2025年4月27日苏稽花果山生态园桑葚采摘活动纪行

狮子哥

春天到了，开春花，结春果。

在这个季节，应市的水果除了樱桃就是桑葚。在这个季节，采果尝鲜正当时。

有人说：人间最美四月天，不负春光与时行。到哪儿去呢？

走，采桑葚去，到苏稽镇海棠香山生态园采摘桑葚游园活动去。

乐山市市中区苏稽海棠香山生态园位于乐山市市中区苏稽镇木耳山。开车在苏稽乐峨路乌木馆对面过冲，沿着水泥路一直向前上山便是，诺大的一个桑葚园就在眼前，交通非常便利。

园内有绿树成荫的小道，景色优美，空气清新，是一个天然的绿色氧吧。园区种植了多种水果，如桑葚，果实清甜，不打农药，无公害。

据园主人介绍，海棠香山生态桑葚园，种植有数十亩，目前桑葚成熟，黑里透红，正是采摘和尝鲜的季节，每天都有络绎不绝的旅客到此采摘，体验田园生活。

在采摘季，海棠香山生态桑葚园开放，游客可以进园采摘。本着自愿原则，入园后桑葚可随吃，管饱但不浪费。采摘桑葚带走的，按斤称重收费。

蓝天白云之下，大家在桑园里采摘桑葚，边摘边吃，边吃边摘，好生欢喜。一个个熟透又鲜美的桑果，采摘下来放在嘴里，桑葚的果汁沁入心脾，甜到心窝。吃了桑葚，有的满嘴乌黑，有的从嘴唇到牙齿，甚至鼻子、脸上、身上都是果酱的乌黑色，不说都知道，是过足了桑葚瘾的样子。

入园尝鲜采摘，建议务请带上一次性手套，系上心爱的围裙，当心手手被染黑，桑葚深黑色的果酱溅到身上衣服上，污迹难洗，甚至洗不掉!

曾记否，在大力发展栽桑养蚕的年代，家家户户的房前屋后，田边地坎都栽有桑树，乡镇上有茧站，城里有丝绸厂。农村的田间地头，桑树是随处可见，每到春末夏初的四月间，大自然馈赠的桑葚是人们津津乐道的美味，并且是免费的，也是多少人童年的美好回忆。

说起桑葚，桑园负责人介绍说：桑葚，别名桑实、乌葚、文武实、黑葚、桑枣等。原产于中国中部，在阿富汗、阿根廷、奥地利、中国等世界各地也广泛分布，中国主要产地为江苏、浙江、湖南等地。

桑树，其实是一个总的称呼，包括桑葚树、给蚕吃的桑树和桑树苗。桑葚树一般指的是能够结果的桑树品种，也被人们称为是果桑树，它的果实不仅好吃香甜，而且还具有很高的营养价值。桑葚树的品种有很多，果桑品种有无籽大十，大白珍珠，白玉王，桂花蜜，黑珍珠，台湾长果桑，四季果等，一般常见的有长果桑、黑珍珠、桂花蜜等，并且桑树的果实非常多，采摘期也很长，大约长达20天左右。

桑葚为聚花果，呈卵圆或长圆形，果实初熟时为绿色，后逐渐变为黑紫或红色，果穗由多个瘦果聚合而成，果稍扁卵圆形，外具膜质苞片，胚乳白色。 

桑葚营养价值很高，富含维生素和矿物质，如维生素A、B、C、D、E、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁、锌、硒等，能增强免疫力、促进新陈代谢。可分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化。有助于身体组织的修复和生长，增强体力。是天然抗氧化剂，能延缓衰老、预防癌症等疾病。

桑葚既可直接食用，也可制作饮品、制作甜品。据说桑葚还可以入药，有健脾胃助消化、乌发美容、滋阴补血、生津润燥的作用。

桑椹泡酒更是饮酒人士的最爱。通常是将桑葚洗净、晾干后，放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，密封浸泡。一般选择50度左右的白酒。度数太低，不利于桑葚中的有效成分溶出，还可能导致药酒变质；度数太高，会使酒的刺激性过强，影响药酒的口感和功效。

桑葚泡酒一般需要1 - 3个月左右就可以饮用。浸泡期间可适当摇晃，待酒的颜色变为紫红色，桑葚的有效成分充分融入酒中后，即可饮用。在浸泡过程中可定期观察，当酒的颜色变为紫红色，且桑葚的味道与酒充分融合，达到自己满意的口感时为佳。

人间最美四月天。桑葚大批地成熟，人们争相采摘桑葚，有的人采果尝鲜，有的人采果泡酒。据说，最近这段时间，酒馆老板的白酒生意卖得很旺，有的店家的纯粮白酒还供不应求呢。

我们即将离开桑葚园的时候，据说又有一个姓李的先生要订购上百斤桑葚用于泡酒。

先生，你是先买酒，还是先采摘桑葚呢？

该下手了！

有好友赋《采桑乐》诗一首：

四月风光入眼新，海棠园里采桑勤。

紫珠缀满枝头笑，玉手轻拈齿颊津。

忆旧犹思蚕事盛，尝鲜更觉果香醇。

且将佳酿封存好，留待他年话旧辰。

狮子哥

2025年4月28日