火山石斛施茶村

茶客

　　海口市火山口马鞍岭，海拔虽仅222.8米，却成为这片平坦大地的制高点。山脚之下，有一座依火山石而建的村庄——施茶村。这里的一切都与火山石息息相关：房屋、围墙、街道，皆由这些黑褐色、蜂窝状的火山石构筑而成。目之所及，尽是这些独特的石头，令人过目难忘。不少到访者都会带走一两枚小火山石，以作纪念。

　　十年前，施茶村开始尝试在火山石上种植石斛。这种植物的气根紧紧攀附于火山石之上，在阳光与雨露的滋养下，生机勃勃，茁壮成长。随着规模不断扩大，施茶村通过“农业+文化+旅游”的创新融合模式，成功打造出独具特色的石斛产业，声名远播。

　　晚春时节，我踏入施茶村，走进了这里最引人注目的地方——火山石斛园。入园门，左边是石斛种植基地，右边则是施茶人家，一座小型村史展览馆。展馆前，一块红字石碑格外醒目，上面镌刻着2018年4月13日习近平总书记视察施茶村时的殷切叮嘱：“乡村振兴要靠产业，产业发展要有特色，要走出一条人无我有、科学发展、符合自身实际的道路。”这番话语不仅是肯定，更是指引与鼓励，推动施茶村的石斛产业不断发展壮大，造福村民。

　　施茶村总面积达2万余亩，下辖美社、儒黄等8个自然村，共有856户3635人。施茶村的历史可以追溯至宋朝，已有千年之久。其得名源于“丘濬施茶”的典故。据《琼山县志》记载，明代成化五年（1469年），丘濬回乡，在连接府城与澄迈的官道中点设茶亭，为过往路人提供茶水，故名“施茶亭”，施茶村因此得名。

　　在参观村史展览馆和石斛种植园的过程中，我深刻体会到施茶村石斛产业的发展与变迁来之不易。羊山地区因火山喷发而形成的黑色火山石几乎取代了土层，地表缺乏土壤覆盖，难以蓄水，土地难以用于传统农耕。尽管施茶村拥有两万多亩土地，但村民们只能从石头缝中挖出黑泥，铺成“巴掌大”的耕地，种植木薯、地瓜等耐旱作物勉强维持温饱，还需外出打工补贴家用。施茶村党支部曾带领村民尝试种植蘑菇、金银花等作物，但效果均不理想，“贫瘠”一度成为施茶村的代名词。

　　然而，困扰了一代又一代施茶人的火山石，却在2015年成为养活村民的“沃土”。这一年，施茶村开始探索在火山石上种植金钗石斛，因其收益颇高，且非常适合遍地火山石的环境。金钗石斛，又名万丈须、扁黄草，为多年生草本植物，采摘期约15年，因其形状酷似古代人头上的发钗而得名。金钗石斛富含多种微量元素和有益氨基酸，主要成分为石斛碱和石斛次碱，被誉为中药中的滋阴圣品。在唐代开元年间，道家经典《道藏》中将石斛与天山雪莲、千年人参、百二十年首乌等并称为九大仙草，石斛也被誉为植物中的“黄金”。金钗石斛具有明目厚肾、延年益寿、强筋降脂、降低血糖等多重功效。

　　石斛是一种气生根植物，火山石的疏松结构和深孔特性，为石斛提供了绝佳的生长环境。村民把牛粪与泥巴搅匀，糊在一块块的火山石上，栽种石斛苗，保持水份，就可成活，两三年后开始采收。年年发新枝，一般15年后全株老化。春风轻拂，漫山遍野，黝黑的火山石上，一簇簇粉红色石斛花随风摇曳，优雅灵动，吸引游客争相拍照。园内女工在清除杂草，智能喷灌自动喷水，小鸟不时穿林而过，一派生机盎然景象。火山石中富含硒元素，使得施茶村的金钗石斛成为富硒中药材，品质远超其他地区，因此在市场上售价颇高。

　　在村党组织的引导下，2015年，施茶村引进企业技术与资金，农民以土地入股，探索“企业+合作社+农民”的发展模式，建成了火山石斛种植基地，打造市级农业现代产业园。石斛种植面积从最初的200亩扩展至1438亩，是原来的7倍，开发石斛新品种4个，研发高附加值产品61种，获得授权专利及实用新型专利21件。施茶村火山石斛的销售市场不断扩大，远销国外。到2018年，随着科研与技术力量的加入，传统的石斛种植成功升级为石斛全产业链。

　　在主打火山石斛的同时，一条长达20公里的火山特色旅游公路，将施茶村辖区内的火山口、火山溶洞以及村庄串联起来，形成集生态、自然和文化于一体的“火山文化”展示区，盘活了当地的农业与旅游休闲业。自此，村民们无需再外出谋生，在家门口即可解决就业问题，大学生返乡创业也成为村里的热门话题。由贫瘠到美好，石斛产业成为施茶村的金字招牌。

2020年11月，农业农村部公布石山镇施茶村以火山石斛为特色入选第十批全国“一村一品”示范村镇。

2021年11月，施茶村荣登农业农村部2021年全国乡村特色产业十亿元镇亿元村名单。

2023年3月31日，施茶村《海南省海口市在“火山石”上书写乡村振兴“施茶样板”》入选国家发展改革委《建设美丽中国的探索实践——国家生态文明试验区改革成果案例汇编》。

施茶村的火山石与石斛热烈拥抱，相互映衬，让贫瘠的土地焕发生机，共同绘就了一幅乡村发展的美丽画卷。

(茶 客)