<p class="ql-block"> 非遗美食作为中华民族传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史记忆和地域特色，是连接过去与现在、传承民族精神的重要纽带。荔浦米饼不仅是广西荔浦市的一种传统美食，它承载着丰富的文化内涵和历史意义，更<span style="font-size:18px;">承载着无数人的童年记忆和家乡情怀。荔</span>浦人自古以来每逢春节就有“打饼子”的习俗，米饼成为走亲访友的必备礼品。</p> <p class="ql-block"> 4月25日下午，黄寨小学开展综合实践专项课题主题实践活动—非遗技师进校园，米饼甜香乐翻天。孩子们带领大家走进荔浦米饼的世界，亲手制作这份美味，感受传统手艺的魅力。</p> <p class="ql-block"> 实践活动当天，课题组负责人黄伦香老师向孩子们讲述了荔浦米饼的历史文化并展示制作米饼所需的主要材料有米饼模具、炒米粉、芝麻、花生、糖浆，并简要介绍了每种材料的作用。她根据孩子们的人数将他们分成若干小组，确保每个小组的孩子都能参与到米饼制作的各个环节。</p> <p class="ql-block"> 学校邀请了经验丰富的非遗技师现场教四（3）班的孩子如何制作米饼，孩<span style="font-size:18px;">子们认真地听着师傅们的讲解，仔细观察制作米饼的每一个环节。校长莫世翠也亲临现场指导米饼制作。</span></p> <p class="ql-block"> 炒米粉、猪油、糖浆等米饼制作原料刚摆上桌，大家就迫不及待地开工了。他们小心地把面粉、糖粉和芝麻混合均匀，并在中间开个窝，然后慢慢加入糖浆，边加边搅拌，直到形成均匀的面团。</p> <p class="ql-block"> 拌料、搓揉、进磨具，经过打磨后脱模，不一会儿，一个个精致的米饼脱颖而出。孩子们有说有笑地制作传统手工米饼，现场敲米饼的“梆梆”声，孩子们的欢声笑语此起彼伏 。</p> <p class="ql-block"> 4月27日下午，荔浦市小学劳动教育现场会在黄寨小学隆重举行。非遗美食课题组成员精心筹备了一场别开生面的非遗美食盛宴。现场会因这一抹米饼香而更加丰富多彩，非遗文化也因同学们的热情参与而焕发出勃勃生机。</p> <p class="ql-block"> 现场会上，孩子们得心应手地制作着传统的荔浦米饼，并在传承中创新了米饼的制作图案、口味及现代包装，让荔浦米饼焕发时代的光彩。</p> <p class="ql-block"> 荔浦米饼不仅是地方特色美食，更是一种文化的传承。它见证了荔浦地区的历史变迁，承载着人们的情感和记忆。通过亲手制作米饼，孩子们不仅学会了这门手艺，更深刻理解了传统文化的价值。</p> <p class="ql-block"> 热闹非凡的现场会，非遗美食如同璀璨的星辰，散发着独特的魅力，吸引着前来参观的领导、老师探寻、品味、传承。</p> <p class="ql-block"> 孩子们亲手制作荔浦米饼的醇厚体验同时，荔浦扣肉、<span style="font-size:18px;">杜莫豆腐、马</span>岭鸡蛋茶这些家乡非遗美食也惊艳亮相，为孩子们开启了一扇认识与传承本土饮食文化的璀璨之窗。每一道美食都承载着一段历史、一种文化、一份情感、一种工匠精神，他们是传统技艺的传承，是文化自信的体现，更是对品质和初心的坚守。</p> <p class="ql-block"> 这场荔浦米饼制作活动，如同一颗种子，在孩子们心中种下了劳动与文化的希望。他们在制作中体验到了劳动的艰辛与快乐，感受到了非遗文化的独特魅力，更在创新荔浦传统文化注入了新的活力。相信在未来的日子里，孩子们会带着这份对劳动的热爱和对传统文化的敬畏，继续在成长的道路上探索前行，让荔浦米饼这一非遗瑰宝在新时代绽放更加绚烂的光彩，让劳动教育与非遗传承的薪火，代代相传，永不熄灭。</p> <p class="ql-block">图片来源：课题组成员</p><p class="ql-block">文字编辑：马玉萍</p><p class="ql-block">审 核：莫世翠、黄伦香</p>