夜游扬州皮市街 . 逛街赏景品美食

泰山劲松（董云选）

皮市街，省级旅游休闲街区，坐落古运河畔，位于扬州明清历史城区核心区，全长689米。历史上因经营皮货生意最终形成了“皮货一条街”。如今集聚了本地文创、特色餐饮、咖啡书店、非遗民俗、主题民宿等近百家文旅商户，业态年轻鲜活，腔调十足。经过“精雕细琢”的皮市街也更具韵味，吸引了越来越多的游客前来体验，成为来扬州游客citywalka的首选地。在皮市街，市井生活和清新文艺相映成趣，传统文化与现代文明交织融合…… 　　皮市街两边的建筑大多是保留下来的老房子，如今以小清新和文艺范儿的小店为主，吃、喝、玩的都有，而且还挺有特色。所以，来这里的年轻人绝对很多，整个街景看起来充满活力朝气。皮市街也是扬州重点打造的一条文艺街，街虽不长，但古色古香。几家文创店看得出店主的用心，主打文创产品，也做古籍修复，还有别具特色的客栈。皮市街古朴、清新又雅致。 　　皮市街的历史可追溯至明清时期，因清代聚集众多皮货商铺而得名，曾是扬州皮货贸易的集散地。随着时代变迁，皮货生意逐渐式微，但街区保留了传统街巷的格局和古朴的建筑风貌。街区内可见青砖黛瓦的传统民居、民国时期的门楼。皮市街北接文昌阁商业区，南连何园、徐凝门大街，与东关街形成“历史文化街区三角”，串联起扬州古城的多处景点。 　　位于皮市街上榜品牌店香园的扬州炒饭，金黄的米粒粒粒分明，火腿、虾仁、鸡蛋和青豆点缀其中，看着就让人流口水。正宗的扬州炒饭不是越油越好，而是要"清而不淡、香而不腻"。炒得好的师傅一锅下去，米粒颗颗分开，咬一口还能感受到每种食材的鲜味，太香了! 　　狮子头是扬州的招牌菜之一，香园的狮子头个头适中，外皮焦香，内里鲜嫩多汁，入口即化，满嘴留香，不愧是经典。 　　脆皮乳鸽。