对肺特别好的8种食物，春天要多吃。

🌲申青柱

　　最近换季，不少人出现咳嗽、喉咙痒、呼吸不畅的症状，这其实是肺部发出的求救信号。

中医一直强调“春养肺尤其是在当下雾霾频发、过敏原增多的环境里，养肺之事，宜早不宜迟。

一、梨

　　梨富含维生素C和天然果糖，水分足，被叫做“天然矿泉水”。从中医角度看，梨性寒凉，能生津止渴，快速缓解咳嗽、化痰清热。

银耳有“平民燕窝”的美誉，含有大量植物胶原和多糖，能给肺部补水，让肺更滋润。干燥天气或常熬夜的人，吃银耳对身体很好。

推荐做法：冰糖雪梨银耳羹

准备材料：

雪梨1个、银耳15g、冰糖适量、枸杞少许

具体做法：

1、银耳提前泡发，去蒂撕小朵

2、雪梨去核切块，无需去皮，梨皮富含黄酮类物质

3、将银耳、雪梨放入砂锅，加入适量清水

4、大火煮沸后转小火煮至银耳完全出胶（约30分钟）

5、放入冰糖融化，最后撒上枸杞即可

二、蜂蜜

　　根据牛津大学研究，蜂蜜缓解上呼吸道感染引发的咳嗽，比常用药物更有效。

因此，世界卫生组织也把蜂蜜列为儿童止咳的天然首选。

推荐做法：柠檬蜂蜜准备

材料：

柠檬半个、蜂蜜1勺、温水200ml、姜片3片（可选）

具体步骤：

1、柠檬洗净切片，姜切薄片

2、倒入40℃左右的温水（不可过热，会破坏蜂蜜活性）

3、加入蜂蜜搅拌均匀

4、早晨空腹饮用效果最佳

三、白萝卜

　　根据中医典籍《本草纲目》记载，白萝卜能消食清热、解毒通脉。其辛甘微寒，化痰顺气效果突出。

推荐做法：萝卜块陈皮水

准备材料：

白萝卜300g、陈皮5g、山药

具体做法：

1、白萝卜洗净去皮，切成细块

2、陈皮用温水泡软，刮去白瓤，切丝3、直接把食材丢进锅里，加 3 - 4 碗水，大火煮开后转小火慢煮 20 分钟左右

四、陈皮

　　新会陈皮有"百年陈皮，千年人参"之说，存放年份越久，药用价值越高。陈皮性温，能理气健脾、燥湿化痰。

推荐做法：陈皮山药粥

准备材料：

陈皮3g、山药100g、粳米50g、红枣5颗

具体做法：

1、陈皮用温水泡软，去白瓤备用

2、山药去皮切块，粳米淘洗干净

3、将所有材料放入电饭煲，加水煮成粥

五、马蹄

　　马蹄（荸荠）性寒，味甘，入肺、胃经，有清热生津、化痰解毒的功效。古籍《随息居饮食谱》记载其"消痰热，解酒毒"。

推荐做法：马蹄雪梨羹

准备材料：

马蹄300g、雪梨1个、冰糖适量

具体做法：

1、马蹄去皮切块，雪梨去核切块

2、将马蹄、雪梨放入砂锅，加入足量清水、

3、大火煮开后改小火煮15分钟

4、加入冰糖融化即可

六、百合

　　百合味甘性平，入肺经，有润肺止咳、滋阴润燥之效，可缓解肺燥干咳、咽干等症状。

推荐做法：百合莲子银耳羹

准备材料：

干百合30g、莲子30g、银耳15g、冰糖适量

制作方法：

1、百合、莲子、银耳分别提前泡发2、莲子先煮20分钟至软

3、加入银耳、百合继续煮20分钟

4、最后加入冰糖调味

七、杏仁

　　甜杏仁性平，味甘苦，入肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的功效。《神农本草经》将杏仁列为上品。

推荐做法：蜜炒杏仁

准备材料：

生杏仁100g、蜂蜜20g、盐少许

制作步骤：

1、杏仁用温水浸泡10分钟，去除外皮2、平底锅中放入杏仁，小火慢炒至表面金黄

3、淋入蜂蜜，快速翻炒均匀

4、撒少许盐提味，冷却后即可食用

八、莲藕

　　从中医角度来说，莲藕属于甘寒食物，对应肺、胃、心三条经络。它能清热补水、止咳润肺，是春季的理想食材。

推荐做法：藕粉羹

准备材料：

藕粉30g、红枣5颗、枸杞10g、冰糖适量

简易做法：

1、藕粉用冷水调匀，避免结块

2、红枣去核切小块，枸杞洗净

3、另起锅煮沸适量清水，加入红枣、枸杞煮5分钟

4、将调好的藕粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌

5、小火煮至透明状，加入冰糖调味

　　春天养肺好处多，能增强呼吸系统功能，又能提高免疫力，为夏天健康做准备。

这几种家常食物方便购买和烹饪，经常吃，保护肺部健康。