<p class="ql-block"> 我对槐花可谓一见倾心。以前并不怎么认识槐花，谷雨前后，小区的空气中隐隐约约嗅到一缕缕暗香，仿佛空谷幽兰的味道，醒脑提神，沁人心脾，竟忍不住多呼吸几口洗肺。</p><p class="ql-block"> 寻香望去，不远处几棵落叶灌木正向四周舒展着枝丫，淡绿色的叶子像椭圆的榆钱。低垂的枝头挂满了一串串纯白色的小花，中间淡黄花蕊，花瓣则典雅秀气，底端如米粒般大小的花骨朵。整串花儿像密密丛丛的小灯笼，迎风招展，轻轻摇曳，颇具君子之风。</p> <p class="ql-block"> “这就是槐花。”好友Mr.周见多识广，经常向我普及花草植物常识。而我虽也是农村娃长大，但平日与花花草草接触不多，探知不够，对一棵树、一簇花、一兜草的外貌、习性等往往一知半解，浅尝辄止。有时跟喜爱花木的人士在一起闲聊扯谈，往往插不上嘴，只能自嘲孤陋寡闻，见识短浅。</p><p class="ql-block"> 阳光下的槐花，朵朵尽情绽放，就像一张张向阳而生的笑脸。蜜蜂嗡嗡，蝴蝶翻飞。偶尔看见一只长尾雉在枝头栖憩，路人经过，倏然起飞，优雅地滑落在远处的灌木丛中。</p> <p class="ql-block"> 雨中的槐花，别有一方韵味，恰似梨花带雨，娇翠欲滴。涔涔的雨水滴落下来，在叶片上滚动，然后花瓣沾湿，玲珑剔透。一阵微风吹拂，点点白花坠落，恰似下起一场花瓣雨，晶莹夺目，叫人心碎。此时此景，像极了戴望舒的《雨巷》，只是那位撑着油纸伞、丁香一样结着愁怨的姑娘在哪里呢？</p><p class="ql-block"> 夜色中的槐花，就像“夜之精灵”，于朦胧中带一丝神秘，在清风月朗中呈超凡脱俗之姿。耳畔响起“暗香浮动月黄昏”的诗句，羞答答的槐花，是否也愁肠满绪，翘首以盼等待着心上人风尘仆仆的归来？</p> <p class="ql-block"> 槐花黄，举子忙。古代槐花落时，正是举人应试的时节，故又称参加科举考试为“踏槐花”。我等凡夫俗子，自不必踏上“三千功名尘与土”的应举之路。闲暇之余，在油盐酱醋中丰盈生活滋味，体验五味杂陈，亦是一种难得。</p><p class="ql-block"> 鲜花入馔，槐花做肴，想必很多人不知晓。维生素C是苹果的10倍，央视新闻建议家人在槐花盛开的时刻多吃这种花。纯洁的外表、怡人的清香，关键是还能吃，嚼在嘴里软韧，味道则是甜滋滋，让人一口吃进春天，很难不爱。</p><p class="ql-block"> 采摘一把新鲜的槐花，掐掉尾部的花梗，洗净焯水，在锅中炒干水分，盛入碗中。敲两三个鸡蛋倒入碗里，洒点点盐，用筷子快速充分搅匀，然后将混合的鸡蛋液倒入油锅，“滋滋”声中鸡蛋与槐花相互吸吮，充分融合。不一会儿就煎至金黄，再颠锅翻边，熟透后装入碟盘，撒几片槐花点缀，端将上桌。家人一片“哇塞”，齐刷刷举起筷子，大快朵颐，不一会儿就吃了个“零光”。</p> <p class="ql-block"> 槐花除了炒蛋，还可以做槐花饼、槐花饺子、蒸槐花，此外泡茶、汤饮、食疗，均无不可。萝卜白菜，各有所爱，就看你喜欢尝尝什么口味。</p><p class="ql-block"> 飘在枝头的“白云串串香”，也是藏在身边的“树上青霉素”，特别是欲开未放之时的小花苞，谓之“槐米”，更是被历代医家视为“凉血要药”，有“头茬赛人参”之美誉。</p> <p class="ql-block"> 春山蓬勃处处鲜，天赐味觉尽芬芳。谷雨时节的春意，是奔跑入夏诗意的匆忙，大自然赐予的野花野果，裹着四季酝酿的能量，带给我们从舌尖到心头的幸福与狂欢。</p><p class="ql-block"> 一阵清风落，何不食槐花？</p><p class="ql-block"> （记于2025.4.26）</p>