厨房烟火暖，米糕抚凡心

仙儿

　　人间烟火气，最抚凡人心。

民以食为天，果腹之事，始终为先。自小在厨房里干活的人，对于家常小炒，也算得心应手。做不来新式的菜品，就日常小菜也足以喂饱孩子那刁钻的小嘴。小时候，小家伙以前每次吃饭时都会嚷嚷:“妈妈做的菜真好吃！”现在大了，虽不再如此直白表达，不过，看到煮好吃的，他还是会拿出手机拍照。让手机先吃的样子，就知道他很满意今天的菜。看着自己用心制作的美食得到家人的认可 ，看着他们吃得津津有味，那种满足感，让我觉得自己的一切辛苦都值得。这或许就是妈妈的本能吧。

外面的食物虽然色香味俱全，但我们都知道里面的添加剂太复杂，吃多了总让不放心。所以我平时很少点外卖，只是偶尔家人出去下个馆子，算是尝尝鲜吧。抱着能自己煮就不吃外面的心态，厨房就成了自己的主战地。锅碗瓢盆的交响乐永远都唱不完。也好，自己动手，丰衣足食吧。

这两天看了几个制作小米糕的视频，就蠢蠢欲动，也想尝试一下，给小家伙做个甜点。说干就干，早上就先把准备好的半斤多小米洗干净，用冷水浸泡。四五个小时之后，把水倒干净，将小米放在蒸笼里，蒸上三十分钟。

等待的时间里，我准备另一些配料。打了五个老妈自家老母鸡下的蛋，用筷子用力搅拌。感觉差不多了，再加入两大勺白糖，继续搅拌。后又加入三勺面粉继续用匀力搅拌，让面粉完全融入蛋羹中，直至到拉丝了就可以。这时，小米也蒸得差不多好了。起锅，放凉会儿，打散开来，至均匀松散。然后倒入一盒纯牛奶，以及刚才调好的蛋羹。再用筷子搅拌均匀，甚至有点起泡，这样的效果才更好。

最后，把混合物都倒入抹好油的不锈钢盆里，均匀摊开。放置在已经烧开水的笼屉里蒸。先大火五分钟，后转小火二十分钟。接下来，便是耐心等待了。

蒸了十几分钟的时候，淡淡的香味便飘散开来。透过玻璃盖，可以看见里面的面糕已经开始拱起了，还有些气孔。不一会儿，整个房间都是香喷喷的小米糕的味儿。

时间一到，我开盖一看，热气腾腾的小米糕终于呈现在眼前。那香味里透着甜味，还夹杂着淡淡奶香。我用筷子插进面糕试探一下，看筷子上干干净净，就确定完全熟了。起锅后，在厨房的我已经被香味儿沦陷了。稍微冷却片刻，我便迫不及待地尝了一口。哇塞！软糯糯的，甜津津的，奶香奶香的，入口即化，这感觉太棒啦！

初次尝试 居然成功了！我知道这不仅仅是一种美食的味道，也是一种成功的滋味，更是一种幸福的感觉。

生活，就是晨起暮落；日子，就是柴米油盐。比起所谓的虚无的浪漫，我更喜欢烟火气的平淡与真实。我相信，食物有很强大的治愈力量。一碗热汤，一碟小菜，足以慰藉疲惫的心灵。

有人说:“看一个家庭幸不幸福，就看厨房”。也许吧，家的温度，就藏在每一道菜的香气里。酸甜苦辣，每一种味道都能穿过我们，温润，幸福。愿你灶台有汤，温暖人心；窗前有灯，照亮归途；阳台有花，点缀生活！

万家灯火生炊烟，柴米油盐又一天。生活，如此，足矣！