【寻茶记·邂逅一盏茶汤】 NO1.舌底鸣泉听松风

清江泛洲

<div>作者:清江泛洲</div>美篇号:11650365 <p class="ql-block">  盏中烟雨可纳天地清欢,舌底泉鸣自有松风作答。 </p><p class="ql-block"> ——题记</p> <h3 style="text-align: center"><b>云根汲露</b></h3> 晨雾尚未褪去山峦的轻纱,酉阳县宜居镇的茶园已浸在薄蓝与翠色交织的氤氲里。万亩茶畦沿着董河溪流的腰肢攀援而上,每片新芽都沾着巴山夜雨的灵髓,在清明与谷雨交界的时辰里,悄然舒展成翡翠书简。采茶女戴着靛蓝头巾穿行其间,竹篓里渐渐积起寸寸春意,指尖触碰叶脉的刹那,总让人疑心是抚过古琴的冰弦。 <p class="ql-block">  这座唤作"宜居"的古镇,将1300多岁茶魂揉进青石板路的纹络。中年茶师冉氏世代守着祖传的炒青技艺,铁锅底残留的岁月包浆,恰似陈年茶汤沉淀的琥珀光。我蹲在柴火灶前,看新摘的嫩叶在热浪中翻飞如蝶,青气蒸腾间忽而想起《茶经》里“蒸之、捣之、拍之、焙之”的箴言,恍惚窥见陆羽的衣袂掠过缭绕的茶烟。</p> <h3 style="text-align: center"><b>松风入盏</b></h3> 当紫砂壶嘴倾泻出第一道茶汤,满室便生出松涛阵阵。这绿茶的香,不似龙井的兰蕙之气,亦非碧螺春的果蜜芬芳,倒像是将整片武陵松林收进青瓷瓮中,经三冬霜雪酿成了魂魄。茶汤在杯中漾起圈圈涟漪,恍若酉水河倒映的星月,又似土家吊脚楼檐角悬垂的雨帘。 舌尖初触时的清苦,恰似少年在书斋临帖的孤寂,转而回甘绵长,恰如老僧扫罢庭前落叶的澄明。最妙是第三泡时,喉间陡然涌起泠泠水韵,仿佛山涧自舌底奔涌而出,带着野樱花瓣的冷香,冲开尘世积郁的块垒。此时闭目凝神,竟能听见云雾在杯沿凝结的轻响,恰应了古人“两腋习习清风生”的玄妙。 <h3 style="text-align: center"><b>茶禅一味</b></h3> <p class="ql-block">  土家族老人常说“茶是山水写的诗”,我在宜居镇的半月里,方悟透其中三昧。那日雨后半山亭独坐,看杯中茶叶随水波沉浮舒展,忽觉这小小芽尖竟藏着天地大义:初时蜷曲如茅针,遇沸水则重生舒展,几经浮沉后终归沉寂,恰似人生由绚烂归于平淡的修行。</p> 茶席对面的老茶客以枯枝在沙盘上写:“鸣泉在舌,松风在耳”,此八字道尽品茗真谛。我们这些被光阴追赶的都市客,总在茶烟袅袅间寻得片刻栖迟。当夕阳将茶桌染成暖金色,茶汤里便浮起整座大酉洞的倒影,恍然惊觉所谓桃源,原不在武陵云深处,而在杯盏方寸间。 <h3 style="text-align: center"><b>草木光阴</b></h3> 临别那日,冉师傅赠我一包“酉阳800”“酉馨芽”头春茶,素纸包裹上墨迹犹湿:“此物最宜松间月”。归程列车绕过重重山峦时,我取出随身携带的建盏,看茶叶在摇晃的水中跳起傩戏。忽有山风穿窗而入,携来不知是真实还是记忆的松香,那一刻,两千年前的《荈赋》竟在杯中复活。 如今,每当我沏开这“酉阳800”“酉馨芽”贡茶,总见云雾自杯口升腾成巴山夜雨的模样,而茶烟书写的,何尝不是我们每个人心中那卷永远在路上的山水长卷?在舌底鸣泉的清澈里,在耳畔松风的絮语中,我们终究会懂得:毕生追寻的桃源,终会在某个注满茶汤的须臾,与舌尖的泉鸣悄然重逢,真正的归处,原是这般草木浸润的清明。