平阴玫瑰.香花妙莲华

若水自安

平阴玫瑰香云纱

翠屏山位于平阴县城西南。因为其青葱翠绿，嶂列如屏而得名。平阴玫瑰栽培历史悠久，已有1300多年历史，相传为唐代翠屏山宝峰寺（唐贞观四年修建）僧人慈净种植玫瑰于翠屏山周围，后繁衍扩大。现有栽培史证为境内现存最早、距今350余年的旧志版本《平阴县志》（清顺治甲午1654年）中的物产篇。禅师以平阴玫瑰供三宝，从明代开始，平阴人已经将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。

清末平阴城内“积盛和”商号酿制的玫瑰酒以味美香甜闻名，时至今日，其酿造工艺一直不断被沿袭并改进使用。

民国九年（1920年），开设的永福楼酒馆，用玫瑰花做馅制作的平阴传统名吃梨丸子，色泽鲜艳、造型美观、香脆可口，生意兴隆一时。

平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表”。被称为“精油皇后”，液体黄金。

20世纪50年代和80年代初，保加利亚玫瑰专家斯达依柯夫和法国香料专家沙马尔先后来平阴对玫瑰进行考察研究，评价平阴玫瑰为世界之最。