺的精湛。这些巨大的陶罐上覆盖着红色布袋，既实用又美观，仿佛诉说着悠久的历史故事。在这里，我了解到水塔醋业作为中国四大名醋之一的老陈醋生产基地，传承千年技艺，被誉为“天下第一醋”。

参观完酿造区，我们来到一处充满传统气息的地方。墙上挂满了葫芦形状的小饰品和红彤彤的中国结，天花板上的灯笼状装饰与木质地板相得益彰，营造出温馨而浓郁的文化氛围。透过雕花窗户洒进来的自然光，让整个空间显得格外明亮。这里不仅是展示区域，也是游客休憩的好去处。

随后，我们走进了一间特色店铺，各种谷物琳琅满目。木质托盘上摆放着五谷杂粮、中药材等农产品，标签牌匾整齐排列，透出一股古朴典雅的气息。这样的布置让人仿佛置身于古老的集市之中，感受着那份纯朴与真实。

最后，在一个宽敞明亮的车间内，我们看到了大量黄色圆形醋盖子，它们整齐地盖在裝醋的缸上，中间的小孔洞和点状图案设计独特。几位工作人员正忙碌地检查物品，确保每一道工序都严谨细致。这一幕展现了现代生产与传统工艺的完美结合。

此次山西之行，不仅让我体验到了水塔醋业的魅力，更深刻体会到传统文化与现代技术交融所散发出的独特光芒。这片土地上的每一处风景，每一个细节，都值得细细品味。