槐花飘香醉春风

岭南松

编 制：岭南松

拍 摄：岭南松，手机随拍

美篇号：20556893

从三月末到四月初开始，当人们到郊外去踏春，随着阵阵微风轻拂，空气中就开始飘起一股醉人的清甜，不浓不腻，像糖，却不是糖。沿着这股香味走过去，十有八九，是一棵老槐树正开得热烈。

槐花，长得不惊艳，白白一串，像挂在树上的葡萄，又像下凡的“树仙”。它不会争着开放，也不会急着凋谢，只在最温柔的节气里，一点点地把香味送到人们的鼻尖、心尖和餐桌上。

它不像香椿那么贵气，不像榆钱那么野性，也没有构树花那么“反差感”，但就是它，撑起了春天最温柔的一口清甜。它可以拌、可以蒸、可以炸，可以煮粥，可以做饼，甚至可以泡茶。它的香，是可以吃的香；它的甜，是入口便安心的甜。

在很多人的童年记忆里，槐花是春天的“第一口糖”。

那些年，一到槐花开，就知道可以抬头摘花、抢着吃“花串”；大人会做成槐花蒸饭，撒点盐、加点面粉，就是一锅喷香。如今，很多人已经走远了，但这口春天的香味，还留在记忆里。

所以槐花，是一种开在树上的野菜，是一种开在心里的味道。

槐花不是观赏花，是能吃能治的“野家伙”

槐花，又名槐米、是在春季开放的花序，多为白色或微黄，成串垂挂，盛开时香气扑鼻。

槐花属于豆科植物，和扁豆、豌豆“是亲戚”，但却比它们多了几分仙气。每年4月上中旬是槐花盛开的高峰期，开花期极短，从花苞微张到满树飘香不过十天左右，被誉为“十天的春味”。

采摘后的槐花，可新鲜食用，也可晒干留作茶饮和药用。很多人不知道：槐花不仅能吃，还能治病。

槐花是“花中补药”，药食两用，温和又强大。

它的中医功效：性凉味甘，入肝、大肠经

凉血止血、清肝泻火、润肠通便、平肝降压

对便血、痔疮、高血压、目赤、头痛、肝热等有显著调理作用。

槐花的现代营养价值十分丰富，富含黄酮类物质、槲皮素、维生素C、钾、镁、钙，具有抗炎、抗过敏、抗氧化、降脂降压等多重保健作用。

不少药品如“槐角丸”“槐花丸”中均以干槐花为主材。民间还有“春吃槐花，夏少中风”的说法，意指其对血压不稳、火气上头的人群有温和调理效果。

所以，槐花不是浪漫的花，是能养命的花。

槐花是大自然在春天里对人们最好的馈赠，在槐花飘香的季节，连空气都是甜蜜的，它把春天的味道装进人们的胃里，把美好的回忆种进人们的心里。在这醉人的春风里，在这甜甜的槐花香中，日子也变得温柔又可爱起来。告诉我们，生活是甜蜜幸福的，我们要去珍惜她！