国力美文:北芦出个“鸵鸟王”

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编者按:

早有耳闻，在盐山县北芦村，有位声名远扬的“鸵鸟王”，其鸵鸟养殖技术炉火纯青。恰逢谷雨时节，盐山县文旅局正大力推介当地油菜花盛景。我与李贻峰同志相约，一同前往北芦村，拜访这位传奇的“鸵鸟王”刘延如先生。常言道“耳听为虚，眼见为实”，此番实地探访，与刘先生深入交流后，我不仅大开眼界，更对鸵鸟养殖知识有了全新认知。北芦村与彭庄村毗邻，鸵鸟作为珍稀动物，平日里难得一见。若将鸵鸟养殖基地打造成特色旅游景点，想必会别具一番吸引力。因此，我将把刘先生的鸵鸟养殖故事，以及鸵鸟相关科普知识分享给大家，希望能为诸位带来不一样的体验与收获 。

于盐山樾熙枱

2025年4月27号

作者与刘延如(左）在养殖厂合影

刘延如自2021年开始养殖鸵鸟，至今已有四年，目前存栏规模95只，其中30只公鸟、约60只母鸟 。在繁殖期，公、母鸵鸟有一定配比需求，一般1只公鸵鸟可配2 - 4只母鸵鸟 ，这样能保证较高受精率 。目前设置四个圈，每个圈20余只鸵鸟，也是为了合理规划养殖密度、方便管理 ，让鸵鸟有适宜的生活空间，利于生长和繁殖 。

上图:一公鸵鸟，正双膝跪地，煽动翅膀，以欢快的舞蹈欢迎游人观看



鸵鸟原产于非洲草原与沙漠的边缘地带 ，分布范围涵盖非洲大部分地区，包括西非的毛里塔尼亚、马里，中非的尼日尔、乍得、苏丹，东非的埃塞俄比亚、厄立特里亚、肯尼亚、乌干达 ，南非的坦桑尼亚、安哥拉、纳米比亚、南非、博茨瓦纳、赞比亚、津巴布韦和莫桑比克等。其分布也可能延伸至非洲沙漠及欧洲的最西部 。在历史上，鸵鸟化石还曾在俄罗斯南部、印度和中国中北部的上新世地层被发现 ，不过这些地区的鸵鸟早已于数百万年前灭绝 。

鸵鸟基本知识

1. 分类与特征：鸵鸟属于鸵鸟科鸵鸟属 ，是世界上现存体型最大、体重最重且不能飞行的鸟类 。身高通常在1.7 - 2.8米，个别能达3米 ，成年雄性体重120 - 150千克，雌性100 - 120千克 。其头小而平坦，眼大，喙上有两个鼻孔 ，头后部的耳能关闭 ，颈长，头颈部羽毛较少 ；腿长而粗，大腿无羽毛，足仅两趾 。两性外观差异显著，成年雄性体羽多为黑色，翅羽和尾羽白色 ；雌性全身羽毛呈灰褐色 。羽毛疏松柔软，无法构成羽片 。

2. 生活习性

栖息环境：主要栖息在干燥的半沙漠地区以及稀树草原 ，偏好较为平坦、视野开阔之地 ，利于及时察觉危险并逃离 ，会避开茂密树丛和过长草地 ，因那里易有食肉动物潜伏 。

集群行为：为群居动物，独处会不安 。非繁殖季群体成员一般5 - 10只 ，繁殖季可达数十只 。群体内通常无采食等级制度 ，整群驱赶相对容易 。

领地行为：地域观念强 ，会驱赶闯入领地的其他个体 ，雄性常因领地、配偶等发生争斗 ，争斗方式有冲撞、相互踢打等 。

进食与食物：是草食单胃禽类 ，食物多样，采食青草、灌木和树木青绿部分 ，也啄食蜥蜴、蝗虫、白蚁等小动物 ，还会吃一些食肉动物留下的猎物残骸 。无牙齿和嗦囊 ，食管直通腺胃 ，腺胃发达 ，有两条盲肠 ，小肠和大肠长 ，利于消化吸收 。成年鸵鸟每日进食5 - 6千克 ，啄食频繁 ，还会吞石子沙砾辅助研磨食物 ，但误吞异物可能致命 。饮水量受气候影响大 ，炎热夏季饮水频繁 ，也可从多汁植物获取水分 。

防御与警戒：性情胆小又好奇 ，异常声音、高大异物等会使其惊恐 。常与其他草食动物共处 ，采食或饮水时会有个体负责警戒 ，躲避天敌时奔跑速度快 ，天敌主要有狮子、豹、猎豹、鬣狗、野犬等 。

3. 繁殖与生长

求偶与交配：北半球繁殖季始于3月，9月结束 ；南半球始于7 - 8月，次年3月结束 。发情时，雄性会有特定舞蹈动作 ，并可能发出吼叫声 ；雌性会主动接近雄性 ，做出多种吸引行为 。交配时，雄性从后侧爬跨雌性 ，过程约30秒至1分钟 ，清晨交配行为较多 ，一只雄性一天可交配4 - 6次 ，部分可达12次以上 。

产卵与孵化：巢较简陋，在地上挖浅坑 。雌性负责产卵 ，一窝蛋数量不等 。通常由雌性白天、雄性夜间轮流孵化 ，孵化期约42天 。

4. 经济价值：鸵鸟全身是宝 ，肉营养丰富 ，高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量 ，含多种人体必需氨基酸 ；皮可制革 ，羽毛是名贵装饰品 ；蛋可食用或加工 ；此外，鸵鸟血、心等在医药保健领域也有一定潜在价值 。

5. 保护现状：2018年，非洲鸵鸟被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》，等级为无危（LC） 。

我国于1992年11月首次引进鸵鸟 。当时，广东省江门市畜牧局从美国引进了8只非洲黑鸵鸟 。经过两年努力，不仅取得了显著经济效益，几项主要技术指标还超过美国 。此后，鸵鸟养殖在广东发展到20余家 ，并在山东、浙江、河北等省份相继兴起 。 1994年，江门的鸵鸟项目被国家科委列入国家级星火计划 。

在求偶等状态下，雄鸵鸟常通过独特动作展示自身魅力 。它跪地扇动翅膀、摆动头部，可能是在向周围传达友好信号，或是把人当作潜在“社交对象” ，这种行为也侧面体现出鸵鸟一定的好奇心和对外界互动的反应能力 。而且从养殖角度看，经常与人接触，也会让鸵鸟对人类的恐惧减少，表现得更亲近 。

刘先生介绍，鸵鸟比较喜欢花生稞、苜蓿、玉米面、豆粕等食物 。苜蓿属于优质青绿饲料，富含蛋白质、维生素和矿物质 ；玉米面是常见能量饲料，能提供碳水化合物供能 ；豆粕是优质植物蛋白源，满足鸵鸟生长发育对蛋白质的需求 。而花生壳粉碎后，能为鸵鸟提供适量粗纤维，有助于肠道蠕动和消化。不过喂养时要注意，这些原料的比例需根据鸵鸟生长阶段合理调配，比如育成期、产蛋期等不同阶段，营养需求有差异，饲料配比也应相应调整 ，同时还要保证食物新鲜、无霉变 。

鸵鸟是世界上最大的鸟类 以下是其相关知识：

1、基本特征：身高1.7 - 2.8米，部分可达3米 ，成年雄性体重120 - 150千克，雌性100 - 120千克 。头小、眼大，喙有双鼻孔 ，耳可关闭 ，颈长，头颈部羽毛稀疏 。翅膀退化无法飞行 ，后肢长粗，大腿无羽，仅两趾 。雄性体羽多为黑色，翅羽和尾羽白色 ；雌性为灰褐色 。羽毛疏松，不成羽片 。

2、分布栖息：原产于非洲，分布在非洲大部分地区 ，主要栖息于干燥半沙漠及稀树草原 ，偏好视野开阔地，避开茂密树丛和长草地 。

3、生活习性：草食单胃禽类，食物包括青草、灌木、小动物等 ，会吞石子辅助研磨食物 。群居动物，独处不安 。有领地意识 ，会因领地、配偶争斗 。胆小好奇 ，常与其他草食动物共处，采食...

一般来说，雄性鸵鸟成年后体羽多为黑色，在求偶等场景下比较醒目，雌性则是灰褐色，利于在野外环境隐蔽自己孵蛋育雏 。成年鸵鸟体重通常在100 - 150千克左右，300斤（150千克 ）处于正常偏重范围 。在良好养殖条件下，鸵鸟年产蛋量能达到80 - 100枚 。单枚重量约1.3 - 1.8千克 ，也就是2.6 - 3.6斤， 不过不同个体、不同养殖环境等因素，可能会让体重、产蛋量、蛋重等存在一定差异。

刘先生介绍，鸵鸟养殖具有如下优势：

1、疾病防控：鸵鸟抗病能力强，养殖过程中不易生病 ，能减少兽药成本和疾病防控精力投入 ，对养殖户来说省心省力 。

2、环保优势：作为草食动物，粪便污染小、异味轻 ，处理相对容易，利于养殖环境维护，也符合环保理念 。

3、效益周期：养殖周期虽有2年左右才开始产蛋，但一旦进入产蛋期，每年都有可观蛋收入 ，像之前算的，相比养牛等长期投入才见收益的养殖项目，资金回笼快 。

4、市场潜力：目前国内鸵鸟养殖规模相对较小 ，市场竞争小，鸵鸟蛋、肉、皮等产品经济价值高，发展前景广阔 ，是值得考虑的特色养殖产业 。 不过，鸵鸟养殖也需注意场地建设、种鸟选择、技术学习等前期准备工作 ，确保养殖顺利开展 。

5、养殖周期:一般来说，鸵鸟2岁左右性成熟开始产蛋 ，鸵鸟平均寿命约40 - 70年 ，产蛋期通常能持续20 - 25年 。

刘延如在谈到今后的发展规划时，信心十足，极负前瞻性和社会责任感 。一是积极配合政府推广彭庄油菜旅游计划，将鸵鸟养殖基地打造成景点融入彭庄旅游线路，既能借助油菜花旅游的热度吸引游客，拓展旅游产业链，也为鸵鸟养殖开辟新的宣传和盈利途径，比如发展观光、体验项目 。二是积极向周边群众推广鸵鸟养殖技术，带动大家共同发展产业，形成规模效应，提升区域经济水平，促进技术交流，推动鸵鸟养殖产业在当地更好发展 ，助力乡亲们增收致富奔小康 。

中国作家协会会员，盐山作家协会主席李贻峰先生一起前往考察。看到刘延如先生鸵鸟养殖前景充满希望，十分高兴。

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与刘延如先生的交流，让我们看到鸵鸟养殖在北芦村这片土地上绽放的生机。历经四年探索，他已熟稔养殖之法。未来，他将携手政府，为彭庄油菜花旅游增添独特景致，也会把经验倾囊相授，助力乡亲。相信在他的引领下，鸵鸟养殖产业必将在乡村振兴之路上踏出更坚实的步伐，绽放更绚烂的光彩。

上图:一母鸵鸟，正目送着游人慢慢离去，似乎再说:欢迎再来！

国力美文:北芦出个鸵鸟王

美文编辑：国力美文编辑部

制作时间：2025年4月27日

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