一次海南风味的美食之旅

沈维銘

在2025年的四月，我们四人——我和妻子，还有她的外甥女夫妇，来到了小区旁边的一家隆江猪脚饭小店。这趟简短却充满滋味的美食之旅，让我对海南特色小吃有了更深的认识。

这家小店虽不起眼，但其招牌菜“龙记隆江猪脚饭”却让人印象深刻。猪脚饭是海南的传统美食，起源于广东潮汕地区的惠来县隆江镇。这里的猪脚饭以秘制卤香和弹嫩糯香著称，得益于精心制作的秘密中药材配方，如茴香叶、八角桂皮陈皮小茴香等，这些药材不仅提升了菜品的口感，还赋予了它独特的养生功效。

店内的菜单丰富多样，除了招牌猪脚饭，还有白斩文昌鸡、香辣耳朵、紫菜蛋汤等多款美味佳肴。价格从20元到30元不等，性价比颇高。我们根据各自的口味喜好选择了不同的浇头搭配米饭，有烤鸭、猪耳朵、猪大肠和脆骨、蹄髈和烤鸭等组合，每份平均28元，味道都很不错。

用餐环境虽然简朴，但温馨亲切。墙上挂着各种菜品的宣传海报，服务员穿着红色围裙忙碌地准备着食物。我们坐在木质桌椅旁，享受着丰盛的午餐，聊着生活中的趣事，整个氛围轻松愉快。

走出小店时，已是午后时分。这次简单的旅行，不仅满足了我的味蕾，也让我感受到了海南饮食文化的独特魅力。下次再来，我一定还会选择这里，继续探寻那些隐藏在街头巷尾的美味佳肴。

品尝三亚猪脚饭小视频，请欣赏。