小菠菜成长记——烟台市市级机关幼儿园蓝精灵班种植探索课程

Lily

缘起

　　在一次户外活动中，孩子们发现我们班的种植地是空着的，他们好奇地讨论着：“这里能种些什么呢？”恰逢秋季，菠菜是这个季节常见且易于种植的蔬菜。于是，我们的班本课程《小菠菜成长记》应运而生，旨在让孩子们亲身体验种植菠菜的全过程，感受劳动的乐趣，收获成长的喜悦。

认识菠菜

　　孩子们通过图片、视频等资料，观察菠菜的种子、幼苗和成熟植株，让孩子们了解菠菜的生长习性、营养价值等知识。孩子们知道了菠菜喜欢阳光充足、土壤肥沃的环境，富含铁元素，对身体非常好。

　　（一）播种希望

孩子们和老师一起翻土、平整土地。他们用小铲子将土块敲碎，去除杂草和石头，把土地变得松软平整。接着，孩子们小心翼翼地将菠菜种子撒在土里，然后轻轻地覆盖上一层薄土。他们一边播种，一边许下美好的心愿：“希望菠菜快快长大！”

（二）悉心呵护

1. 浇水灌溉

孩子们每天都会来到种植区，给菠菜浇水。他们认真地观察着土壤的干湿情况，根据需要适量浇水。在浇水的过程中，孩子们学会了控制水量，知道不能浇太多水，也不能太少，要让菠菜喝饱但又不会被淹死。

2. 测量记录

为了更好地了解菠菜的生长情况，孩子们用小尺子测量菠菜的高度，并进行记录。他们每次测量后都会用记号笔标记出菠菜的高度，并进行绘制小菠菜成长书，看着测量尺子上菠菜一点点长高，孩子们充满了成就感。

3. 拔草行动

种植区里偶尔会长出一些杂草，孩子们发现后会主动拿起小铲子，将杂草铲除。他们知道杂草会和菠菜争夺养分，所以要及时清除。在拔草的过程中，孩子们还学会了区分杂草和菠菜，保护好菠菜苗。

（三）当冬遇见春

一场大雪降临，孩子都在讨论大雪盖住了菠菜，菠菜会被冻死。带着这个小疑问，来到了春天。随着春天的到来，菠菜在孩子们的悉心照料下茁壮成长。它们长出了嫩绿的叶子，在微风中轻轻摇曳。孩子们兴奋地来到种植区，看着生机勃勃的菠菜，脸上洋溢着幸福的笑容。他们一起讨论着菠菜的变化，感受着春天的气息。

　　（四）收获喜悦

1. 拔菠菜

经过一段时间的生长，菠菜成熟了。孩子们迫不及待地来到种植区，准备收获自己的劳动成果。他们小心翼翼地握住菠菜的根部，轻轻用力将菠菜拔起。看着一棵棵鲜嫩的菠菜，孩子们的脸上充满了喜悦。

2. 洗菠菜

回到教室，孩子们开始清洗菠菜。他们把菠菜放在水龙头下，认真地冲洗着每一片叶子。有的孩子还会仔细地检查菠菜上有没有虫子，确保洗得干干净净。

3. 烙菠菜鸡蛋饼

在老师的指导下，孩子们开始制作菠菜鸡蛋饼。他们先将菠菜切碎，然后加入鸡蛋、面粉和适量的水，搅拌均匀。接着，孩子们在平底锅里倒入少许油，将面糊倒入锅中，用铲子轻轻地摊平。不一会儿，香喷喷的菠菜鸡蛋饼就做好了。

4. 品尝分享

孩子们品尝着自己亲手制作的菠菜鸡蛋饼，脸上露出了满足的笑容。他们互相分享着美食，感受着劳动带来的快乐。有的孩子说：“这是我吃过最好吃的饼！”还有的孩子说：“我以后还要自己种蔬菜！”

　　这次种植活动，孩子们亲身体验了种植菠菜的全过程，从播种时的期待，到生长过程中的悉心呵护，再到收获时的喜悦，每个环节都充满了乐趣和挑战。在这个过程中，孩子们不仅学到了种植的知识和技能，还培养了观察力、耐心、责任感等品质。

同时，也让孩子们感受到了大自然的神奇和生命的力量。他们亲眼见证了菠菜从一颗小小的种子成长为美味的食物，体会到了劳动的价值和意义。在品尝自己的劳动成果时，孩子们的自信心和成就感得到了极大的提升，对食物也更加珍惜。