樊建舟：牡丹香阵透菏泽

一岸纤歌

明明自古“洛阳牡丹甲天下”，为啥“中国牡丹之都”桂冠戴在山东菏泽头上？于是探究了一番，才觉得有些道理。 牡丹香阵透荷泽（散文）樊建舟 1﹒“牡丹之都”史韵长 置身“中国牡丹之都”荷泽，人的视觉被绚烂无际、美艳袭人的牡丹花海冲击着，心灵被一种植物成为城市文化名片和富民强市抓手的奇迹撼动着。 　　牡丹本是生长在黄河流域山间丘岭、草野莽丛中普通的落叶小灌木，因叶如玉翠，蕊如金屑，以其富丽、华贵和丰茂被誉为“花中之王”，渐由野生变为栽植。牡丹最早的记载是东汉成书的《神农本草经》，勃兴于唐都长安，唐人歌颂牡丹的佳章妙辞至今脍炙人口，如“万万花中第一流”（徐夤）、“独占花中第一香”（皮日休）、“花开时节动京城”（刘禹锡）等。政治图景变化，北宋时牡丹转盛洛阳，有诗“看花东陌上，惊动洛阳人”（李白）。菏泽地区栽培牡丹始于隋代，兴盛于南宋，至明清成为全国牡丹栽培中心，时称“曹南（今荷泽）牡丹甲于海内”（《曹南牡丹谱》）。 　　牡丹是中国原产物种，广为种植，荷泽独能撷取“中国牡丹之都”桂冠，密钥隐藏在历史深处。隋代曹州（今荷泽）著名花师齐鲁桓就曾为隋炀帝培育出高过楼台的牡丹花，《五杂俎》《菏泽县志》载，睿智的荷泽先人颇具朴素商品经济意识，发现种牡丹“利厚于五谷”，于是“土人植之，动辙数十百亩”，“每年秋后土人捆载之，甫浮闽粤，北走京师。至则厚值一归，故每岁辄一往”。现实蕴含着历史的投影，今日荷泽再现和超越了史上牡丹“连阡接陌，艳若蒸霞”气象，是我国和世界上最大的牡丹产地，成为荷泽经济支柱产业、民生福祉产业、城市标志产业，折桂“中国牡丹之都”名至实归。有人称中国为“牡丹之国”，是说牡丹物种由来；长安为“牡丹之乡”，偏重历史意蕴；洛阳为“牡丹花都”，偏重文化与审美；荷泽则为“牡丹之都”，偏重现代产业发展，或许有点道理。 2﹒观赏花变产业花 菏泽牡丹传承着厚重的历史文化底蕴，更接轨了现代的产业布局和商业文明。牡丹姿容美丽，“富贵由来天赐与”，因而又名“富贵花”“百两金”，荷泽成功地将牡丹这种文化象征意义嬗变为商机、投资、就业、经济增长等活跃的现实意义，大手笔实施全价值链挖掘，全产业链开发。2024年全市国内生产总值4800亿元，其中牡丹花卉产业就有130亿元，颠覆了《增广贤文》“牡丹花好空入目，枣花虽小结实成”的古训。 　　在荷泽，牡丹的物理性状被最大化利用着。一曰赏，荷泽独特土质气候生长出的牡丹花大、型美、色艳，观赏价值高，深得国内外赏花者青睐，实现了规模化、标准化生产，年产观赏牡丹种苗超过1000万株，盆栽牡丹300万盆，牡丹鲜切花400万支，全国市场占有率超 85%；二曰药，牡丹的花、茎、叶、根皆可入药，菏泽牡丹根制作的丹皮称为“曹丹”，自古是驰名中药材，皮厚，粉足，质量好，俏销市场，为全国四大丹皮产区之一，以牡丹花为原料又开发出了富含植物甾醇的系列营养治疗产品；荷泽的牡丹籽油年产达到500吨，远销美国、荷兰、比利时、日本、法国等国家和地区，驰名的荷泽“国色坊籽油”是用牡丹籽提取的珍贵油脂，具有多种保健功能；三曰食，荷泽视牡丹为“新资源食品”进行开发，饭店、商店，随处可见牡丹花瓣制作成牡丹饼、牡丹酒、牡丹羹、牡丹花茶、牡丹汤等；四曰美，牡丹的美丽因子使之成为天然生物美容产品，荷泽以本地牡丹为原料，开发出“牡丹珓色因蚕丝面膜”“牡丹水润保温护手霜”“牡丹酚牙膏”等，为万千女士驻颜增色。 　　一朵花支撑起了一个产业。荷泽市牡丹花卉企业已达1800余家，牡丹花卉专业村35个、专业户1万余户、从业人员10万余人，间接带动运输、加工、包装、销售、研发等一系列行业就业人员约50万人，仅菏泽催花牡丹从业人员就近万人。荷泽牡丹产业又带动了旅游业，近年牡丹节会游客高达120万人，挨山塞海，举袖成云，有外地游客形容盛况时甚至惊呼“菏泽好像有1亿人”。到2024年，菏泽市人均可支配收入为28712元，名义增速6.21%，为山东省各市中增速最高，其中就有牡丹产业带动的贡献，观赏花嬗变为产业花、富民花。 3.好花常开不是梦 自古以来抱憾美好事物短暂性的谚语“好花不常开”，正在被荷泽牡丹的百卉千葩、逆袭绽放改写。荷泽在前人经验基础上，把现代种植科技创新作为牡丹产业升级的强大引擎，使牡丹花更好，花常开。他们花大气力“选好种，开好花”，基因编辑和人工智能等技术被应用于开发新型种子，2002年3月将菏泽牡丹种子搭载神州三号宇宙飞船，进入太空进行变异实验，绕地球飞行108圈，培育出土早、长势强、枝干壮、开花早、花期长的“太空牡丹”；牡丹与芍药嫁接技术、牡丹芍药远缘无性杂交培育等新品种，增进了牡丹适应性和观赏价值；还成功运用组织液进行无性繁殖，培养牡丹的组织或细胞生成新的植株。城因花而名，花因城而盛，如今荷泽牡丹已形成9大色系、10大花型、1300多个品种，千娇百媚、争奇斗艳。 　　为使牡丹四季有花可赏，荷泽的功课也做得很足，催花牡丹占全国份额的七成以上。牡丹花期通常在春季，单株牡丹自然花期通常在 10至20天，如今荷泽牡丹已经能控制绽放时间，使不同批次牡丹在在不同时节开花，“想开就开”。历史上菏泽花农就发明了催花绝技，使牡丹隆冬发育，凌寒盛开，史载“冬则温火煊之，十月中旬，牡丹进御矣”。菏泽研究出了经济简便的“大田催花”技术，使用地源热泵技术来提高温度，通过智能化、自动化大棚全面控制温湿度和通风，既能为牡丹提供适宜的生长环境，也能人工调节花期，使之在不同时节开花。值得称道的是，荷泽已研究出“秋发”牡丹，花芽秋季萌发、抽生新枝或开花，花期从深秋持续到霜冻前后，有的品种甚至能达到一年开花两到三次，正在实现“花开随人意，四季吐芬芳”。 4.牡丹出海事可期 荷泽没有在“中国牡丹之都”荣耀前止步，以“菏泽牡丹属于中国牡丹”的视野，依托牡丹、延伸牡丹、超越牡丹，让菏泽牡丹惊艳世界。中国牡丹走向海外可追溯到唐开元十二年（公元724）传入日本，南宋后菏泽作为全国牡丹栽培中心，有籍可考的元文宗天历三年（公元1330）至明清，法国、荷兰和东印度公司、英国、美国等国的牡丹引进，都有荷泽牡丹的影子。菏泽牡丹踏着时代节拍，二十世纪中期逐渐走向国际舞台，成规模出口，已累计输出牡丹种苗60余亿株，占世界牡丹种苗交易量七成以上，占全国牡丹种苗出口量八成以上，向世界展现一个古老又年轻的中国城市的蓬勃活力。 　　荷泽“牡丹出海”不是单靠花香蝶自来，而是挂帆鼓棹，弄潮逐浪，主动拓展市场，成功举办了6 届世界牡丹大会、33 届菏泽国际牡丹文化旅游节、两届菏泽牡丹国际传播论坛，以牡丹为媒担纲了“国际会客厅”角色，牵引了世界目光。为加速菏泽牡丹全球版图铺展，他们走出国门传播牡丹文化，携带菏泽牡丹参加德国埃森国际植物展、罗马尼亚亚洲文化节并举办牡丹文化海外传播站揭牌仪式，在美国纽约举办“菏泽牡丹花开纽约——中国牡丹之都文化作品展”，在巴西进行“让世界爱上菏泽牡丹”推介活动，中国工笔牡丹画“世界国花”系列作品在新加坡等国巡展，还以数字形式在云上展厅展出……让更多世界目光关注荷泽牡丹，传播中国文化。荷泽正在积蓄底蕴与实力，走向国际驰名城市值得期待。 5.古城如花花如人 牡丹是菏泽最靓丽的城市名片。倘佯于这里花开如潮、花光满路的街衢乡间，千枝绛点、万片赤英的牡丹名园星罗棋布，玉叶金柯，繁彩扬华，令人眼花缭乱，整座城市像一朵硕大无比的牡丹，空气中氤氲着牡丹的芬芳。牡丹是荷泽市花、城市形象标志，既是地理标识也是精神标识，承载着城市历史记忆和文化底蕴，牡丹文化已深深融入菏泽人民血脉之中。荷泽机场被命名为牡丹机场，城市广场取名牡丹广场，城市公园借“花开富贵裁锦枝，国色天香俏艳姿”诗意取名天香公园，店铺字号、道路和楼盘名称、商品商标、孩子取名等也多用牡丹、繁花、花乡、华英、凝香等。即使走进古街小巷，旧屋花砖、瓦当上饱经风雨侵蚀的牡丹图案清晰可见，留存着历史的质感，牡丹元素装点着菏泽人的生活，弥漫于每一寸空间。 　　欣赏和认识荷泽牡丹，既是对这座城市的探究，也是对自我内心的审视和再建，马克思说“美是人的本质的对象化”，美丽的荷泽牡丹其实是荷泽人的精神投影。清代文学家蒲松龄《聊斋志异》中两位曹州（今荷泽）牡丹仙子“葛巾”“玉版”化作牡丹的神话故事，把人物化为花，把花人格化为人，寄寓的是人对幸福生活的追求。荷泽人骄傲地自称“牡丹人”，一代又一代荷泽人栽植牡丹，热爱牡丹，升华牡丹，把汗水和智慧凝结在牡丹，才创造出了当今的牡丹传奇，这个传奇叙说的不仅是牡丹种植、观赏、产业、文化等全链条经营过程，更是花与人、人与城、城与世界的故事，凸显的是荷泽人“崇文尚德、务实图强”的精神风貌，描述的是这座城市当下的蓬勃、未来的生动。 谢谢浏览！