茶点之旅

沙坨布衣

一场跨越时空的茶点之旅

2025年4月26日，一个平凡却又充满温情的日子，儿媳媛媛带着我、老伴还有小孙女，开启了一场令人难忘的深圳繁楼茶点之旅。

清晨，吃过简单的早饭，我们一家四口便满怀期待地出发了。乘坐着m187路公交车，一路晃晃悠悠，窗外的景色如同流动的画卷，诉说着这座城市的活力。到达沙田地铁站后，我们转乘地铁，随着地铁的穿梭，心中对繁楼茶点的期待愈发浓烈。终于，在黄木岗站下车，我们离目的地又近了一步。

早就听闻繁楼茶点名气极大，没想到火爆程度远超想象。早上九点，媛媛就已经在网上进行了预约，可当我们抵达饭店时，电子屏上显示前面还有近百个号在排队。饭店门口人头攒动，热闹非凡，人们或三三两两地交谈，或眼巴巴地望着叫号屏幕，空气中仿佛都飘着点心的香气，勾得人馋虫直冒。

在漫长的等待中，小孙女时不时踮起脚尖张望，我在四处选景拍照记录这里点滴。终于，在接近下午两点的时候，我们的号被叫到了。踏入大堂，眼前的景象令人震撼，座无虚席，每张桌子都坐满了食客，欢声笑语与餐具碰撞声交织在一起，热闹非凡。

我们四人坐下后，迫不及待地扫码点餐。菜单上琳琅满目的茶点让人眼花缭乱，最终点了四盅九件。早就听说繁楼有四绝，我们满心期待地点了其中三绝，可惜有一绝已经售罄，只能留待下次品尝，这小小的遗憾反而为下次再来增添了一份念想。

等待美食的间隙，我仔细了解起繁楼的历史，这一探究，才发现它背后有着深厚的底蕴。繁楼的前身可以追溯到清末民初广州西关的同兴街茶楼，原名“黄记•一盅两件”。后来，因其虾饺品质出众而声名远扬，由于虾产自白蒿丛生的河涌，而白蒿在古代被称为“蘩”，便更名为“蘩楼”，寓意着“生命力与繁荣”。这个充满诗意的名字背后，是对品质的执着追求。

2017年，繁楼在深圳罗湖开设了首店——宝安南路店，1400㎡的宽敞空间，一经开业便迅速成为现象级品牌。如今，它已扩展至12家分店，影响力不断扩大。繁楼打破了传统茶楼仅限早市的模式，让人们在一天中的不同时段都能品尝到美味的茶点。而且，它始终坚持“即点即蒸”，最大程度地保证了茶点的新鲜与口感，也正因如此，繁楼蝉联深圳大众点评必吃榜，被誉为“老广茶楼黄金年代的现代复刻”。

正想着，一道道精致的茶点陆续上桌。招牌的蘩楼露笋虾饺皇，个个晶莹剔透，透过薄如蝉翼的外皮，能清楚地看到里面鲜嫩的虾肉和翠绿的笋。咬上一口，柔韧的饺皮与弹牙的虾肉在舌尖上雀跃 ，那紧致饱满的口感，仿佛牙齿陷进了一团鲜活的“小弹簧”。虾肉鲜味在口中散开，笋的清爽则中和了虾肉的腻，让人回味无穷。其他茶点也各具特色，每一口都饱含着匠心与美味。

繁楼不仅仅是一家茶楼，它通过挖掘西关文化基因，将传统与创新相结合，成功地将传统茶楼转型为兼具历史底蕴和社交属性的餐饮品牌，成为了深圳美食文化的代表之一。在这里，我们品尝的不仅是茶点，更是一份浓浓的情怀，一段跨越时空的美食记忆。

这一天的繁楼之旅，在欢声笑语和满足的味蕾体验中结束。带着对美味的回味，我们踏上了去华强电子市场和山姆超市的路，心中满是幸福与期待，期待着下一次再来繁楼，品尝那未尝到的“一绝”，续写属于我们的美食故事。

手工鲜做，即点即蒸。

中西融合，品种多样。

百年传承，西关味道。

繁楼

大堂门前墙