西班牙塞戈维亚的美味邂逅:坎迪多餐厅烤乳猪

蔚然

<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">四月的西班牙,阳光明媚。我和爱人来到历史悠久的塞戈维亚,探访了闻名遐迩的百年老字号Meson de Candido(坎迪多)餐厅,并在这儿就餐。这家自1786年开业至今已经两百多年,以其独特的烤乳猪秘方征服了无数食客,其中包括西班牙国王卡洛斯、王后和众多明星政要。</span></p> <p class="ql-block">餐厅的切乳猪仪式极具特色,店主会用瓷盘切割烤乳猪,然后将盘子摔碎,以此证明乳猪的酥脆和美味,也为食客带来独特的用餐体验。</p> <p class="ql-block">有幸遇到店主阿尔贝托·坎迪多(第三代继承人)(93岁)。当我给他拍照时,他热情地从柜台里走出来,问我从来自哪里?我说“中国”,他就握着我的手与我合影,并在宣传册上亲笔签名及日期。听导游说现在老爷爷很少来,目前是他的儿子在打理餐厅。</p> <p class="ql-block">今天非常幸运🥰,㊗️老爷子健康长寿!</p> <p class="ql-block">摄影、制作:杨蔚(蔚然)</p><p class="ql-block">西班牙塞戈维亚 2025.4</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">谢谢您的观赏💐💐💐</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>